神奈川の京料理の人気19店【穴場あり】

京懐石『北山』　¥8,800 筍の季節はやっぱり和食ってことで美濃吉でランチいただきました。上品で贅沢なお昼ご飯となりました。

2024.5.3 少し奮発して昼飯 うす味で統一された料理 これで、素材の味が引き出せてたら文無し

昨日ご一緒させていただいた方にはお話ししていましたが、建長寺の特別拝観 オプションで御代川の精進料理もつけられて ※もちろんけんちん汁付き 秋晴れの好天に恵まれ、眠いのもふっとんで……はいないですが、楽しめました 坐禅で心を鎮め、写経で筆使いがヘッタクソなのに気付き、紅葉を楽しみながらの境内でのブランチ うん、よかった おいしくいただきました

義両親と久々の会食。 コロナ禍、安心安全でゆっくりできる空間を提供されている こちらのお店へ。 義母が鱧を希望したらしく、お椀とお造りに入れて頂きました。 コスパも良く、お勧めできるお店です。

天ざる 天ぷら揚げたて

横浜高島屋で朝一で、並んで手に入れば、luckyな、塩昆布なんです^_−☆ 毎日数量限定のお徳用はレア物です。山椒がピリッと効いていて深くて、くせになる味ですw 並ばなくても、お徳用ではない物は、購入できます。

「旬」と大きな赤丸のラベルが貼られた「若鮎の醤油煮」と隣に並んでいた「京揚げと貝柱のぬた和え」を購う。 「若鮎の醤油煮」は容器の蓋を開けると山椒の香りと醤油のしょっぱい匂いが立ち上り、川魚独特の脂気のない身に若干の苦みを感じる。油断していると実山椒が時々歯に当たるのは仕方が無い。 また、「ぬた」も酢の香りが拡がり、長葱の青い部分の歯応え（塑性変形から破壊への遷移）が愉快である。酢味噌の味が強く、貝柱の甘味は感じることができなかった。帆立ではなく青柳を使えば良かったかも知れない。菊之井は関西の料亭、青柳は江戸前のネタで関西では余り用いられていない。つまり、関東と関西の懸隔を実感したのである。 経済的な理由で本店へは足を向けていないが、高瀬川近くの露庵、赤坂店やデパ地下のお惣菜を利用しており、横浜高島屋店でも時折に季節の菜を求めたまの贅沢をしている。

.･♡°+°･♡..*･♡°+°･ ⁡ 横浜駅直結のスカイビル10階にある「おばんざい・炙り焼き・酒 菜な 横浜スカイビル店」 ⁡ こちらに伺いました ⁡ 立地の良さもあり、平日にもかかわらず店内はかなり賑わっていました。 ⁡ 客層は比較的落ち着いていて年齢層は高め。 ⁡ ⁡ ガヤガヤしすぎず、大人がゆっくり食事とお酒を楽しめる雰囲気です。 ⁡ 店内中央に大きな盆栽が配置されているのも印象的で、和の空間づくりにこだわりを感じました。 ⁡ 今回はアラカルトで注文。 ⁡ 全体的にどの料理も安定感があり、外れがない印象です。 ⁡ 特に日本酒のラインナップが豊富で、それに合わせたおばんざいが用意されているのがこのお店の強みだと感じました。 ⁡ 料理とお酒を合わせて楽しみたい人にはかなり相性が良いです。 周りのお客さんもお酒を楽しんでいる様子でした ⁡ 炙り焼きのお肉はもちろん美味しかったのですが、意外と印象に残ったのが玉ねぎ。 ⁡ 甘みがしっかり引き出されていて、付け合わせの野菜も含め、脇役まで丁寧に作られているのが伝わってきました。 ⁡ 豆腐も優しい味わいで、派手さはないものの、ほっとする一品です。 湯葉があるのもまた面白いです ⁡ サラダはマッシュルームがとてもオシャレです シンプルながら面白い味でした ⁡ 土鍋ご飯は炊きたてで提供され、香りも良く満足度は高め。 旬の牡蠣を使った土鍋ご飯を注文しましたが、味自体はとても良かった反面、価格を考えると牡蠣の量が少なく、そこだけは正直少し物足りなさを感じました。 ⁡ 全体としては、落ち着いた空間で和食と日本酒を楽しみたい方や、ちょっとしたお祝いや会食に向いているお店だと思います ⁡ 派手さよりも安心感を求める人には、ちょうど良い選択肢だと思います。 ⁡ #菜な #横浜グルメ #横浜駅直結 #スカイビル #和食 #おばんざい #炙り焼き #日本酒 #大人の居酒屋 #落ち着いた空間 #会食向き #記念日ディナー #土鍋 #盆栽 ⁡

◆特選盛り合わせ 2200円→1500円 ＊金目揚げ揚げ包み（茶のおでん種コンテスト最優券作品） ＊焼きさんまつみれ（秋のNo.1はどれだグランプリ） ＊小田原さつま（株のおでんコンテスト最優考有品） ＊小田原なると（本のおでん種コンテスト優券作品） ＊城下町のいろどり（春のおでん種コンテスト優秀作品） 店舗で食べた特選盛り合わせに入っていた、金目鯛の切り身が中に入ったおでん種もある お出汁が上品で美味しい 小田原おでんといえば、梅だれ さっぱりして美味しいんだよね 焼きさんまつみれ、めっちゃウマッッ‼️ 舌触りはよく、ふわっとして美味すぎる〜 主人は箱根ビールと一緒に 満足♡ #小田原おでんまつり

大好きな京懐石がいただける美濃吉さん。 お出汁の味付けが好き。 新宿店やランドマーク店のが好きだけど 美濃吉さんは店舗ごとにメニューも違うので行ってみることに♡ さいごに 葛餅とお抹茶いただくと あーみのきちさんで沢山いただいたなぁとほっとします。 #京懐石 #和食 #日本食 #美濃吉 #横浜そごう

箱根への登山口、足柄下郡箱根町塔の沢（箱根駅伝で有名な国道1号線函嶺洞門脇）の『鯛ごはん懐石瓔珞』さんでのランチ、頂いたのは一推しメニューの瓔珞鯛ご飯と瓔珞鯛茶漬けでし。月替わりの季節のお料理、鯛のカマのあら炊き（写真撮り忘れて食べてしまいました…）名物である瓔珞豆腐（玉子豆腐の揚げたしですがお出汁との相性バッチリ）、そして鯛めし、鯛茶漬け、デザートのコースです。鯛めしは鯛の出汁で炊いたご飯にそぼろ状にバラした鯛の身が散りばめられています。また鯛茶漬は鯛のお刺身を特製胡麻たれであえて柔らかく優しい味付けで先ずはそのまま丼のご飯にのせて漬け丼として、次に熱々のお茶をかけてお茶漬けで頂きます。好みの食べ方を楽しめるメニューです。 #箱根 #塔の沢 #懐石 #鯛ご飯 #鯛茶漬け #瓔珞

念願のお寿司教室に参加。丁寧な準備と分かりやすい説明、贅沢なネタ(この日はイサキ半身)。素晴らしい〜。 初めて作ったお寿司に大満足です。

急に馬肉が食べたくなって行ってきました。5400円のコースでけっこう満足出来ます。美味しかった‼︎常連さんがい多いみたいです。

3月24日(木) まだ咲き始めの桜 風も穏やかな午後1時 日ノ出町駅すぐ、大岡川沿いの 遊膳グレビーさんへ スパークリングと つまみに、海老しんじょう湯葉揚げ 牛にぎり←オススメ モモ肉柔らかい！筋の当たる部分は全く無し 酢飯はシンプル過ぎだが、トータルで美味い そして、ランチ 氷酒 マイナス12度で出来るらしい 今度家でも作ってみよう 昔…真鶴にあった すし正さんが、夏になると出してくれたなぁ 鯛とマグロ 里芋饅頭 桜風味胡麻豆腐 さわら焼 ビーフシチュー ビーフシチューは大人の味 苦味の強いワイン強めの 酒に合う味 時間がないので、コーヒー等は遠慮 美味しゅうございました 「また来てくださいね」と、優しい言葉も いただきました

2025/1月上旬 【川崎市中原区新丸子東(新丸子駅東口) 昨年に続き加賀料理のお節三段重　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 4.0 / 5.0 今年の元旦も昨年に続き 加賀料理のお節が大晦日着でやって来ました 冷蔵庫で長らく寝ていた「花陽浴(はなあび)」を飲みニューイヤー駅伝を観ながら加賀料理での元旦です 昨年同様ですが特に ◎能登名産鰤かぶら寿司 ◎帆立西京焼き ◎子持ち鮎山椒煮 は今年も美味しくいただきました どれも丁寧な仕事で料理され しっかりとした上品なお味で 元旦の食事を満喫させていただきました 今年もご馳走様でした　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #川崎市中原区新丸子東 #新丸子駅 #加賀料理やまぐち #特製おせち三段重 #能登名産鰤かぶら寿司 #能登を応援 #石川県を応援

賞味期限39秒あみ砂肝が有名！ 溝の口にあるカジュアルに使える焼鳥屋さん。 お通しが、野菜が美味しいサラダなのが嬉しい。しかもおかわり自由だったはず。 ワインも飲める。 カジュアルなデートとかには使いやすいお店。 照明がかなり暗いので雰囲気があるが、私には暗すぎました。 2024.1.5

前から行こうと思っていた関内のお鮨屋さん 宵山むらさき さんにやっと伺えました(≧∀≦) 養殖ものも取り入れつつコストと美味しさのバランスをうまく取っているお店だと感じました。 この日は華コースをいただきました。 ［おつまみ］ ・先付け ぬたと茶碗蒸し ・お造り こち マグロ ・揚げ物 鯛 芝海老のかき揚げ ヤングコーン そら豆 トリュフ塩を添えて ・焼き物 サザエ 甘鯛 イサキ ・鍬焼き ［握り］ ・アオリイカ ・金目鯛 ・鯵 ・鮪 ・平目 ・平貝 ・オコゼ ・車海老 ・雲丹 ・穴子 ・赤出汁 ・デザート 最中アイス ［お酒］ 黒龍 純吟 黒龍 大吟醸

横須賀に深浦港という場所がある。 その近くに岡むらという、看板が無い寿司屋がある。 自分の中では伝説だった。 基本的には紹介が無いと入れない（笑） しかも最近は木曜日から日曜日しか営業していないらしく予約で一杯だ。 地元の方の紹介でやっと行く事が出来た。 店内のこだわりの内装、魚や季節の野菜を知り尽くす この道５０年の店主。 自分では食通のつもりだったが・・・ 江戸前なのか京料理なのか、そんなカテゴリーはどうでもよい。 唸るすかなかった。そして感動。

翡翠(11000円)、注文。 なかなか良かったです。