更新日：2024年01月29日
透き通る優しいスープと自家製麺が絶妙なバランス。上大岡駅から徒歩4分の人気店
味噌･つけ麺部門は2位と各賞総なめの実力は折り紙つき！ 今回は正油をいただきました。 ▪️正油らーめん ￥880 ▪️味玉 ￥100 店内入口横には製麺機がありお店で麺を作っているのがわかります。 水ではなくジャスミン茶と黒烏龍茶が飲めます♪ 動物系と魚介系の出汁が複雑に織り成す醤油スープはどこか昔らしい中華そばのスープみたいに飲めつつその奥ゆきは深さがあり何より美味い✨ 少し硬めに茹であげられた中細麺は小麦風味豊かでスープとも合う♪ 2種類のチャーシューはロース肉は燻香がほんのり、バラ肉は脂の甘みを感じ両方ともとても美味！ 味玉も絶妙な半熟具合♪ さすがにレベルの高い一杯でした。 俄然、限定のニュータンタンメンも味噌も塩もつけ麺も全て食べてみたくなる！ その時を楽しみにしつつお店をあとにしました。 ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)
