更新日:2025年12月22日
素材と職人技が光る、奥深い旨味の澄んだラーメン体験
醤油¥1,300- いつか行ってみたいと思っていた、佐野しおり氏のお店。 営業が終わった17:00過ぎに訪問しました。 ハイテク食券機でメニューを選び先会計。 時間帯もあり、客はまばら。 スープは複数の旨味を重ねた清湯。 最初は動物系、後から魚介系を感じました。 かなりノビがあり、後を引くような上品な旨味が特徴的。 醤油も絶妙なバランスで効かされて、とても美味しい! 麺は柔らかめに茹でられた長いストレート麺。 細いですがダレることなく、最後まで変わらない食感で啜れます。 小麦は「春よ恋」だったかな? ツルツルしたアタック、十分に残った旨味。 「これが佐野実イズムか…」と唸らせるもの。 デフォルトのトッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 バラ肉は脂身までウマイ。 メンマは優しいな味付け。長すぎて食べにくい(笑) 体に優しい印象の、イメージしていた通りの逸品でした。 ごちそうさまでした!
出汁の旨みが体に染み渡る、はまぐりと煮干しを味わう一杯
【仕事先近くシリーズ103】 横浜市戸塚区へ(^^)/ この戸塚の街もラーメン激戦区!! その中の1軒!! 酒処でもあるお店!! ランチで訪門 !! 店内カウンター5〜6席 テーブル席3卓程!! 先客0人、後客0人(@@) カウンター隅に座りました! ・「はまぐり中華そば」¥1000を注文(^^)/ 程なく着ラー(^^)/ はまぐりの香りがいいですね〜⤴ はまぐりの出汁が凄い!! 旨うまですね~⤴ 細麺ストレートで食べやすいし旨い!! 殻付きのはまぐり2個、スープの中にも身が入ってました〜⤴ 美味しいラーメンを頂きました〜⤴⤴⤴ ご馳走さまでした~⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #はまぐりラーメン #ラーメン激戦区 #コインパ利用
季節のフルーツケーキとカフェ時間を満喫できる地元洋菓子スポット
戸塚駅から直結している商業施設にある洋菓子店に併設されているカフェにおじゃましました。 ずらりと並んだ洋菓子から頂くものを選ぶのが楽しいです。 悩んだ結果、タルトフレーズと珈琲を頂きました✨ いちごがたくさんで嬉しい☺️ いちごの酸味とタルトの甘さがマッチしていて美味しく頂きました♡ コチラは食事もできます。 イロイロなシーンで使えるお店だと思います。 #地元民おすすめ #口どけの良いケーキ #お一人様OK #手土産に最高 #地元の名店 #使い勝手良い
昔懐かしいレトロ空間で味わう、心和む塩ラーメンと絶品チャーシューライス
No.1434【序盤は淡く、優しい塩。後半につれて魚介の出汁感がグッと立ち上がるドラマティックな一杯】 「自家製麺 カミカゼ」で「塩ラーメン」と「チャーシュー」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時21分 ◆並び:12番目に接続(店内3名、店外待ち9番目) ◆並び方:店内待ち席3席分あり。店内に入るタイミングで食券購入。4人目以降は店外に並ぶ。店の入り口の店舗に向かって左手にベンチが3人分あり。それ以降は立って並ぶ。店内待ちが開いたら自分で店内に入り食券を購入し、店内待ち席に移動する。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「塩ラーメン」1000円 「チャーシュー」350 ◆着丼時間:12時53分(32分待ち) ずっと行きたかったお店「カミカゼ」さんにようやく行く事が出来ました。他の方の投稿を見ると箱根駅伝の戸塚中継所がこのお店の前なんですね。車で向かったのですが、目の前に10台分以上の駐車場があり、すんなり駐車できたので助かりましたが、国道1号というスーパー幹線道路沿いにあるため、仮に駐車場が開いていないとコインパーキングを探すのは大変そう。幹線道路って簡単に横切ったりUターンできなかったりするんで駐車場探すのには面倒なんですよね。 日曜日、しかも思いっきり昼時に到着したので、それなりの並びは覚悟していたのですが店外待ち9番目、店内待ちを入れても12番目に接続。思ったよりずっと並びは浅かったです。 店内はテーブル席が2席(4人掛け、2人掛け)、カウンターが7席と席数はかなり多め。調理担当の店主、ホール担当の奥様の2名体制で、比較的丁寧にゆったりと回されているのですが、回転はそこそこ良い感じ。およそ24分で店内に入り食券購入と相成りました。直前まで塩と醤油を2杯食いするか迷いまくりましたが、ここは大人な対応で一杯入魂する事に。そうなると「塩ラーメン」は確定なのですが、新たな問題が…「塩ラーメン」と「塩焦がしネギラーメン」がある…おそらく好みなのは「焦がしネギ塩ラーメン」なんですが、スタンダードは明らかに「塩ラーメン」。しかも焦がしネギってかなり影響強いですよね。本来の味がわからなくなる恐れもあります。理性的な初回訪問の鉄則と、本能的な好みの間で一瞬葛藤したのですが、ここは冷静に「塩ラーメン」を選択。さらに「チャーシュー」をトッピングでお願いしました。 食券を渡して店内待ち席で待っているとおよそ4分程でカウンター席に案内され、さらにその4分後、現着から約32分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ う、美しい!透明感のある琥珀色のスープの表面に、仕上げ油がキラキラと輝いています。チャーシューを増したので若干ワンパクな見た目になってしまいましたが、第一印象は品の良い塩ラーメンという感じ。 早速スープから頂きます。おお、スープはかなり熱々。一口飲むと鶏の旨味が香り、魚介の旨味がそっと寄り添う感じ。塩だれは棘が無く丸みを帯びているため、非常に淡く、優しいスープは身体に染み入るような滋味深さがあります。これは美味しい。 麺はプルップルの細ストレートの細麺。店名通り自家製麺なんでしょう。非常に滑らかで舌触りが良く口に滑り込んでくるような感触を覚える麺で、数本箸で取り勢いよく音を立てて啜ると、心地い食感と一気に広がる魚介、特に節感が広がって最高! チャーシューはバラですかね。形を保つのがやったなぐらいホロホロに柔らかく、脂は適度でバランスが良く、何枚でも食べたくなるチャーシュー! そうそう、終盤に向かうにつれて、次第に昆布や節の出汁感がどんどん立ち上がっていくのが面白かったですね。スープの温度が下がり、徐々に重厚さ、旨味の分厚さが増していく感じは感動すら覚えました。 当然の如く、完食、完飲…いやぁ、完飲は久々だな。身体に悪いからあんまりしない様にしているんですが、これは完飲必至という奴でした。美味しかった… これは醤油も食べなきゃいけないし、焦がしネギも食べないといけないし、一日限定25杯の「中華そば」ってのも相当気になる!私的には行きにくい場所にあるのですが、これは再訪問しないといけませんね…無茶苦茶美味しかったです。ご馳走様でした!
クリーミーな大釜炊き豚骨×炙りチャーシュー、心地よいひとときと満足度
【戸塚、釜炊きマイルドスープが旨い豚骨ラーメンの店】 締めラーメンで利用した豚骨ラーメンのお店。 神奈川新町のたまがったご出身の店主らしい。 ●ラーメン シンプルなラーメンをオーダー。 麺の固さはかためをお願いしました。 スッキリしてて飲みやすいけど濃厚なスープ。 釜炊きの特徴なのかもしれません。 マイルドで美味しい。 トッピングには炙りたての豚バラチャーシュー、 海苔、キクラゲ、ネギが載っていて潔くシンプル。 細麺にしっかりスープが絡む。 あっという間になくなってしまうので、 バリカタにしてみつつ替え玉へ。 麺の固さに対して茹で時間の早見表があるのが嬉しい。 バリカタよりかための方が好みでした。 豚骨苦手な人でも楽しめそうなラーメンでした。 ごちそうさまでした。 #戸塚 #麺場絆1048 #釜炊き #豚骨ラーメン #締めラーメン #ラーメン #替え玉 #バリカタ
ほのぼの空間で味わう、懐かしいシンプル炒飯と餃子の組み合わせ
[神奈川県横浜市] 子供の頃から通ってる定食屋!看板メニューの肉野菜炒めライス、生姜焼き、チャーハン!他も美味いけど!接客△
東戸塚3分◆インパクト大の極厚ジューシー肉!ITI最高評価三元豚をステーキで堪能
やーっと週末と言いつつ、 夕方までお家で仕事を片付けてパワーチャージに久々のマロリーさんへ! 近くに2店舗も出来た為か、予約もすんなり。時間制も無くなって、ゆっくり食事ができました。 初めて頼んだレバーペーストが美味しかった〜★ニシンのマリネに加えて、定番オーダーにしようっと。 お肉も美味しく頂きました。 ご馳走様でした
戸塚工場直送のクラフトビールが飲める!横浜ベイブルーイングの直営店!
いつも大好きなところ なかなか来れないのです 常連さんのお話しに聞き耳 どれもこれも美味しかった 鈴木イズムが素晴らしい #WBC2024優勝 #ゆずヴァイス #IPA #ウエストコーストIPA #ラオホラガー #ドライソーセージ #刺身 #横浜ベイブルーイング #鈴木真也 #横浜ビール
スパイスで体が温まる、クセになるじんわり辛い本格カレー
初上陸の戸塚 結構飲食店が多いので目移り 選びきれず何かスパイシーなもの、と検索したらトップに出てきたこちらのお店。 ラストオーダー手前だったこともあり 先客は2組ほどと空いておりました。 薬膳カレーと迷いつつ大辛に惹かれ てカシミールカレーに✍️ カレー皿に薄く盛られたライスが到着 とっても濃い、茶というかもはや黒い。 辛いのかしら?とぱくり。 ...おぉ辛い。 とはいえしっかり旨みも感じる辛さ、 スプーンが止まらずぱくりぱくり。 (火鍋とか中本北極好きな人なら程よく楽しめそうな辛さレベルかな 食べ終わる頃にはじんわりと汗ばむ感じも 心地よかったな お家カレーとはまっったく別物 ふと思い出してまた食べたくなりそう。
甘めで食べやすい赤味噌ラーメンが楽しめる店
お昼のランチをバラとモモの2種類のチャーシューの中から4枚を選べる合盛りラーメン(1,050円)を固め濃いめ普通で。 あかんあかんこれは絶対身体にあかん魔性のスープ。決して高級ではない味。だがそれがいい。などと思いながら。 気がつくと身体が勝手に飲み干す方向に進んでいる。おわたあ。高確率でおわたあ。うっ…うましぃ〜。KO。 ニンニク入れるとジャンク感マシマシな夜の屋台の味。 さすがの本店。お前はもう飲んでいる。
炙り焼豚と魚介香る、心も温まるこだわりラーメンカウンター
新店に振られて久々に『麺や 幸村』にしました。つけ麺のスープは普通と濃厚選べますが、今回は普通を選択。節が効いたスープで美味しいですが、やっぱり此方ではラーメンの方が良かったかも。 つけ麺 980円 2025年ラーメン152
とろける焼豚と深い魚介醤油の味わい、隠れ家的ラーメンスポット
少し暑さが和らぎ、汁物が食べやすい天気。 昼の仕事が終わり、Rettyで調べて見つけたお店。 雨が降っているせいか、ランチ 時ですが待たずに入れました。 Rettyで見た肉つけそばも気になったのですが、とりあえずお店一番人気の得そばを。 トロットロッに煮込まれた焼豚が一口サイズに刻まれてゴロゴロ入っていてすごく美味しい。 入口がわかりづらく穴場かもと思いつつ、また機会あれば来たいですね。
丁寧な仕事と上品な味、バリエ豊富でコスパ抜群の創作中華ダイニング
猛烈に麻婆豆腐が食べたくなり駆け込み!笑 ずっと気になっていた中華屋さんでもあるので、予約なしで平日夜席空いてて助かったー。 マーボー豆腐 1,089円 ライス 275円 自分史上ベストな麻婆豆腐!! しょっぱすぎたり油っぽい麻婆豆腐が多い中、ここのは旨味とコクがすごい。赤い豆板醤多め系ではなく茶色い甜麺醤多め系。片栗粉もそこまで使われていないので重たくないし、辛味もちょうどいい。夢中で食べてあっという間に平らげてしまいました。最高に美味しい麻婆豆腐、ぜひみんなに食べてみてもらいたい!! 他のお客さんがどのメニュー食べても美味しい美味しい言っていたので、他のメニューも食べに絶対リピートします!
本格四川が味わえる、地元で親しまれる町中華で心もお腹も満たされるひととき
【仕事先近くシリーズ62】 横浜市戸塚区へ(^^)/ この辺りの人気中華店!! 若い頃からお世話になっているお店です(^^)v 週替りランチメニューの中から ・「海老とブロッコリーの辛味炒め定食」¥880-を注文!! 辛味とはいえ多少の辛味! 苦手な私でも大丈夫!(^^)v ブロッコリーも海老も沢山入っています! あとは銀杏?らしきものが沢山入っています!! ご飯をおかわりしたくなる程のボリューム!! 春巻やスープ、お新香、サラダ付き!! 食後にはホットコーヒーor杏仁豆腐が出て来ます!! リーズナブルでこのセット内容はお得感満載!! 人気店だけあって訪店時満席で外待ち1番目!! 食後は外待ち10人程列んでいました〜⤴(@@) お腹いっぱいです! ご馳走さまでした~⤴(^^)/ #中華オヤジ #週替りランチメニュー #本格的な中華料理 #広い駐車場 あり
らぁ麺はやし田系列
次の予定まであまり時間がない中で、前から行きたい押していたこちら。 時間的なこともあり並びもなく入れました。 つけ麺を頼まれる方が多いのかと思いつつ、やはりベースは塩らーめん。 マキシマムTKGをつけました。 ラーメンはあっさり美味しく、具もシンプルであっという間に完食。 TKGは濃い目の卵がご飯によくからみ、こちらも美味しくいただきました。 またつけ麺もいろいろ種類があるようなので、食べに来たいですね。
クリーミーな家系スープと炙り鶏チャーシューが絶品の一杯
横浜市戸塚区にある、品の一さんで、ラーメンを頂きました。 しょうゆ鶏チャーシュー麺 930円 この豚骨醤油のスープ、そして麺、海苔、全体的な味、家系ラーメンですかね。 クリーミーでとても美味しいです。 そしてこのなんと言っても、この鶏チャーシューが良いですね!ジューシーで柔らかく、味も抜群!表面は炙られています。クリーミーなラーメンに良いアクセントになります。 美味しかった〜
こだわり鶏の旨みが香る、家系テイストの濃厚ラーメン
横浜市の戸塚駅近くにある、地鶏豚骨らーめん ひなわさんで、ラーメン頂きました。 ひなわラーメン 1,000円 ひなわラーメンは特製ラーメンの感じですね… ラーメンとしては家系ラーメンにかなり近いです。 スープのトロッとした感じが若干鶏を感じます。 スープは塩味が強く、麺は硬めでした。 スープと麺の相性が良くなかったですが、美味しく頂きました^_^
昭和レトロな雰囲気と豊富な麺メニューが魅力の駅近町中華
戸塚で用事があって昼をまたいだのでランチ。特に決め手はなかったけど炒飯食べたいなぁと思ったところ、モディの地下を歩いていたら目について入りました。 普通の町中華って感じでラーメンと半チャーハンのセットで1000円以下なら良いかなぁ。注文してから出てくる時間もストレス無いですし、味もソコソコです。
魔女の食パンが美味しいと評判のパン屋さん
家から少し長めの散歩をしたら、美味しいクリームパンのお店があると聞いて、家族で散歩しました。住宅街の奥にひっそりとお店がありました。 目当てのクリームパンは、残り数個・・・ 家族の人数分を買えました。良かった。 ずっしりとクリームがたっぷり入ってるのを感じる重さ。食べてみると、 「正解!クリームパンは、コレで決まり!」 そんな感覚になりました。 ご馳走様です。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
極太手揉み麺と奥深い醤油スープ、朝から満足できるラーメンスポット
背脂煮干しそば 950円(限定メニュー) どんよりした曇り空に、霧雨が混じる戸塚の朝。 気温は18℃。傘をさすかどうか迷うような空 模様のなか、朝7時から“朝ラー”を提供して いる「湘南の手前」へ、長男と2人で訪問。 10時32分到着、朝の時間帯にも関わらず先客 は6人、後客5人と、なかなかの入り。 ラーメン好きを惹きつける、根強い人気を感じ させる。 今回は、券売機で限定メニューの「背脂煮干し そば」(950円)をチョイス。 支払いは現金のみ。 注文から、約8分で提供です。 湯気とともに到着した一杯は、岩海苔、チャー シュー、刻み玉ねぎがトッピングされたビジュ アル。 背脂が入った淡麗醤油スープは、表面に油膜が 張っており、最後まで熱々をキープしてくれる。 ただ、スープの味わいはというと、醤油が前面 に出すぎていて、期待していた煮干し感がほと んど感じられなかったのが残念。 背脂も“主役”にしては控えめで、肩透かしを 食らった印象だった。 麺は、極太の手揉み風縮れ麺。 加水率が高く、もちもちとした食感。 ただし、柔らかめの仕上がりだったため、個人 的には「ちょっとグズグズ」な感じ。 注文時に、「麺固め」がお願いできるか試して みればよかったと、少し後悔。 そんな中で唯一、際立っていたのが刻み玉ねぎ の存在。 シャキシャキした歯ざわりと、スープに加わる 爽やかな辛味が、全体のバランスをグッと引き 締めてくれていた。 朝から“背脂煮干し”というパンチのある響きに 惹かれて注文しましたが、残念ながらその看板 の主張は控えめ。 期待が大きかったぶん、やや物足りなさを感じ た一杯だった。 ただ、丁寧に作られた味であることは間違い なく、万人に優しい“朝ラー”としては成立し ている。 朝食としては、十分に楽しめました。 おいしくいただきました〜 2025年5月25日朝食にて利用 3.58