大人の食とお酒を楽しむ、丁寧な仕事が光る和の隠れ家
上質が凝縮して美味の贅 @新百合ヶ丘 欲張りな酒呑みの天国みたいなお店。 駅から少し歩くが、努力する価値は十分にある。 人数が少なくても多種な肴で楽しませてくれるところが嬉しい。 当日のお造りも8種! そして、焼きたての上質な鶏に揚げたての筍をフーフーしながら、希少な銘酒を合わせて頂いた。 ◆色々少しずつお任せコース [先付]砂肝の、焼天豆、キムチ [お造り]8種盛り [茶碗蒸し]ブルーチーズの茶碗蒸し【名物・絶品】 もはや名物料理と言っても良いだろう。 芳醇さとコクを優しい出汁の茶碗蒸しの背景として味わう。 大人の複雑さを伴った感覚がたまらない。 [焼き物]大山鶏の塩焼【名物・絶品】 パリッとした皮目としっとりジューシーな食べ心地はいつも通り。 その美味さを引き立てている塩の加減がまた良かった。 [揚げ物]筍の天ぷら 地元の大きな筍をシャックっとした歯応えで。 塩で頂く。えぐみは全くなく、筍の甘さが滲み出る。 [ご飯]巻物3種、鯛茶漬け【絶品】 満腹、満足。
心温まる会話と旬を楽しむ隠れ家の洗練和食
2024/10/19(土)16:10頃 一人で訪問しました。 こちらは ⓇYamazakiさんの 投稿を拝見し一度訪問したかったのと 最近定期的に訪問する「マゼマゼ」の ママさんからもお薦めを頂いたお店です。 お店前に到着しますと 外観からしてよい雰囲気のお店です。 早速 店内に入りますと女将さんから明るい声で 「いらっしゃいませ」との事でしたので 「こんにちは」 とお答えしカウンターの席に座る事としました。 店内は L字カウンターに奥側にはソファータイプの テーブル席もありとても清潔感があります。 注文したのは 「お通し 1000円」 「せいこ蟹 2000円」 「地鶏もも焼き 900円」に 飲物は 「生ビール 900円」 「抹茶入り煎茶ハイ 700円」 「壱岐ソータ割り 700円×2=1400円」で 合計6900円です。 まずは マスターズドリームの生ビールで 喉を潤していますとお通しが到着しました。 「お通し」は 菊のお吸い物のようなものでほっとする優しい味です。 それとほうれん草のお浸しです。 「ほうれん草のお浸し」は ほうれん草のシャキシャキ感がよく しばらくはこのお通しで生ビールを飲みました。 ちなみにお通しには 最後にわらび餅も含まれているとの事でしたが 今回は時間がなかった為、わらび餅は遠慮いたしました。 「せいこ蟹」は メニューにあるのを見つけましたので 注文する事としました。 甲羅の中には 内子で和えたほぐし身に外子が乗っています。 外子は 綺麗なオレンジ色をしていてプチプチ食感が楽しく 美味しいです。 内子は 量の方はあまりありませんでしたがほぐした身と 一緒に和えてあり濃厚な甘みもあって美味しいです。 …中々幸せな気分になります… 今回せいこ蟹に対しては 「抹茶入り煎茶ハイ」を飲みましたが 日本酒にすればよかったと少し後悔しました。 「地鶏もも焼き」は 皮がパリっと焼かれていて香ばしく ほどよい塩味がついています。 身もジューシーで美味しいです。 途中 レモンを少しだけかけて頂いたりしました。 このあたりで 「壱岐のソータ割り」を飲んで ご機嫌な顔をしていますと 女将さんから 「此処はどうやってお知りになったのですか」 とお聞きされましたので 「マゼマゼのママさんの紹介と マールの山崎さんの投稿からです」 とお伝えしますと 「あら♪そうなんですね マゼマゼは先日行きましたよ」との事と 「マールも近いですよね 何度か来て頂いていますよ」との事でした。 他にお客さんもいませんでしたので しばらくは女将さんと会話をしていますと 丁度コロナ化の時にお店を出されたとの事で 「正直どうなる事かと思いましたけど 今ではお客さんも沢山いらしてくれて とてもありがたいです」との事でした。 その後はいつものように お薦めのお店を何軒かお聞きしましたので 近いうちにお伺いしたいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #関内よいまち #ⓇYamazakiさんマゼマゼママさんお薦めのお店 #外観・内観ともに清潔感あり #せいこ蟹が食べられて嬉しい #旬のものも出るので再訪予定
地元・三浦の旬食材と希少な地酒が織りなす、逗子の隠れ家割烹で贅沢なひとときを
分けとく山、日影茶屋を経験した店主。とにかくお客さんを喜ばせたいという気持ちが伝わってきます。 初訪問、土鍋ご飯を食べてみたいとのことで8,800円のお任せコースをお願いしました。 ライブキッチンカウンターで丁寧な仕事を見ながら、美味しい料理と店主が全国の選りすぐりの日本酒(メニューに無い日本酒が沢山あります。好みを言えばお勧めを出してくれます)をいただけます。 特に美味しかったのは鰻入り焼胡麻豆腐と鮎の土鍋ご飯。 鰻入り焼胡麻豆腐は口にした瞬間、美味いと声が出てしまいました。外はカリっと中はトロリとした餡。なかなかお目にかかれない逸品でした。 鮎の土鍋ご飯は、バターを溶かした?と思わせるほど濃厚な旨味が口に広がります。 春巻きにつけてと出された山椒入り味噌は、それだけで日本酒が進みました。 この店が銀座や青山にあったら確実に倍以上しますね。 今後は予約必至となるのは明らか。
川崎市麻生区にある読売ランド前駅付近の小料理屋さん
目立たない不便な立地ですが、近隣に住むリピーターで常に満席で、家族経営で親近感溢れ味も一流の素晴らしいお店です。ふぐを食べるならここと我家は決めています。今夜のふぐ刺し、ふぐ揚げ、ふぐ白子焼き、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、最高でした。ヒレ酒飲み過ぎました。女将さんとお父さん、いつまでもお元気で頑張ってくださいよー!次回はスッポン鍋をいただきに行きますね。
地元で愛される、新鮮な海の幸とくつろぎの居酒屋
【神奈川県横須賀市京急久里浜駅近く】 Retty初投稿!検診で「亜鉛不足」と言われたのを良いことに牡蠣を食べに行くことに(^^) 久里浜あたりで探して出てきた美味しそうな居酒屋「海蔵」さんへ。 1階はカウンターが8席くらいと、4人がけテーブル2つ。2階は座敷になっており4人席が4つ、6人席が1つ。2階に上がる時は靴を脱ぎます。手すりはありますが、なかなか急な階段です(^◇^;) 2階にはお料理がエレベーターであがってくるようで、お店の方が1人だけ。今日は混んでいるのかお料理の提供が遅め。灰皿あるから喫煙可なのかも。。 まずはお通し。すごく柔らかくなるまでしっかり煮込んでいて、特に鶏肉がほろほろで美味しい。 そして、前々から楽しみにしてた生牡蠣ちゃん♡紅葉おろしとネギが乗った生牡蠣をつるんと。んー!美味しい(^o^) お次はお刺身の盛り合わせ。まぐろ、カンパチ、イカ、タコ、中トロ、サバ、ホタルイカ、あと2種類わからない。。とにかく種類が豊富で美しかったし、きちんと取り箸を持ってきてくれたから良かった⭐︎(言わないとくれないお店が多いです) カキフライ、だし巻き卵、ベビーホタテのアヒージョ、銀だらの西京焼、どれも美味しかった♡ あ、でもなんだかんだ銀だらの西京焼はふわっふわで最強に美味しかったかも。。笑 お店の近くのコインパーキングに停めて行きました。19時から400円のコインパーキングでしたが、18時から行ったので計840円でした。
特に焼き鳥が好評の、味と技が集積された老舗割烹料理店
鎌倉に来て、 「お洒落なごはんじゃなくて」 「上品にしたい訳でもなくて」 「混んでなくて」 「昔ながらの鎌倉のお店」 「男がふらっと一人で入ってさっと美味いものを食べられる」 と、そんなお店。 メニューも多くないし、値段もないし、とてもローカルな感じがまたいい。 とり丼、シンプルでオトコのメシって感じ。
元町、石川町駅近くの小料理屋さん
鶴見、京急鶴見駅からすぐの小料理屋さん
〜鶴見〜 ガッツリお昼〜 かつ煮定食でーす! かつとお蕎麦の両方食べれて ラッキー。 お休みの日です、やっぱりビールだね。
二階堂にある鎌倉駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
鎌倉駅からかなり遠いのですが、とても落ち着いた雰囲気のお店です。 昼も夜もコースから選びます。 一階も二階も畳の上にテーブルがおいてあり椅子での食事ですが、二階は個室にもなります。 食べきれない場合はお土産にしてくれます。
中区にある山手駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
友人が気になっていたお店。 丁寧な下ごしらえ 優しいお味の絶品でした。 実は私海老嫌い。 青魚も苦手(笑) ふふふふ 完食いたしました。 また来ます♪♪♪
ランチ時にお弁当購入で初訪問しました。 すみません… 食いしん坊が詰め放題のお弁当に色々詰めると美的感覚はほぼ失われてしまう見た目になってしまいます。ちゃんと盛り付けたらきっと綺麗なルックスになるのですが、山盛りにしたのでこの写真です。ですが、これで1000円はかなりお得です。 牛肉と玉ねぎの煮つけたもの(牛丼のアタマですね)と唐揚げは、特にめちゃくちゃ美味しいです。それ以外のおばんざいも、見た目は地味ですが、どれも味付け塩加減ともに申し分ありません。 イートインできるので、普通にランチ利用でオススメです。 遅めに行ったせいか品揃えは多くはありませんでした。が、どれもめちゃうま!
【愛媛のミシュラン掲載店から暖簾分け】和食会席コース4980円より
川崎駅から7分くらい ビルに八階にある和食料理屋さん 寿司屋と鉄板焼き屋と和食黒潮の3店舗が併設してるお店でした お通しは ミニいくら寿司 先付は ホヤ塩辛大根、鰯煮、石川県小芋 松前漬け、白子ポン酢 日本酒がグングン進む先付だ… 見た目も美しくて美味しい! 次はセセリのおろしポン酢 あっさりコリコリしててこちらもお酒が進みます サラダを挟んでメインは名古屋コーチンのすき焼き! ぷりぷりの鶏肉に卵黄が絡まって最高 野菜もたっぷり入ってるの嬉しい… 〆はうどん!甘辛いタレとうどんがマッチする! 同時に隣の鉄板焼き屋で焼いた鶏肉の黒胡椒焼きもきました 鶏づくしだ! 淡白で柔らい!罪悪感なくパクパク食べれちゃう デザートは見た目可愛いアイスとフルーツ盛り合わせ 濃厚抹茶とさっぱりフルーツが美味い トマトの甘露煮初めて食べたけど美味しかった… 飲み放題の日本酒も良い品種を使っているし 店員さんのホスピタリティもよくて 楽しい夜を過ごせました!
▼横浜大口駅から商店街を歩いてすぐ。京都の名料亭で修業を積まれた大将の腕は間違いありません。▼お任せ懐石のコース、ふぐのコース、鱧のコース、そしてすっぽんのコースがあり、どれも素晴らしいです。▼こう書くととても高いと思うかもしれませんが、フルコースのふぐでも9000円です。これで八寸、てっさはもちろん、唐揚げ、そして他ではなかなか食べられない焼きふぐも、さらに当然、美味しい雑炊も付いて来ます。▼鱧のコースもふぐに負けない内容で、こちらは最後の〆が鱧しゃぶ鍋の出汁を使ったラーメン!です。夏はこの鱧を食べないと勿体ない、レベルです。▼お酒はキンキンに冷やした竹筒で飲む日本酒が通年で素晴らしいです。そしてこちらの冬は「ひれ酒」を是非。味の濃さに驚きます。▼女将さんの温かい接客もまた魅力的で、コースではなく、1人でふらっと飲みに来てもokですし、グループで小さな子ども連れの家族でも、温かく迎えてくれます。▼仲木戸から大口に来て早三年。もう地元の人気店ですね。また来ます。ご馳走様でした。 #ハラクニさんお気に入り
今年1月にオープンした割烹料理屋さん。 JR関内駅から歩いてすぐ、馬車道の入り口くらいのビルにあります。 店主はもともと京都のほうで修行をし、最近まで吉田町のbar、その和食系のお店で働いていた方。 まだオープンしたてでオペレーションもぎこちなさが残りますが、これからが楽しみなお店です。 画像のメニューはお任せで@5,000円のもの。 程よい量とペースで季節感のある料理をいただきました。
2026年3月6日(金)18時頃、後輩君と2人で訪問しました。 後輩君とのハシゴ酒3軒目で3回目の訪問です。 後輩君が 「そういえば、百花っていつも客が入ってないから たまには顔出してやるッスか」 と上から目線&常連顔をしながら アゴをさすっていたので訪問しました。 後輩君が大股で歩き 店のドアを開けた瞬間 先客5名3組でカウンターは満席の賑わいでした。 店員さんは ママさんと同級生の女性のいつもの2名体制です。 賑やかな店内を見て あっけにとられた後輩君が私の背後に隠れたので 「1時間ぐらいなんですけど、入れますか」と聞くと 「はい、テーブル席の方にどうぞ」とのことで 今回はテーブルに着席しました。 後輩君がキョロキョロしながら席につき 「逆に混んでることもあるんスね… さすがの俺もちょいビビッス…」 と小声でつぶやいていました。 注文したのは 「お通し 700円×2=1,400円」 「たこの唐揚げ 600円」 「だし巻き卵 650円」 飲物は 「緑茶ハイ 650円×3=1,950円」 「デュワーズハイボール 700円」 「生日本酒(眞澄) 」 合計6,400円です。 まずは 緑茶ハイで乾杯するとお通しが到着しました。 後輩君が 「お通し700円って、まぁまぁ高いッスよね…」 と眉をひそめていたので 「この間行った都橋のお店は テーブルチャージ3,000円だったよ」と伝えると 「うへぇ、ぼったくってんな… そんな店は俺がガツンと言ってやりまスよ。 せめて半額にしろってね!」と鼻膨らましながら さらに 「そー考えると、700円はまぁ可愛いもんか…」 と納得していました。 お通しをつまんでいるうちに 緑茶ハイを飲み終わりましたので 私はハイボールをお願いし 後輩君は引き続き緑茶ハイをおかわりしました。 「たこの唐揚げ」は 脂の香ばしさとタコの弾力が楽しく ニンニクが効いていて美味しいです。 後輩君に 「たこ唐にハイボールは合うね」と伝えると 「いえいえ… 緑ハイのさっぱり感も負けてないッスよ」 と言ったあと 誇らしげに緑ハイをガブ飲みしていました。 「だし巻き卵」は 提供時に女性スタッフから 「熱いので気をつけてくださいねー」 と注意が入りましたが 後輩君は一切ためらわず口に放り込み 「あっふ! あっふぃのー!」と悶絶していたので 笑っていると 「いつも俺だけ“いけにえ”みたいになってるんで たまにはそのまま食べてみてくださいよ」 と謎の抗議をされたので 仕方なく私もそのまま食べるとやはりとても熱く 2人で口を押さえながら熱がっていると カウンター奥からママさんが 「だから言ったのにー」と笑っていました。 上記をつまみに 日本酒などもいただき満足です。 これにて本日のハシゴ酒は終了になります。 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 #百花 #後輩君とのハシゴ酒3軒目 #たまには顔を出してやるかと常連顔の後輩君 #賑やかな店内を見て背後に隠れる #熱々の"だし巻き卵"を口に放り込み悶絶
末長にある新浦安駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
ここに来る時は決まって深夜の泥酔一歩手前。従って、いつもろくに注文できず、酒一杯で帰る日が続く。 今回の投稿も過去二回分の写真だが、頼んだのは飲み物だけ。 また今度、食べ物頼みに来まーす!
相模原市中央区にある南橋本駅付近の小料理屋さん
『備忘録38』 『2018.08.25(土)』初訪問、Retty初投稿 FBに何時もアップされる限定ランチが気になり、 自宅近くと言うこともあり11時半に間に合う様に『旬菜喰切 誠月』さんにお邪魔しました♪ ランチは定食「鶏と夏野菜の冷たい炊き合わせ」1種類、限定10食のみです! 炊き合わせは、あっさり薄味で鶏にも野菜にも味が染みていて旨い。。 今日の気温35度を超える暑さにピッタリの料理です♪ 小鉢もマグロ佃煮、ひじきの煮物、冬瓜の漬け物もごはんによく合って旨い。 店内はカウンター6席、テーブル席1つの小さな個人お店ですが、夜はコース料理が食べれるらしく、次回は夜のコース料理を試してみたい! <本日の注文> ・鶏と夏野菜の冷たい炊き合わせ 大満足!ご馳走様でした♪ #南橋本、限定ランチ定食
平塚、平塚駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
こじんまりとした店内はとてもアットホームな雰囲気です。個室もあり、少人数宴会にも対応できます。
小田原駅から少し離れた場所にある、落ち着いて飲めるお店です。女性店主のつくる家庭的な料理と愛想の良い娘さんの接客、豊富ではないがセレクトされたお酒で心地よいひとときを過ごさせていただきました。
【やっぱり落ち着く和のお店✨山手 麦田の割烹唐津】 Retty初投稿✨山手エリアに2017年12月 オープンした「麦田の割烹唐津」さん。 麦田は此処の地名。唐津は大将の出身かと。 (メニューにいかシュウマイとかあるので多分) 関内➡️中華街➡️元町➡️麦田トンネルを抜けて ちょっと歩くと右側にあるお店です(^_^) 店内にはカウンターが5席、テーブル席が4つ。 ◇日替り定食(限定5食) 980円 メイン一品・小鉢・茶碗蒸し・御飯・味噌汁・ 甘味・漬物 その日は「白海老のかき揚げ」でした。 サクサクで美味し〰️い⤴ ◎茶碗蒸し 出汁がよく効いていて、口当たりが良い⤴(>_<)✨ イカゲソが具材に入っていて珍しい。 アツアツでトロトロ、後味が癖になる‼️ これはオススメ❤️ ◎安納芋のブランマンジェ デザートはフレンチ?と思いましたが、 格別に美味しかった逸品✨ 上が安納芋、下が紅あずまの2層になっていて 季節に合わせた紅葉の葉が心踊らせます♡ 一切砂糖を使ってないということでしたが、 お芋の甘さだけで十分‼️ 冷たい口当たりと上品な口どけが最高⤴⤴ 幸せを感じるデザート(*≧∇≦)ノ✨✨ 誰しもが目を瞑り味覚を研ぎ澄ませ 食べる速度がスローになります(笑) ◇海鮮丼 1800円 ◎小松菜のお浸し 出汁がやはり絶妙です✨ ◯海鮮丼 牡丹えび、ぶり、炙り〆鯖、イカ、鰯の ラインナップ。 酢飯は大盛りにするか聞かれます。 私はもちろん大盛りで(* ̄∇ ̄*) 海鮮丼はお値段相当といった感じ。 ぶりが美味しかった♪ ◎茶碗蒸し&安納芋のブランマンジェ 上記の通りオススメの逸品✨ 大将は30代くらいの感じ良い方で、 全体的に丁寧な一品一品が供されます。 夜も期待出来ますね(^_^) 特に限定5食の日替り定食980円はお得❤️ ご馳走様でした。 また来ま〰️す(^_^)/ #限定5食の日替り定食980円オススメ #絶品安納芋のブランマンジェ #茶碗蒸しも美味しい #Retty初投稿