【デートにオススメ】神奈川の雰囲気が良い割烹・小料理屋 6店

夏の終わり頃にお邪魔しました。一如さんです。 まずは前菜です。ローストビーフ、つぶ貝、帆立など一品、一品丁寧にそれぞれの素材を生かしています。私はプチトマトの赤ワイン煮がお気に入りです。 お刺身はマグロ、カンパチ、鰹です。鰹は目の前で藁を使用して焼いてくれました。焼き魚とトリュフのコロッケなど和と思いきや洋もあり板前さんのいでたちからは想像もつきません締めは鯛めしです。土鍋で炊いたものをいただきました。ほっこりしちゃいます。私は茄子と合鴨の田楽が好みでした どのお料理も手が込んでいてとても美味しかったです。カウンターで食事をしましたが板前さんもお話上手で楽しい時間を過ごせました。

金曜日のランチで訪問しました。 横浜駅きた西口から徒歩約４分の場所にある「デリス横浜ビル」は、世界的建築家である隈研吾氏が設計したスタイリッシュなデザイナーズレストランビルです。 この周辺でもかなり目立つ存在のビルですね。 １フロアに１店舗ずつ、ジャンルの異なる魅力的な飲食店が入居しています。 ４Ｆには気軽に利用できる焼鳥屋さん「地葉はなれ」、１Ｆには美味しい焼肉屋さん「Aging Beef」、３Ｆには鉄板焼き屋さん「虎幻庭」等と、肉料理系が多いかな。 今回はその６Ｆの、魚を主体とした和食割烹「WAGO」へ訪問しました。 オシャレな空間と四季折々の美味しい和食を、お酒とともに楽しめる和食屋さんです。 その本店は同じく横浜の魚料理の人気店「和互」です。 横浜駅の西口側にはこちらの「鶴屋町店（＝WAGO）」と「本店（＝和互）」の２店舗を展開されていて、特に絶品の焼き魚やアジフライが頂けるランチ定食が非常に高い人気を集めているとのことです。 横浜駅の周辺ではなかなか出会えない、和モダンの洗練された店内で、全国各地の新鮮魚介を使用した繊細な京懐石を満喫できる貴重店ですね。 落ち着いた空間で上質な和食を味わえる、大人向けの割烹レストランです。 ランチタイムでは安く和定食を提供してくれます。 魚料理はもちろんのこと、肉料理も人気のようです。 ランチの定食はご飯と汁物（お味噌汁）がおかわり自由で、お腹いっぱい美味しい和食を堪能できるのが嬉しいですね。 その人気ランチメニューの中では、「銀ムツ照焼定食」が脂がのってとろけるような身が絶品の人気メニューだそうで、「地鯵フライ定食」はサクサクで肉厚なアジフライを贅沢に楽しめます。 さて今回、お昼の定食メニューから選んだのは「健味鶏の炭火焼（柚子胡椒添え）」です。 定食メニューには「小鉢」「サラダ」「香の物」「ご飯」「汁物」付。 本日のお米は秋田県産「あきたこまち」だそうで、ご飯と味噌汁はおかわりできます。 ■ 健味鶏の炭火焼（柚子胡椒添え） こちら「WAGO」の名物メニューです。 山梨県の銘柄鶏である「健味鶏」を、「WAGO」自慢の丁寧な焼き技でジューシーに仕上げた人気肉料理です。 「健味鶏」を遠火の強火でじっくり香ばしく焼き上げ、鶏肉本来の深いコクと炭火の風味、特有の旨味を味わえる人気の逸品として楽しめます。 「健味鶏」は外側は香ばしく、中身はふっくら。 しかも肉厚で、脂がのっていてジューシー。 ボリュームもあります。 ちなみに、「健味鶏」とは、主に山梨県の富士山や南アルプス連峰の大自然の下で育てられている日本の銘柄鶏（ブランド鶏）で、一般的な若鶏（ブロイラー）と比較して、健康面や美味しさに配慮した独自の飼育方法で作られているとのことです。 具体的には、トウモロコシや大豆等の植物性蛋白を主体にした飼料で育てられています。 さらに飼料にトレハロース等を配合することで、鶏肉特有の臭みを抑えているそうです。 この結果、一般的な若鶏と比べて低脂肪、低コレステロール、高タンパク質であるのが最大の特長で、さらに、抗酸化作用のあるビタミンＥも豊富に含んでいるとのことで、栄養バランスに非常に優れているのですね。 見た目の美しさもポイントとのこと。 肉質は透き通ったきれいなピンク色をしていて、皮も白くもち肌で、余分な脂肪が少ないため皮が薄く見えるのが特長とのこと。 食感は上述の通りに、やわらかくてジューシー、コクと旨みとがしっかりとしているので、焼いても煮てもパサつきにくく、さっぱりとした味わいが楽しめます。 もちろん「WAGO」といえば、「ご飯」のレベルも最高。 白米が絶品。 米粒がしっかり立っています。 艶々していて美味しい。 白米だけでも何杯も食べれるやつ。 さらに特筆すべきは「味噌汁」のレベルの高さ。 「ご飯」と「味噌汁」はおかわり無料です。 そりゃおかわりするでしょ。 やはり、ジューシーな「健味鶏」と「ご飯」は相性抜群でしので、お腹いっぱいでしたが、「ご飯」と「味噌汁」をおかわりしちゃいました。。 以上、大変満足なランチとなりました。 ビジネスランチにも、ちょっと贅沢な普段使いにもオススメです。 店内の清掃が細部まで徹底されていて、特にトイレが驚くほど綺麗だった点も非常に好印象です。 清潔感のある店舗は、それだけで満足度が上がりますね。 優雅なランチは、自分へのご褒美や大切な方との会食に最適だと思います。 カフェのようにオシャレな内装と、ビル６Ｆからの開放的な景色がウリです。 デートや夜景を楽しみたいディナー、個室での接待にもオススメです。 横浜で質の高い和食をゆっくり味わいたい時に、ぜひまた再訪したい一軒です。 横浜駅近くで、少し贅沢に落ち着いてランチを楽しみたいと思えは、是非「WAGO」さんへ。

何回か夫婦でリピートさせていただいております。 この辺りでは珍しく？松阪牛が食べられるお店で、備長炭で焼かれた松阪牛を目の前のお皿に乗せてくれます。 牛タンやミスジ等いろいろな部位を焼肉として出してくれるほか、繊細なお味の懐石料理も本当に美味しいです。 生肉があまり得意ではないのですが、こちらの松阪牛の刺身はとても新鮮で柔らかくて、美味しくいただけました。 かなり量が多いので、お腹を空かせてから行くことをオススメします！ この辺りでお店を探している方は、本当にオススメなのでぜひ一度行ってみてください。

【鎌倉で人気の蕎麦屋】 『松原庵』 鎌倉 そんな折 「ラヴィット！」 TBS 「令和めぐり」 O.A.中の折 こちらは 仕事の休憩中に 久しぶりに訪れて〜 前回はランチタイムにテーブル席だったけど 今回はディナータイムに座敷で 先ずは夜メニュー そして冬限定メニューから 「牡蠣てんぷら」 をノンアルコールの 「べびぃ鶴梅(ソーダ割り)」 で！ その後 蕎麦屋と言えば人気メニューの一つ "鴨" 多くの方々は 鴨南そば(鴨ロース肉)を選ぶと思うけど！？ 自分は 〈数量限定〉 の 「鴨煮そば」 じっくり煮込まれた柔らかい鴨手羽と 温かい蕎麦は寒い夜に暖まる一品！！ しかしながら 別の店でも思った… 蕎麦のコシや風味を味わうには冷たい方が良い！！ なので 「せいろ」 を追加で！！！ 残っていた牡蠣の天麩羅と鴨手羽と一緒に味変ならぬ→食(べ方)変(化)♪ 時刻は19:00過ぎ 其処は観光地由比ヶ浜(鎌倉) そして場所柄国内外の観光客や 昨日は仕事始めの仕事終わりに打ち上げの複数人でのお客さんが多い中 こちらは仕事の休憩中で1人 多くの方々にとっては諸々変…って思う…視えるかもしれないけど？！ これが “孤高の翼流儀”

初訪問してからもう10年以上。子ども生まれてからはなかなか行けず久々にランチふらり入ったらやっぱり別格に美味しくて改めて夜にも訪問。今はコースのみだそうで、 ・12000円 つまみ3品、握り15貫 ・17000円 つまみ9品、握り10貫 お酒も飲みたかったのでつまみ多い後者で。どれも磨かれた品で、お酒にも抜群に合ってお酒も進んだ。小さな店にしては店員さん多いけど静かで、ピシッと渋い大将が静かだけど朗らかに話しかけてくれるのも気持ちいい。 ・ノドグロ:軽く炙っててねっとり、パンチある旨味でスタート ・タコ:山椒と食べたの初めて！やわやわ旨味ある甘さに山椒ぴりっとして美味しい ・甘鯛ともずくの椀:揚げた甘鯛ともずくのぬるぬるが優しく溶け合う ・じゅんさい餡の茶碗蒸し:ぷるぷるの餡につるんとじゅんさい滑る、茶碗蒸しもつるつるしててその3つの食感を堪能 ・あん肝:ちょっと甘めに煮てある？くどくなる一歩手前の味が日本酒に最高 ・ガリが薄くなくてぽりぽり噛めるのが美味、一皿ごとにこれで口をリセットして常に爽やか ・カツオ:ここでやっとシャリ登場、酢飯の美味しさに感動。魚だけでも美味しいけどシャリと合わさるとこんなに美味しいのか！海苔もすごくいい香り。 ・イワシ:すごい脂。そしてシャリの味が前のと違う？ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの？感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい

藤沢にあるアットホームな雰囲気の小料理屋。 ご夫婦で切り盛りされていて、温かいおもてなしが魅力です。 ◎名物のおにぎりはふっくらと握られ、塩加減も絶妙。 ◎採れたての山菜を使った天ぷらが絶品でした！ ◎日本酒やジンの品揃えも豊富で、お酒好きにはたまりません。 静かに食事を楽しみたい方や、美味しい家庭的な料理を味わいたい方におすすめのお店です。 #日本酒にこだわり #藤沢 #おむすび