更新日:2024年12月22日
カンブーザは『横浜』から発信する本格的なイタリア料理店です
【腕利きのピッツァイオーロのいるイタリアン】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ~横浜遠征編 前編~ 本日のピッツァ/イタリアン探究は 横浜の人気店『CAMBUSA(カンブーザ)』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.71」 2度のイタリアン百名店選出実績あり。 本格イタリアンが楽しめる上に、 オーナーの高田氏は ピッツァイオーロを兼ねており 店内の窯で焼いた絶品ピッツァが有名で 以前からチェックしてたのです♪ 赤レンガ倉庫を思わせる、 レトロモダンな外観と、 白基調の落ち着いた店内も雰囲気抜群。 予め予約してた 『Pranzo A』2750円は以下なり。 ・Antipasto 前菜 ・Pizza o Pasta ピッツァ又はパスタ ・フォカッチャ ・Caffè カフェ ・ドルチェ(コース外で追加) ■Antipasto 前菜 ・メジマグロのカルパッチョ ・ラタトゥイユ ・モッツァレラチーズ ・バルサミコ酢ドレッシングのサラダ ・サルシッチャ 爽やかな酸味感の「バルサミコ酢」。 「サルシッチャ」はしっとり濃厚で、 オリーブオイルと胡椒のシンプルな 味付けだけで美味♪ ■Pizza o Pasta ピッツァ又はパスタ チョイスしたのは「マルゲリータ」 ビビッドなトマトソースが美しいですね♪ クラスト(生地)は 比較的薄いがモッチリと弾力感がある。 耳の部分含めて、 エアリーなフカフカ感よりも モッチリの方が主張強め。 トマトソースの鮮度高めで、 フレッシュな酸味感が引き立ち後味が爽やか。 油の後味に引き算として作用。 中和してくれて比較的さっぱりと食べれます。 モッツアレラは熱でトロけており、 食べると多めに糸を引いてくる。 バジルの薬膳感は比較的少な目で、 逆に苦手な方にピッタリかと。 ■ドルチェ 追加で注文。 この日は北イタリアのトリノ発祥の 伝統菓子「ボネ(Bonet)」のジェラート。 チョコ然とした見た目ですが、 カカオのビター感も残っており「大人のスイーツ」 ジェラートと合わせると絶品でした♪ ~あとがき~ 以上、『CAMBUSA』でした。 雰囲気も丁寧な接客も素晴らしく、 なるほど人気店なワケも納得。 店を出るとき店員さんから 「パスタも美味しいので是非」 …この店は間違いなく パスタも美味しいでしょうね、 横浜にカンブーザあり、 覚えておきます。 ちなみに私、これにて 神奈川県の食べ○グのピッツァTOP3 二俣川『hectopascal』、 関内『シシリヤ』、 『CAMBUSA』を攻略。 今後も名店制覇にむけて邁進あるのみ(笑)
4月21日再オープン!豚脚麵(とんそくそば)が人気の徳記が復活!
久しぶりの徳記訪問 徳記といえば豚足!豚足なのですが、 個人的に味わって欲しいのが酸菜魚! いわゆる煮魚料理のような感じで酸っぱ辛い味です。 豚足 酸菜魚 豚バラ辛炒め 五目麺 エビマヨ エビ春巻き を注文 美味しく頂きましたー
川崎駅徒歩3分!肉の宴開催!肉の達人による最高級A5ランク和牛を衝撃プライスで◎
肉小僧 匠 050-5595-1479 神奈川県川崎市幸区中幸町3-28-1 ベストに近い★★★ 久しぶりに焼肉屋さんへ、先日相方が別の店舗に食べに行って美味しかったというので、出先で近かった川崎の肉小僧さんへ訪問しました。 川崎ラゾーナの先、信号を渡ったら右、一つ目の路地を左に曲がって少し。なので駅から徒歩3分くらいです。 店内はカウンター席、テーブル席、こあがりあり。 オーダーはアラカルトにしましたが、 どのお肉も大きな切り身で嬉しいです。 で、噂で聞いていた通り、お肉が美味しい。 鮮度もいいし保存もいいのだろうなという感想です。 先ずは生中で乾杯し、キムチやナムルなどいただきました。 ▪️生キムチ 480円 白菜がシャキシャキで好きなヤツ。 ▪️ナムル4種盛り 680円 ほうれん草、もやし、センナムル、ぜんまい。 野菜もキムチ、ナムルがあるとお肉の合間、箸休め出来て良いです。 ここからはお肉を焼いて食べていきました。 ▪️特選レバー焼き 980円 両面よく焼いてとのこと 美味しい!レバー大好き ▪️特上タン 1,700円 ネギを乗せて、レモン絞って、旨っ。 ▪️和牛上ハラミ 1780円 ワサビ、塩、粒胡椒で、細かく包丁が入っているので、噛み切りやすい。 ▪️香味野菜ととろろポン酢の牛焼き 1680円 お肉は「かいのみ」でした。とろろポン酢で食べるのも美味しいな。 そして〆、今回は相方と別々でオーダーしました。 ▪️赤スープ→クッパ 858円 辛い系、赤スープのクッパはスープたっぷりで、ごくごく飲みがいがあります。 ▪️自家製冷麺 968円 相方はいつものとおり冷麺を、一口もらいましたが、麺が普段見るものより少し太め、モチっとしてました。 ▪️生ビール 638円 ▪️生トマトサワー 550円 お肉が上質なので、重たくないんですよね。 ここの焼肉は大人も美味しく、胃もたれせずに いけちゃうタイプと思います。 美味しかった! ------------------ 営業時間 dinner 月〜木・日 17:00 - 23:00 金・土 17:00 - 23:30 lunch 土・日 12:00 - 15:00 紙エプロンあり 喫煙コーナー 店の外に灰皿あり ------------------ 私の作った動画たち Instagram https://www.instagram.com/reel/C6QXAITStWd/?igsh=MXNrczIwYmw0Y3J0dA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSF3FDtmc/ YouTube https://youtube.com/shorts/vRNtG6Z_CkM?si=Xy9IlgSAxJe2FB1W
至極の麻婆豆腐&もちっとおいしい刀削麺が楽しめるお店/仲間とワクワク絆の宴!
いろいろいただきました。 四川風麻婆豆腐は花椒や油の加減が抜群な濃厚仕様で、ご飯が進みまくります。 つぶ貝のパクチーサラダや豚足は初めていただきましたが、いずれも新鮮な食感で絶品でした。 また来ます!
ランチタイムは12:00より、ディナータイムは17:00より営業しています。
⭐︎一軒家イタリアンで内装が良い風合いでリノベーションされていて、好み。 ⭐︎有機野菜盛り合わせ 甘く苦味えぐみが全くない。新鮮でシャキシャキ。 バーニャカウダソースと塩、ソテーと生野菜といったように、調理も豊富で飽きさせない。 ⭐︎シラスとオリーブのトマトソース ハーフサイズでちょっとパスタが食べられるのが嬉しい。 トマトの旨みをたっぷり味わえる逸品。
南房総直送天然鮮魚と日本酒の店
【横浜市港北区大倉山】居酒屋好き★人気店 1984年創業 私の住む街・大倉山にある老舗の居酒屋✨ 結婚して横浜・大倉山に住み始めて24年 その間にこの街も大きく様変わりした お店も出来ては無くなりの繰り返しで気が付けば入れ替わっていることもしばしば(^_^;) だけどこちらのお店はいつもこの場所で変わらず営業を続けてくれている( ꈍᴗꈍ) JAZZが流れ、宮大工造りの店内 落ち着く空間は地元民のオアシスとなっている 子供が生まれ慌ただしく暮らし、地元散策が疎遠になったこともあり、かなりご無沙汰してしまった 以前は良く通い、大倉山に暮らす俳優さん等も良く見かけたものだ 久し振りに休みの日の昼下がり、大倉山を一人でお散歩し、なんだか懐かしくて顔を出してみた 相変わらず美味しそうな魚のメニューが並ぶ こちらは本当にお魚が美味しい 千葉県の南房総を始め全国各地から、基本的には朝採れの鮮度抜群の旬の食材を仕入れている 中でも一枚を使って説明し、激推ししていた極上鯖の塩焼き定食が目に留まりオーダーしてみた ワンプレートに鯖の塩焼き、鶏の竜田揚げ、だし巻き卵等々が盛られたものだ これが実に美味しかった 無添加だという鯖の塩焼きは脂のノリが半端なく、口の中に入れた瞬間のジューシーさが堪らない( ꈍᴗꈍ) オーダーが入ってからじっくりと焼き上げるというそれはふっくらと旨みが凝縮されているのだ ああっ、これで日本酒が飲みたい このあと車を運転する予定があるのでグッと我慢はしたが(^_^;) 久し振りの訪問となったが、私の中の記憶の通り今も変わらず美味しいお魚を提供してくれていたことに感動 お店を40年以上続けるってこういう事なんだろうな 一切の妥協を許さず手間暇掛けて 子供になかなか恵まれずまだ子供は中学生だが いつの日か子供が成人したらこちらで盃を交わすなんて出来たら最高だろうな✨ 大倉山で美味しい肴と日本酒を そんな気分の時に是非とも候補に挙げて欲しいお店ですね(^_^)v
TBS 王様のブランチで紹介されました。
ここも絶対に食べたいお店。 焼き小籠包のお店です。 海鮮と肉のダブルーー。 やめられません。 黒酢をたらってして完食です。 #満足満足
外席は飲み物オール300円!レトロな木造家屋で飲むノスタルジック居酒屋
豚喉がしら、牛シビレ、牛ハラミ、豚シロコロ、牛タン、鶏せせり、鶏ハラミ。 神奈川県の桜木町駅から徒歩5分、野毛の通り沿いにある焼肉ホルモン屋。 木曜の20時ごろ着いて、店の外で立ち食い数組、店内も数組いるのが見える。外で食べると若干お安くなるらしい。 外の簡単なカウンターに七輪が置かれて、お通しにししゃものようなものが提供された。 せっかくなので見たことないメニューを中心に注文。 10分ほどで次々着丼。提供スピードは早め。 牛タン、白コロは冷凍感が出ている。喉がしら、シビレ、ハラミは美味い。 外の蒸し暑い中、煙を浴びながら焼肉を焼く。 なかなかオツな体験した。
横浜ベイクォーター内『成城石井』プロデュース。自社輸入のワイン・食材のワインバー
出張で横浜に来たのでサクッとランチがしたくてこちら。成城石井が出かけるお店。数量限定のハンバーグとエビフライのランチにしました。 サラダに白キヌアが入っていてテンションが上がる。おしゃれな開放的な空間で一息つけられました。 #横浜ランチ #プレートランチ #パンおかわり自由
<平日お得!>2名様~OKの「平日女子会プラン3900円」♪閉店まで何時間でも◎
2024/9/15(日)18時 四人で訪問しました。 本日は 母、姉、奥さんとの家族飲みです。 こちらのお店は トモエ工業の倉庫をリノベーションしたお店なので 外観が渋いです。 店内に入りますと 一階は立飲みがメインとなり 二階は座って飲む事ができます。 私達は二階のテーブル席に座りました。 注文したのは 「席料 200円×4=800円」 「ポテトサラダ 510円」 「とろけるチーズ卵 410円」 「ラムチョップ 510円×2=1020円」 「串(豚みょうが) 310円×4=1240円」 「串(大山鶏もも) 260円×4=1040円」 「串(タン) 220円×2=440円」に 飲物は 「生ビール 650円×4=2600円」 「緑茶ハイ 480円×2=960円」 「生グレープフルーツサワー 610円×4=2440円」 「白ホッピーセット 530円」 「中 240円」で 合計12230円です いつもは 母がやたら沢山料理を頼みたがるのですが 本日は姉とのおしゃべりが弾んでいたようで しめしめと思い 私と奥さんで食べたいものを注文しました。 まずは 生ビールで乾杯しますと料理が到着しました。 「ポテトサラダ」は マウンテン盛りのマッシュポテトにマヨネーズと フライドオニオンがかかっています。 マヨネーズたっぷりのポテサラは しっとりとしていて美味しくフライドオニオンの サクサク感も楽しいです。 マヨネーズがあまり好きではない母は マヨをよけて中のポテサラだけをほじって 食べていましたので後半はマヨネーズと フライドオニオンだけになってしまいました。 奥さんが 「これはもはやフライドマヨという ネーミングでよいと思うよ」との事でした。 「とろけるチーズ卵」は 玉子に豚バラが巻いてありチーズがかかっています。 奥さんが 「これは一口で食べたら大変幸せだと思うよ」 と言ってじっと玉子見つめていましたので あわてて玉子をカットしました。 割ると 中から絶妙な具合の黄身が出てきて 甘めのソースを絡めて頂くととても美味しいです。 母が 「一口で食べたいなら あと10個ぐらい頼んだらいいじゃない」 といつもの無双発言がではじめました所 姉が 「食べられる分だけ頼みましょーね」 と制止していました。 「ラムチョップ」はワイルドな骨付き肉です。 肉肉しい噛み応えで マスタードをつけなくても美味しいです。 奥さんに 「2つしか頼まなかったけど これこそ一人1つずつで食べたかったでしょ」 と聞いて見ますと 「うん、これは骨をもって噛りついたら さぞかし幸せだと思うよ」との事でした。 母がそれを聞いて 「だったら…10個ぐらい…」と言った所で 姉が 「はーい、4等分にカットしますねー」 と言ってカットしていました。 「串(豚みょうが)」は シャキシャキの茗荷にカリっと焼かれた 豚バラとの相性もよく美味しいです。 母が 「これ美味しいわ、これ美味しいわ♪」 と言って食べていました。 …気に入ってよかったですね… 「串(大山鶏もも)」は 丸っとした肉厚のもも肉が美味しく 噛むと肉汁がでてきます。 これは全員一致で美味しいと言っていました。 「串(タン)」は しっかりとした食感で塩加減もよいです。 上記を頂きながら 緑茶ハイ、生グレ、ホッピーなどを 美味しく飲みました。 ごちそうさまでした。 それでは次のお店に向かいます。 #チャコールスタンドノゲ #外観が渋い佇まいのお店 #マウンテン盛りのポテサラととろけるチーズ卵 #沢山注文をしたがる母とそれを制止する姉w #奥さんは何でも一口で食べたがるww
【関内駅スグ】成城石井が生み出すコスパ◎のこだわりのワインバー
2023.12.5 18時から予定があって その前にちょっと1杯 ハッピーアワー アペリティーヴォセット 1,100円 カブァで 泡だと なんとくクリスマス そして今レシートをみて気づいたのだけど… 1969円払ってる! 赤ワイン頼んでないし 大きなテーブルだから 隣の女性と間違えられたみたい ごちそうしちゃったんですねー わたしかっこいい! いや単にボケてる…ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ァ,、'`
個室&半個室完備!ロースターの排気で綺麗な空気に!
たまプラーザ駅から徒歩13分の焼肉屋さん。駐車場あり。黒をベースにしたおしゃれな内装のお店です。 17時に予約して行ったら子連れファミリーが沢山来ていてちょっと安心しました。 お肉はトロたん、ロース、ハラミ、くり(希少部位)を注文しました。 お肉が美味しい。お子様セットのうどんも美味しい。キムチやチヂミも美味しい。 店員さんが親切で、良いタイミングでお皿下げてくれたり、お水持ってきてくれたり、気持ちの良いサービスでした。 子連れでも行きやすいのもありがたい。待合室に絵本が置いてある。キッズチェアがある。ベビーカーのままでも入れる広い席間。キッズメニューあり。至れり尽くせりでした。 「子連れウェルカム」と「雰囲気が良い」を両立しているお店。しかも美味しい。再訪します。
オシャレな空間で美味しい料理を楽しめる、女性人気のイタリアンのお店
妻の誕生日に二俣川にあるイタリアンの店 グロッタピッコラに行きました。 どの料理も大変美味しく、特にカニ味噌フォンデュが気に入りました。 スタッフの対応も良く、また来たいと思えるお店でした。 ご馳走様でした #イタリアン
【関内駅5分!】立ち飲みならではの気軽さと和モダンな空間をこだわりの地酒とともに
美味しいアテに日本酒が堪能できます(^。^)
各テーブル換気扇あり◎人気の牛レバ刺し復活!!
☆2年ぶり訪問☆ コロナのせいか予約なしですんなり入店。イチオシセセリはもちろんながら、そのほか牛も注文。このような状況でも2時間成功のようです。五時着なので最初はほぼ貸し切りですが18時過ぎると混んできました 。 #川崎 #鶏料理 #溶岩焼き #鶏料理
シチリア生まれのショートパスタはモチモでおすすめのイタリアンバル
大倉山のイタリアンバル!ガヤガヤ系でとても賑やかです。 お通しのルッコラサラダ、生しらす、鮮魚のカルパッチョ、肉詰めオリーブのフリット。 いずれも最高!込み入った話も周りが賑やかなのでむしろ話しやすい。雰囲気もよく使い勝手良さそう!また行きたい!
相模湾がアドリア海に思える鎌倉由比ヶ浜、海辺のトラットリア
【鎌倉の美味しいイタリアン】 〈0546〉 江ノ電、由比ヶ浜駅から少し歩いたところにあるお店。 お蕎麦の松原庵さんのそばです。 今回は会食で利用。 ⚫︎前菜盛り合わせ ⚫︎芝エビのフリット ⚫︎やりイカと白子のクリームパスタ ⚫︎北海道産生ウニとルッコラのクリームソース リングイネ ⚫︎カツレツ ⚫︎ビステッカ 前菜盛り合わせは写真撮り忘れました。 生ハムに包まれたパネッレが印象的でした。 パネッレは、ひよこ豆のペーストをフリットしたもの。 フムスのフリット、ですね。 ひよこ豆の甘さとフリット軽さ、そして生ハムの塩味が よく合っていて、これは良いですね! 里芋で作ったお品も美味でした。 芝エビのフリットは、 身のしっかりした芝エビが使われていて、 これまた良いおつまみに。 パスタは2種類。 やりイカのクリームパスタは白子が使われているので、 とても濃厚でした。 ちょっと記憶が定かではありませんが、 イカは少しスモークされていたかと。 生ウニのリングイネは、 こちらの定番のようで、 皆さん、速攻注文していました(笑) ウニがふんだんに使われています。 どちらもまた食べたいと思わせるパスタでした。 メインはビステッカとカツレツ。 こちらも常連さんのお気に入りで、注文しました。 ビステッカの火入れ加減が絶妙です。 カツレツのサクサク感と豚の甘みが楽しめます。 振り返ると、 かなり重いメニューのオンパレードでしたが、 どれも一皿一皿の完成度が高いです。 近所にあればヘビロテしますね。 ごちそうさまでした♪♪
コースは4000円~おしゃれな空間で本格焼肉を堪能出来る野毛の隠れ家ですよ♪
焼肉DINING BULLS 045-325-7815 横浜市中区野毛町1-24-5 https://diningbulls.owst.jp/ 今回は野毛の秘密基地で焼肉ディナー。 コースも良いけど相方の歯痛が続いてたのでアラカルトで食べやすいものを。 お肉はオーダーの際に塩かタレか決めます。 馬のユッケはニンニクと白髪ねぎと合わせ、醤油をちょいつけてぱくっで旨かー。 キムチは白菜、胡瓜、山芋の3種で程よい辛さ。 サラダは揚げた麺がトッピングされてましたが、良い仕事してますね。ツナもたっぷり入ってました。 ネギタン塩は本当にネギがたっぷり。レモン汁がやっぱり合いますね。 特上ミスジは塩でいただき山葵をつけて、肉の甘みを堪能です。 本日の赤身はカメノコでした。大人になるとこう言う赤身がいいんですよね。 特上ハラミはタレでオーダーしました。お肉の柔らかさ味わい深さが口の中に広がって幸せ。 レバーは塩で、胡麻油に潜らせてあるようです。さっと焼いてレモンが残ってたのでつけて食べたらまた美味しかった。 冷麺好きの相方ですが、麺が噛みきれないかもというもので、ビビンバにしました。久しぶりのビビンバ。 たまごを崩して、混ぜ混ぜ、美味しいです。 どのお肉も質が良くて美味しかったですが、個人的にはハラミが今日一で美味しかったです。なんだか久しぶりにライスと食べたいかもーって思いましたよ。 オーダーしたもの(税込) ・馬肉ユッケ 1419円 ・キムチ3種盛り 858円 ・ネギタン塩 1518円 ・BULLSサラダ 748円 ・特上ミスジ 1958円 ・特上ハラミ 2068円 ・赤身盛り合わせ(かめのこ) 1518円 ・レバー 869円 ・ビビンバ 979円 ドリンクは金額メモしてなかったですが 生ビール、赤ワイン、内臓美人ハイをいただきました。 〈お店の雰囲気〉 2階はカウンターとテーブル席。 3階は屋根裏部屋っぽいソファー席があります。ここ秘密基地感があっていいです。 〈お店の行き方〉 JR桜木町駅の新南口から出て歩道橋を渡り野毛小路を進み、二本目の野毛柳通りを左に進み少し進むと1階にHITUJIの店が入ったビルがあります。そちらの2.3階です。 〈お会計〉 レジで。現金カードはもちろんですが、PayPay支払いOKでした。 youtubeはこちらから 野毛の秘密基地で焼肉、旨し「焼肉DINING BULLS」 https://youtube.com/shorts/Wem7PJLNtk0?feature=share Instagramはこちらから https://www.instagram.com/reel/CoLSg1mgWEe/?igshid=MDJmNzVkMjY= TikTokはこちらから https://vt.tiktok.com/ZS8y6XQdo/
古き良きアメリカンな雰囲気でハンバーガー・ビール・ステーキ・ワインが楽しめます♪
⭐︎店内が映画に出てくるアメリカのバーそのままの雰囲気で、海外に来たみたい。 ⭐︎プレイヤーズバーガー サラダセット 肉厚ベーコンとパティにチーズがとろけ、満足度の高いバーガー。
★溝の口駅徒歩2分★【名物しろたれ】創業50余年の秘伝のタレ
久しぶりに良いお店に出会えた‼️
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