更新日:2026年05月02日
素材と職人技が光る、奥深い旨味の澄んだラーメン体験
醤油¥1,300- いつか行ってみたいと思っていた、佐野しおり氏のお店。 営業が終わった17:00過ぎに訪問しました。 ハイテク食券機でメニューを選び先会計。 時間帯もあり、客はまばら。 スープは複数の旨味を重ねた清湯。 最初は動物系、後から魚介系を感じました。 かなりノビがあり、後を引くような上品な旨味が特徴的。 醤油も絶妙なバランスで効かされて、とても美味しい! 麺は柔らかめに茹でられた長いストレート麺。 細いですがダレることなく、最後まで変わらない食感で啜れます。 小麦は「春よ恋」だったかな? ツルツルしたアタック、十分に残った旨味。 「これが佐野実イズムか…」と唸らせるもの。 デフォルトのトッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 バラ肉は脂身までウマイ。 メンマは優しいな味付け。長すぎて食べにくい(笑) 体に優しい印象の、イメージしていた通りの逸品でした。 ごちそうさまでした!
出汁の旨みが体に染み渡る、はまぐりと煮干しを味わう一杯
【仕事先近くシリーズ103】 横浜市戸塚区へ(^^)/ この戸塚の街もラーメン激戦区!! その中の1軒!! 酒処でもあるお店!! ランチで訪門 !! 店内カウンター5〜6席 テーブル席3卓程!! 先客0人、後客0人(@@) カウンター隅に座りました! ・「はまぐり中華そば」¥1000を注文(^^)/ 程なく着ラー(^^)/ はまぐりの香りがいいですね〜⤴ はまぐりの出汁が凄い!! 旨うまですね~⤴ 細麺ストレートで食べやすいし旨い!! 殻付きのはまぐり2個、スープの中にも身が入ってました〜⤴ 美味しいラーメンを頂きました〜⤴⤴⤴ ご馳走さまでした~⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #はまぐりラーメン #ラーメン激戦区 #コインパ利用
昔懐かしいレトロ空間で味わう、心和む塩ラーメンと絶品チャーシューライス
今週月曜の1杯、戸塚の『自家製麺カミカゼ』で塩ラーメン♪休みを利用してこちらへ。 魚介や乾物をベースにした厚みのあるスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)q油で食べさせるのではなく出汁で食べさせる感じでこれはうまい! チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
クリーミーな大釜炊き豚骨×炙りチャーシュー、心地よいひとときと満足度
【戸塚、釜炊きマイルドスープが旨い豚骨ラーメンの店】 締めラーメンで利用した豚骨ラーメンのお店。 神奈川新町のたまがったご出身の店主らしい。 ●ラーメン シンプルなラーメンをオーダー。 麺の固さはかためをお願いしました。 スッキリしてて飲みやすいけど濃厚なスープ。 釜炊きの特徴なのかもしれません。 マイルドで美味しい。 トッピングには炙りたての豚バラチャーシュー、 海苔、キクラゲ、ネギが載っていて潔くシンプル。 細麺にしっかりスープが絡む。 あっという間になくなってしまうので、 バリカタにしてみつつ替え玉へ。 麺の固さに対して茹で時間の早見表があるのが嬉しい。 バリカタよりかための方が好みでした。 豚骨苦手な人でも楽しめそうなラーメンでした。 ごちそうさまでした。 #戸塚 #麺場絆1048 #釜炊き #豚骨ラーメン #締めラーメン #ラーメン #替え玉 #バリカタ
極太手揉み麺と奥深い醤油スープ、朝から満足できるラーメンスポット
背脂煮干しそば 950円(限定メニュー) どんよりした曇り空に、霧雨が混じる戸塚の朝。 気温は18℃。傘をさすかどうか迷うような空 模様のなか、朝7時から“朝ラー”を提供して いる「湘南の手前」へ、長男と2人で訪問。 10時32分到着、朝の時間帯にも関わらず先客 は6人、後客5人と、なかなかの入り。 ラーメン好きを惹きつける、根強い人気を感じ させる。 今回は、券売機で限定メニューの「背脂煮干し そば」(950円)をチョイス。 支払いは現金のみ。 注文から、約8分で提供です。 湯気とともに到着した一杯は、岩海苔、チャー シュー、刻み玉ねぎがトッピングされたビジュ アル。 背脂が入った淡麗醤油スープは、表面に油膜が 張っており、最後まで熱々をキープしてくれる。 ただ、スープの味わいはというと、醤油が前面 に出すぎていて、期待していた煮干し感がほと んど感じられなかったのが残念。 背脂も“主役”にしては控えめで、肩透かしを 食らった印象だった。 麺は、極太の手揉み風縮れ麺。 加水率が高く、もちもちとした食感。 ただし、柔らかめの仕上がりだったため、個人 的には「ちょっとグズグズ」な感じ。 注文時に、「麺固め」がお願いできるか試して みればよかったと、少し後悔。 そんな中で唯一、際立っていたのが刻み玉ねぎ の存在。 シャキシャキした歯ざわりと、スープに加わる 爽やかな辛味が、全体のバランスをグッと引き 締めてくれていた。 朝から“背脂煮干し”というパンチのある響きに 惹かれて注文しましたが、残念ながらその看板 の主張は控えめ。 期待が大きかったぶん、やや物足りなさを感じ た一杯だった。 ただ、丁寧に作られた味であることは間違い なく、万人に優しい“朝ラー”としては成立し ている。 朝食としては、十分に楽しめました。 おいしくいただきました〜 2025年5月25日朝食にて利用 3.58
東戸塚3分◆インパクト大の極厚ジューシー肉!ITI最高評価三元豚をステーキで堪能
やーっと週末と言いつつ、 夕方までお家で仕事を片付けてパワーチャージに久々のマロリーさんへ! 近くに2店舗も出来た為か、予約もすんなり。時間制も無くなって、ゆっくり食事ができました。 初めて頼んだレバーペーストが美味しかった〜★ニシンのマリネに加えて、定番オーダーにしようっと。 お肉も美味しく頂きました。 ご馳走様でした
ほのぼの空間で味わう、懐かしいシンプル炒飯と餃子の組み合わせ
[神奈川県横浜市] 子供の頃から通ってる定食屋!看板メニューの肉野菜炒めライス、生姜焼き、チャーハン!他も美味いけど!接客△
戸塚工場直送のクラフトビールが飲める!横浜ベイブルーイングの直営店!
いつも大好きなところ なかなか来れないのです 常連さんのお話しに聞き耳 どれもこれも美味しかった 鈴木イズムが素晴らしい #WBC2024優勝 #ゆずヴァイス #IPA #ウエストコーストIPA #ラオホラガー #ドライソーセージ #刺身 #横浜ベイブルーイング #鈴木真也 #横浜ビール
スパイスで体が温まる、クセになるじんわり辛い本格カレー
初上陸の戸塚 結構飲食店が多いので目移り 選びきれず何かスパイシーなもの、と検索したらトップに出てきたこちらのお店。 ラストオーダー手前だったこともあり 先客は2組ほどと空いておりました。 薬膳カレーと迷いつつ大辛に惹かれ てカシミールカレーに✍️ カレー皿に薄く盛られたライスが到着 とっても濃い、茶というかもはや黒い。 辛いのかしら?とぱくり。 ...おぉ辛い。 とはいえしっかり旨みも感じる辛さ、 スプーンが止まらずぱくりぱくり。 (火鍋とか中本北極好きな人なら程よく楽しめそうな辛さレベルかな 食べ終わる頃にはじんわりと汗ばむ感じも 心地よかったな お家カレーとはまっったく別物 ふと思い出してまた食べたくなりそう。
炙り焼豚と魚介香る、心も温まるこだわりラーメンカウンター
【仕事先近くシリーズ99】 横浜市戸塚区へ(^^)/ 宿題店だったこちらのラーメン店!! お店の並びにあるコインパ利用! 25分/300-! 11:20着! 11:30オープン! 駐車料金25分で間に合わず¥600-(T_T) 店頭には4名の列び! ・「魚介醤油味玉ラーメン」を券売機で購入!! 細麺ストレート! 魚介主張が際立つスープ!! 岩海苔、メンマ、チャーシュー、刻みネギ、味玉がトッピングされています!! やはり気になっていた甲斐があってとても美味しいラーメンでした~⤴(^^)v とても美味しく頂きました~⤴ ご馳走さまでした~⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #宿題店 #旨いラーメン #コインパ利用
とろける焼豚と深い魚介醤油の味わい、隠れ家的ラーメンスポット
少し暑さが和らぎ、汁物が食べやすい天気。 昼の仕事が終わり、Rettyで調べて見つけたお店。 雨が降っているせいか、ランチ 時ですが待たずに入れました。 Rettyで見た肉つけそばも気になったのですが、とりあえずお店一番人気の得そばを。 トロットロッに煮込まれた焼豚が一口サイズに刻まれてゴロゴロ入っていてすごく美味しい。 入口がわかりづらく穴場かもと思いつつ、また機会あれば来たいですね。
季節のフルーツケーキとカフェ時間を満喫できる地元洋菓子スポット
戸塚駅から直結している商業施設にある洋菓子店に併設されているカフェにおじゃましました。 ずらりと並んだ洋菓子から頂くものを選ぶのが楽しいです。 悩んだ結果、タルトフレーズと珈琲を頂きました✨ いちごがたくさんで嬉しい☺️ いちごの酸味とタルトの甘さがマッチしていて美味しく頂きました♡ コチラは食事もできます。 イロイロなシーンで使えるお店だと思います。 #地元民おすすめ #口どけの良いケーキ #お一人様OK #手土産に最高 #地元の名店 #使い勝手良い
丁寧な仕事と上品な味、バリエ豊富でコスパ抜群の創作中華ダイニング
猛烈に麻婆豆腐が食べたくなり駆け込み!笑 ずっと気になっていた中華屋さんでもあるので、予約なしで平日夜席空いてて助かったー。 マーボー豆腐 1,089円 ライス 275円 自分史上ベストな麻婆豆腐!! しょっぱすぎたり油っぽい麻婆豆腐が多い中、ここのは旨味とコクがすごい。赤い豆板醤多め系ではなく茶色い甜麺醤多め系。片栗粉もそこまで使われていないので重たくないし、辛味もちょうどいい。夢中で食べてあっという間に平らげてしまいました。最高に美味しい麻婆豆腐、ぜひみんなに食べてみてもらいたい!! 他のお客さんがどのメニュー食べても美味しい美味しい言っていたので、他のメニューも食べに絶対リピートします!
本格四川が味わえる、地元で親しまれる町中華で心もお腹も満たされるひととき
2024/4/13(土)11:45頃 一人で訪問しました。 こちらのお店は 以前から行きたいリストに入れていたお店です。 とはいえ 東戸塚の駅からは少し歩くとの情報をお聞きしていました為、中々思い腰が上がりませんでした。 それでもよく調べてみますと 駅からお店までは徒歩15分程度で到着できそうだという事がわかりましたので 「ならば健康の為に一度ウォーキングも兼ねて 行ってみようかな」との事で訪問しました。 ちなみに私は 普段は10分程度までしか歩きませんが 目の前にビールがちらつく事で エンドルフィンが出て15分までは頑張る事ができます。 …ランナーズハイです。 今回もお店に着きましたら ビールを飲むと心に決めていましたので私の中での徒歩15分は想定の範囲内です。 11:15に東戸塚駅に到着後 マップを見ながら実際にお店までの道のりを歩いてみましたところ 確かに 距離的には徒歩15分ぐらいかもしれませんが 「なんかちょっと勝手が違うな」 という事に気がつきはじめました。 この日は とても日差しが強く歩いている道のりの間 狭い住宅地の間を通ったり 小さな川を渡ったり虫が顔に突撃してきたり さらには 途中からずっと坂を登り続けたりしましたので これはまいったなと思いました。 …想定の範囲外です。 さすがに 坂道が3分以上続いた時は「...もう帰ろうかな」と思い膝に手をついてうなだれていた所 目の前に 100円自販機がありましたので水分補給をする事としました。 …救世主あらわるです。 「助かった♪」と思い ミネラルウォーターのボタンを押して取り出し口からお水を取り出した所 出てきたのはトマトジュースでした。 さすがに 喉がカラカラの状態でトマトジュースは飲みたくないので再度お水のボタンを押そうとした所 売り切れの赤いランプがついてしまいました。 ...心が折れかけました。 最近なにか悪い事でもしたかな? と思い少し涙ぐみながら自販機を見てみますと 涙でぼやけた自販機には 水分補給に効率がよいとされるスポーツドリンクもありました。 よしと思い スポーツドリンクのボタンを押そうとしましたが またトマトジュースが出てきたらどうしよう 多分泣いちゃうな思いながらボタンを押した所 今度は スポーツドリンクがちゃんと出てきました。 …へたな鉄砲も数撃ちゃ当たるです。 小躍りしながら 自販機の前で腰に手を当てて一気に飲み干してしまいました。 ...生き返りました。 結局の所 合計30分ほどかけて11:45にお店に到着しますと 既に一階は満席で二階に案内されました。 注文したのは 「担々麺(四川ゴマ味噌汁そば) 980円」 「Cセット(サラダ+餃子3ヶ) 320円」 「小ライス 110円」に 飲物は 「生ビール 510円」 「瓶ビール 590円」で 合計2510円です。 まずは 冷えた生ビールを飲んでみますといつもよりとても美味しく感じました。 ...戦のあとの生ビールは最高です。 少し落ち着いてきたので しばらくはザーサイをツマミにお代わりの瓶ビールを飲んでいますと担々麺と餃子が到着しました。 「担々麺」は クリーミーなスープに挽肉が中央に集まり辣油がかかっています。 辛さはありませんが スープはゴマとナッツがペースト状になっていて 花椒と辣油の風味もよくコクとがありとても美味しいです。 「餃子」は 三日月型の餃子で美味しいです。 まずはそのまま 2個目からは酢胡椒で頂きました。 最後は クリーミーな担々麺のスープにライスをドボンして雑炊のようにして完食です。 今回は途中で 心が折れかけましたが諦めずに訪問してよかったです。 やはり 普段から歩く事の大切さを身を持って教訓とする事ができました。 ...でも次回からはタクシーで来たいと思います。 ごちそうさまでした。 #中国料理_丸勝 #担々麺はクリーミーで美味しい #地元の方以外は車で来る人が多い #徒歩15分であるが山あり谷ありで私は30分かかる #自販機で水を買うとトマトジュースがでてくる
らぁ麺はやし田系列
次の予定まであまり時間がない中で、前から行きたい押していたこちら。 時間的なこともあり並びもなく入れました。 つけ麺を頼まれる方が多いのかと思いつつ、やはりベースは塩らーめん。 マキシマムTKGをつけました。 ラーメンはあっさり美味しく、具もシンプルであっという間に完食。 TKGは濃い目の卵がご飯によくからみ、こちらも美味しくいただきました。 またつけ麺もいろいろ種類があるようなので、食べに来たいですね。
濃厚クリーミーな家系の味にリピーター続出
場所を変えて、また、一八家さんにきました! 昔、スタンプ20個以上貯めたんですよね! 麺普通。脂少な目、今回は、ほうれん草倍盛りで! もちろん、ニンニクいっぱい!練り唐辛子(•᎑•)もいっぱい´- 美味しかったです(*´ч`*)
クリーミーな家系スープと炙り鶏チャーシューが絶品の一杯
横浜市戸塚区にある、品の一さんで、ラーメンを頂きました。 しょうゆ鶏チャーシュー麺 930円 この豚骨醤油のスープ、そして麺、海苔、全体的な味、家系ラーメンですかね。 クリーミーでとても美味しいです。 そしてこのなんと言っても、この鶏チャーシューが良いですね!ジューシーで柔らかく、味も抜群!表面は炙られています。クリーミーなラーメンに良いアクセントになります。 美味しかった〜
昭和レトロな雰囲気と豊富な麺メニューが魅力の駅近町中華
戸塚で用事があって昼をまたいだのでランチ。特に決め手はなかったけど炒飯食べたいなぁと思ったところ、モディの地下を歩いていたら目について入りました。 普通の町中華って感じでラーメンと半チャーハンのセットで1000円以下なら良いかなぁ。注文してから出てくる時間もストレス無いですし、味もソコソコです。
こだわり鶏の旨みが香る、家系テイストの濃厚ラーメン
アプリで紹介されている「ひなわ」が、ナポレオン軒に変わっていました。 汁なし麺の大盛りをいただきました。 もちもちの太麺を豊富な調味料で味変して、美味しくいただきました。 店員さんの笑顔が素敵でした
駅近で味わう季節の新鮮寿司と心温まるサービスのお店
戸塚駅すぐ30秒のところにあるお店。 前から気になっていたのですが、行ってみたら大当たり!今年のBest認定!! エルダーフラワーソーダ 550円 天然ひらめの薄造り 1,958円 いか焼き屋台風 385円 きじまポテト 638円 きびなごの唐揚げ 858円 旬の盛り込み寿司10貫 2,618円 ソフトドリンクはオーガニックドリンクが多く取り揃えてあり、もちろん日本酒などもたくさんあります。 メインは、盛り込み寿司!盛り込みってあまり聞かない言葉だったので、どこかの郷土料理?って思ったのですが、普通に盛り合わせという意味でした笑 この日は、天然インドマグロ中トロ、天然めばちまぐろ赤身、とろびんちょう、銀鮭、さわら、天然エビ、ひらめ、いか、〆さば、ひらまさ。ここは、22:30までやっているのですが、お店に行ったのが少し遅かったせいかごはんがなくなってしまったそうで、少しお時間いただきますって言われたので、他の色々つまんでたらちょうどいいかなーなんて何も気にしていなかったのですが、お待たせしてしまったので、ということで中トロに変えてくれたそうです!もともと何だったかは分からないのですが、そういうおもてなしというか気持ちがすごく嬉しくて。 きじまポテトもさっくさくで衣が薄くてすごく美味しかったし、きびなごもひらめも新鮮でどれも美味しかった。他にも美味しそうな料理がたくさんあるし、誰かを連れてきたくなるお店でした。 ごちそうさまでした!!