神奈川でラーメン・麺類を堪能できる大人の隠れ家 11店

天せいろ　2,100円 その他二人で色々いただきました エビス生 エーデル・ピルス 梅の宿の梅酒 開運一合 お通し 板わさ　　 そばがき 地鶏のあら塩炭火焼 サービス5% 合計14,818円也 テラス席なので寒かったのですが、 年始の嬉しい発見　 　 #冬季限定鍋 #このクオリティでこの値段

No.1586【滋味深くあっさりとしながら奥ゆかしいスープに、これでもかっ！とチャーシューが乗る一杯。】 「麺工房 隠國 愛川本店」で「チャーざんまい」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時37分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：勝手にお店に入っちゃダメ。まずは店外の待ちスペースにて待ちます。入り口から近い方から順番にベンチに座っていく感じ。店員さんが顔を出し、注文を取るのでそれまでに置いてあるメニューで食べる物を決めておく。注文を済ませそのまま待っていると、店内に案内されるので、入り口にあるコップを持って指定された番号の席に座る。 ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーざんまい」1500円 ◆着丼時間：12時53分（16分待ち） 最寄りの駅から車で15分という立地ながら、長年にわたり人気を保っているお店「麺工房 隠國 愛川本店」さんに行って参りました。北に流れる相模川方面から相模原愛川線を車で下っていくと角にラーメンのノボリが。「おお、ここか」と思って左折で入ると何やら工場のような雰囲気に一瞬ビビります(笑)ノボリがあるのでわかりますが、もしも無かったら結構勇気がいります、ここ。少し進むと左手に「麺工房 隠國 」の看板がある建物を発見し、ようやく安心する事が出来ました。駐車場は店舗の奥にあります。 駐車場に車を停めて、早速待合室に入ると5人の先着アリ。どうやらメニューを決めて待つスタイルのようなので、早速置いてあるメニューをチェック！基本は「醤油」と「塩」の二本柱。比較的「醤油」はトッピングの異なる派生メニューが多いようですが、塩は「塩らぁ麺」と「塩チャーシュー麺」の2種類のみの提供。さらに麺が細麺の「gチャーシュー麺」「支那そば」などもあるようです。ライス系のメニューも充実しているようですが私はそれはスルーして、全部入りという「チャーざんまい」に決定。ほどなくして店員さんが注文を取りに来たので「チャーざんまい」をオーダー。13分程外で待って、入店後、およそ3分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、メニューに載っている写真通りチャーシューがこれでもかぁっ！と乗っていますね。まさにチャーシュー三昧！それ以外にも手前にある焦がしネギが目を引き来ます。早速スープから。お、意外とあっさりとした動物と魚介のバランスがいいスープという印象です。チャーシューがこんなにドカッと乗っているのにスープは優しい。ただ、焦がしネギに近い部分は芳ばしいアクセントが加わって分かりやすくパンチが加わります。パッと頭に浮かんだのは吉祥寺の「Tombo」さんなどに代表される「地雷原」の系譜のお味。ちょっと焦がしネギに私が引っ張られ過ぎているような気もしますが、丁寧に処理されたゲンコツ、鶏に、これまた丁寧に処理されてエグミなどを綺麗に取り除いた煮干しを合わせたというスープ本体も、目指すベクトルは似た方向なのかもしれません…いや、素人なんで、あてにはなりませんけど(笑)与太話ぐらいに思ってください。 麺はムチムチの手揉み縮れ麺！滑らかな表面とプルンとした舌触りが心地い麺でかなり美味しかったです で、もう一つの主役のチャーシュー！肩ロース、バラ、モモ、など部位の異なるチャーシューが炙られたり、煮られたりと異なる調理でドカッと乗っています。肩ロースはかなり肉々しくて歯ごたえも残した仕上がりで、肉喰っている！という満足感があり、バラは入念に炙られており、香ばしく、かつミルキーな脂の甘みが口いっぱいに広がる逸品。ももは煮豚かな。しっかりとギュッギュ、とした歯ごたえもよく味も染みていて美味しかったです。本当はもっと種類があったのかもしれませんが、とにかくチャーシューの色々な面を堪能することが出来ました。 終盤は大量のチャーシューから出汁が溶け出し、塩味も増してパンチが加わり、こういった変化もまた面白かったですね。 大変美味しかったです。今度はスープをもっとじっくり飲みたいので、ノーマルのラーメンを食べてみようかな。 大満足でございました。ご馳走様でした！

久しぶりにランチ。すっかり人気店で、11時の開店前に、ボクも含めてもう３組。店を出る11時半には、ほぼ満席。駐車場も満杯。 桜エビのかき揚げ天ざる1800円。お蕎麦は普通盛りでも、お腹いっぱい。 いつもながら美味しかった。ご馳走様。 #人気店　 #飲める蕎麦屋 #隠れた名店

久しぶりの加寿屋さん 地元の人気のお蕎麦屋さんです。 平日13時過ぎ店内はお客さんで満席でしたが 入れ替わりで直ぐに入れました。 いつも待ちが出来ているので運がいい。 嫁さまは焼き鯖セットで柚子蕎麦変更。 自分はカツ丼セット。 店内も落ち着いた雰囲気でゆったり出来ます。 しばらくして到着 焼き鯖の良い焼き加減が美味そう ということで頂くと超美味い。 程よい脂と香ばしい焼き加減。 骨抜きの鯖なのでバクバクいけます。 柚子蕎麦も香りが良いですね。 自分のカツ丼もボリュームあって嬉しい。 サラダや小鉢もあってコスパが良いです。

▪️訪問時間:休日14:30 ▪️混み具合:80% 名前の通り路地裏に隠れ家のようにあります。店内もキレイで客層はカップルや年配の方が多め。白いクリームうどんが名物。そのうどんと、つけの豚ゴボウうどん。うどんはコシもありつつ食べやすい。うどん以外のメニューも充実していてそちらも気になります。

2026/4/30来店 都内のフランス料理店で食事をした後、桜木町で降りて野毛に向かいます。〆の蕎麦をいただこうと『千花庵』さんへ。 関内の有隣堂裏にあった時はたまに伺っていましたが、野毛店との相性は悪く、何度訪問しても臨時休業や自分の勘違いで入れずじまい…今回やっと入店出来ました。 中に入ると、ほぼ満席。 入口側のカウンター席にご案内いただき、メニューを拝見します。 さすがに蕎麦だけでは申し訳ないので、岐阜の純米吟醸と雲丹味噌を注文。 ちびちびつまみながらお酒をいただきます。 続いてイカ、椎茸の串天ぷらとせいろを追加。 胡麻油がメインかな？油の香りが結構します。 イカは薄めのものを串に刺してあって面白い食感。椎茸もジューシーで美味しいです。 せいろは十割蕎麦ですが、ボソボソせず、ちゃんと繋がっています。濃いめのツユとの相性も良いですね。 ただ、以前いただいた時に比べてちょっと塩気が強いかな。ちょこっと蕎麦をつけて食べるのが前提だと思うのですが、個人的には少し塩味を控えた方が好みです。 もちろん全体的に美味しいんですけどね。 蕎麦湯はかなりドロっとした乳白色のやつ。ツユにたっぷり注いで飲み干します。 今回はかなり呑み食いした後でもあったので、また改めて伺ってみたいです。

#落ち着く雰囲気 #ゆずそばせいろの風味　 #そばがきうまし #大将、女将さん頑張って！ #昼飲み

平日11時のオープン後、ほんの数分で満席！ 相変わらずの人気ぶり。 蕎麦の歯切れは過去に食べた時と比べて少し違った。 本日の蕎麦粉産地が前回と違ったからか？ 天ぷらは相変わらずの絶品ぶり♪ 穴子も海老も美味しかった〜 個人的には梅干しの天ぷらが好き。 鍋島(佐賀)が提供漏れで飲めなかったのが残念！

季節の天ざるを予約し楽しみに行きました が…当日着いてみると 天ぷらを揚げるお婆ちゃんが骨折して作れないとの事。。ならばとろろ蕎麦を注文。 とろろが濃くて粘るので食べた感があります。 残念だったけど、こんな事でも無い限りここで とろろ蕎麦食べる事はないだろうから結果的に良かったと思う事にして、また天ぷらは次回。

一軒家のお蕎麦屋さん たまたま、通りかかり寄りました。 せいろと十割そばは、各50食限定と書かれあったように思います。 13時過ぎに入店しましたが、既に十割そばしか残ってませんでした。 十割そば￥1200- そばつゆは、かなり少ないですが、藪系とは違いなんとも言えない美味しさがありました。こんな感じのそばつゆは頂いた事がありません。 　 蕎麦もかえしも美味しかった。 ただ、親父さんに感想を聞かれ、蕎麦も美味しかったけど、かえしが美味しかったと伝えたら、『お金かかってますから～』と！ がっくり～(笑) もう少し、違う言い方ないのかね(笑) 近くだったら、通いたいと思うお蕎麦屋さんたった。また行きたいと思いました。

鶴見駅近くにある、福盈門別館 鶴見店さんで晩御飯をサックリ頂きまさた！ よだれ鶏　638円 ライス　275円 キリンラガー中瓶　649円 こちらのよだれ鶏、ホアジャオが鋭く効いて味もしっかりエッジの効いた味。ビールのアテに、ご飯のお供にも抜群の逸品でした！ 色々美味しそうですね！ 飲み放題、食べ放題があるから、飲み会に持ってこいですね！