更新日：2023年11月21日
兵庫の酒造好適米「山田錦」をメインに使い、北関東の栃木の雄大な自然と熟練の技で造られた銘酒の数々、会場となった「濱たん」の牛タンは丸ごと一本仕入のため、低温熟成の厚切りなど40種類以上の牛タン料理を提供してくれます！ 蔵元自ら一本一本、丁寧に説明された日本酒メニューは、 ◆惣誉 夢ささら 生酛仕込 特別純米 このお酒は、地元栃木県産の酒造好適米「夢ささら」を自社で60%まで扁平精米した生酛仕込との事、酸と旨みのバランス良く、飲みやすい食中酒！ ◆惣誉 ひやおろし 純米大吟醸 五百万石 今年のひやおろしは、穏やか香り、とろみのある滑らか口当たりです！ ◆惣誉 生酛仕込 純米大吟醸 手間暇かけて、昔ながらの手法でじっくりと生酛仕込み、低温熟成させたお酒は、上品な味わいです！ ◆惣誉 生酛仕込 特別純米 酒米「山田錦」を使用し、生酛で丁寧に仕込んだ特別純米酒。キレのある味わいです！ ◆惣誉 帰一2016 生酛仕込 純米大吟醸 本日の真打ち酒の登場！ 酒蔵の方が胸を張って嬉しそうに説明した日本酒は、「萬法一に帰す」と、「原点であり、頂点でもある」と。
