更新日:2026年04月03日
素材の旨味と技が光る、コースで愉しむ横浜の焼鳥と美酒
接待で利用しました。 関内のおまかせコースのみの焼鳥屋「地葉」が、横浜駅近くにオープンさせたのがここ「地葉 はなれ」。 従来の概念を覆すようなスタイリッシュな内装。 やはり「おまかせの焼鳥コース」を。 覚えているのは以下の通り。 「はつ」はプリプリの身に旨味と生姜の辛味とがバランスよいです。 「手羽元」はカリカリに焼かれた皮としっとりジューシーな身を楽しみます。 「胸」は皮が厚い分だけ味わいが濃いです。 「つくね」は奥久慈しゃもが80%、伊達鶏が20%の割合で作られるそうで、旨味の強さを堪能させてもらいました。 「せせり」も味が濃いのが特長。 「うずら」でいい休憩に。 白身のプリプリ感に黄身のクリーミーさがよく合います。 「蓮根」はその甘さに感動しました。 「やげん軟骨」はその軟骨のバリバリ食感感が心地よいです。 「レバー」はまるで軽く温めただけのような円やかさがあり、その旨味に感動です。 「ズッキーニ」もその本来の甘みや力強さが発揮されて嬉しいです。 「ぼんじり」はプリプリとした歯応えに、濃い旨味でほっこりとします。 「はらみ」は、まさに肉そのものを味わうワイルドさ。 「ちょうちん」が目の前に現れると気分も最高潮。 卵黄はねっとり粘度も高く、実に甘い。 濃厚な逸品。 さて、〆の「ごはんもの」からは自分は「チキンカレー」を選びました。 好みのカレーではありませんでした。。 ボリュームも少なく、他の人が選んだ「けいはん(鶏茶漬け)」や「卵かけご飯」の方がボリュームもあって美味しそうでした。 失敗。。
【横浜駅東口 徒歩5分】本格炭火焼き鳥×全国各地の厳選地酒を堪能 各種個室完備
横浜駅東口の狸小路 狭い路地に飲み屋が並ぶ。 その入口にあるこの店。 今回は2回目。 美味しい串焼きの店。 1階のカウンター席に座る。 まず生ビール。 冷えたビールにお通しの蒸しキャベツ。 この蒸しキャベツが甘くて美味しい。 しかもお代わりできる。 料理はもちろん串焼き。 しろ、ぼんじり、なんこつ、こぶくろ。 焼き物が出来る前に牛もつ煮込み。 味と言うか薬味は3種から選べる。 塩、ねぎポン酢、カレーから選べる。 前回はねぎポン酢だったので、今回は塩。 牛もつの煮込み具合、柔らかさも丁度良い。 美味しい煮込みでビールが進む。 そしてもつ焼き。 最近は焼き鳥よりもつやきで一杯やることが多いが、この店のは美味しい。 全てタレ。 かわ。 食感が美味しいかわ。 この店のかわは焼き具合が良い。 ぼんじり。 脂っぽさと食感が美味しいぼんじり。 タレに良く合う。 こぶくろ。 最近大好きなこぶくろ。 独特の食感が嬉しい。 なんこつ。 コリコリとした食感。 ビールに良く合う。 時折蒸しキャベツを挟みながら、美味しいやきとん。 美味しいやきとんと牛もつ煮込み。 小一時間だが、美味しい料理でのビールに大満足!
串焼きと日本酒が充実、長居できる心地よい居酒屋
〆にほうじ茶ゼリーが出てくる変わったお店。笑 串はどれも美味しいです! アンチョビポテトはホクホクな芋が出てくるので、細いポテトが好きな人は要注意⚠️ 焼き鳥が食べたい時とかは良く行きました。
9/16OPEN◇職人にすべてを委ねる”コース”で堪能70年受け継ぐ炭火焼鳥
横浜市神奈川区鶴屋町2-15-3エリア〜JR「横浜駅」徒歩5分!繁華街の雑居ビル5階に位置します。 コチラは創業70年以上愛される「里葉亭/本店」の姉妹店として、2021年9月にオープン!本店は百名店5年連続!などタイトルを受賞した名店で、創業以来受け継がれてきた味を、コチラ鶴屋町店でも愉しめるとあって人気店となっているようです。 店内はカウンター席にテーブル席に個室テーブル席とあり!大正ロマン風な和モダンな落ち着いた雰囲気です。テーブル席を予約して入店しましたが、スタッフさんから「個室の空きが出たのでどうでしょうか?」とオススメされ個室に〜ちなみに一人当たり/1000円別途追加料金となります。 メニューは一択のみ!お任せコース料理です。 先ずは、90年受け継がれてきた「ぬか漬け」から、続いて串物「ハツ」が生姜をまとい配膳されてきます!コーススタートに「ハツ」が来るのも、生姜がのったハツも珍しいですね〜鮮度よくぷりぷり&シコシコと食感も良く美味しい。 続いての「手羽唐揚げ」も珍しい!手羽焼きじゃなくて何故に唐揚げなんだろう?と違和感を感じます〜ハードな揚げ具合で特徴がありません。 「かわ」は肉厚ぷるぷる食感で美味しい!にんにく味噌を付けたりと好みの味わいにして頂きます〜食べ応えあってオススメな逸品です。 「厚揚げ」を挟んで「きも」「むね肉 」と焼きが完璧!きもはレア感に、むね肉はパリッとジューシーで美味しい!ペアリングは白ワインでナイスマリアージュ♡「茶碗蒸し」は夏野菜に冷たくてスルッと入るプリンのような仕立てで箸休めになりますね〜続いて「熊野地鶏のネギマ 」のネギがカットされ串に刺されているのも珍しい!鶏肉とのバランスを考えてのことでしょう美味しかった。 「ピーマン 」は、炭火で焼かれ熱々の鶏スープが中に入っているので要注意!鶏スープが薄味なのでポン酢か何かを掛けたくなりますね〜好み分かれる一品と思います。「ヤングコーン」は夏野菜だけど、串コースには物足りなさを感じました。 「つくね 」に「ちょうちん」とハズレなしの美味しさ☆「和牛たん」「せせり」と終盤に来るのか?と思ったが美味しかった!脂身の多い部位は中盤くらいにして欲しいです。 〆の名物ドライカレーまで食すことなくお腹いっぱいとなりました!またの機会に食してみたいと思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆
17時~翌5時まで営業しております。
横浜市青葉台 【東急線、青葉台駅】 ▪️白レバー ▪️ハツ ▪️ささみ梅しそ…etc. ▪️から揚げ ▪️ごぼうチップス ▪️三浦サーモン…..etc. 超〜久しぶりのここん家。 約6年ぶり! 予約すれば良いんですけど、いつも急に行きたくなるので、いつも満席で入れないんです・・・ この日はちゃんと数時間前に予約しました〜(^^;; まずは白レバー! いっすねー この舌触り!! ハツも◎ 三浦サーモン!? 初めて聞きましたけど養殖のサーモンだそうです。 厚切り! 味が濃い〜ぃくて、美味! メインの焼き鳥以外にもメニューが豊富 そしてどれも美味しい! 朝5時までやってるなら終電近くに帰って来た時など便利かも! その時間にまさか満席! なんて事もないだろう!? 今度来てみようっと! ご馳走様でした。
希少部位と充実メニューが嬉しい、駅近で立ち寄りやすい焼き鳥の名店
目的のカレー屋さんが臨時休業のため、 予定変更で焼き鳥はなお吉さんへ。 焼き鳥もそれ以外のメニューも豊富で メニュー選びも楽しかったです。 タレはさっぱり、変わり種もあって 美味しく頂きました。
洗練空間で絶品焼鳥と鶏料理が楽しめる大人の店
関内の名店へ。 安定の味。 お値段もこの辺の焼き鳥屋にしてはリーズナブルです! また行きます! #焼き鳥 #関内 #馬車道
横浜駅西口3分。焼き鳥や手羽先唐揚げなど鶏料理が自慢の朝まで営業中の居酒屋
横浜の落ち着いた雰囲気の居酒屋 お通しから美味しいから、かなり美味い居酒屋だと思います 釜飯が特にイチオシです。
【あざみ野駅1分】オシャレな店内で本格蕎麦、炭火焼き鳥とお酒が楽しめるお店
写真を撮り損ねたけど、ケールのサラダ、ハツの焼き鳥が美味しかった。写真のえびの進上には前回も驚かされた。良きです☺︎ #丁寧に作られた #14時過ぎてもランチあり #落ち着く雰囲気
天井高4mの開放的な空間、山梨県産信玄鶏を使用した豪快なローストチキン専門店
山梨県産信玄鶏使用。 女子会新年会、ディナーで利用。 スタンダードプラン6,000円(2.5時間飲み放題付き)で予約していただきました。 ボリューム満点のローストビーフコブサラダでスタート。ローストビーフも柔らかく豪華。 マッシュルームクリームニョッキ、鶏つくねのアラビアータソース、トリュフマッシュポテトとテンポ良く提供。 サッサカ食べないとお皿が渋滞。 メインの信玄鶏ローストチキンはスパイスも効いて、しっとりとした焼き上がりで鶏の旨みもあって美味しい。 まだまだ食べれると言うマチコちゃんに大きい肉をあげたら、骨だらけだったみたいです(笑) どの料理も美味しく満足感もあり、この値段はお得です! 店内は常に賑わっているので予約が無難。ドリンクは少し時間がかかるので早め注文がおすすめです。 今回も楽しい女子会でした。 帰りは寒かった〜。 #信玄鶏 #飲み放題がお得 #馴染みのメンバーで女子会 #サ飯 #2026/1月
塩焼き鳥が自慢の居心地良い焼き鳥店
砂肝、レバー、ネギマ、ぼんじり、を塩でいただきました。焼き鳥はさすが安定の美味しさ!お酒は焼酎のお湯割をいただきましたが、酒量が少ないし湯がぬるいのは残念でした。
【大船駅 徒歩2分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
前も、宴会。カウンターで、飲みましたが、宴会大船二回めです。 焼き鳥か、やはり美味しいかな?という感じです!
絶妙な焼き加減と豊富な日本酒が楽しめる、落ち着いた雰囲気の鶏料理専門店
1月18日19時、旧友と2人新年会で訪問しました。 一鳥さんは10年前、彼が某新聞社横浜総局長として出向してきた際、久しぶりに会おう!と僕が席を設けた思い出ある店です。 僕は何度か来ていますが、彼にとってその日以来らしく、懐かしみの込もった笑顔での酒席となりました。 生ビールで乾杯し、銀座のすずめを互いに何杯か酌み交わし料理に舌鼓を打ちました。 最近の【一鳥】さんの推しは【鶏鍋】ですね 脂膜の張ったコラーゲンたっぷりの鍋は一見冷えている様にも見えますが、火をかけると数秒で 魔女の作るスープの様にグツグツと沸騰します。 煮詰まっても、とろみは増えたとしても 煮詰まった感じは無く味め変わらないというのは完成された味なのだろうなと思いました。 選択した〆のラーメンは太めの蒸し麺がスープによく絡み、満腹な筈なのにペロッと完食できました。 コース 親鳥のタタキ、厚揚げ、つみれ大根 焼き鳥(うずらの玉子や比内地鶏のモモなど) 鶏鍋という4,400円のコースと 単品のモツ煮やトマト巻き、アスパラ巻きなどアラカルトで追加し、酒代と合わせて 2人で2万弱でした。 コース自体は2時間半、存分に満喫しました。 #鶏鍋が絶品 #10年前とは内装が違う #喫煙可 #酒の種類が豊富 #予約必須
【桜木町駅 徒歩3分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
お店がありすぎて、どこに入るか迷いながらこちらへ お通しの蒸しキャベツはエスニック風のタレと2種類のツケダレをつけて食べるスタイル 串はお好みで生姜味噌をつけて でも最後までつけるのを忘れるという笑 焼鳥も美味しかった✨ 鯖のなにかを頼んだけど写真撮り忘れ。。。 どっちもミョウガ苦手なんですが、ミョウガも食べてくれた!優しい そしてお互いに芋が好きなのでロックで 明るい農村 三岳 明るい農村気に入ってお家でも一升瓶で飲んでるみたいです^_^ あまり芋好きな人がまわりにいないので、同じお酒を飲めるのが嬉しい
備長炭で焼く、ボリュームたっぷりな絶品ジューシー焼鳥と利き酒師が選ぶ厳選日本酒
【 #横浜の夜 焼鳥 x 日本酒 本格派!】仕事帰りの妻と待ち合わせ!備長炭の香りの焼鳥と芳醇な味わいの日本酒「マリアージュ」が楽しめるお店、週替わりで季節酒を揃えています! ◆樽生達人プレミアムモルツ 乾杯はコレで! ■卵黄醤油漬け ねっとりとろっと濃厚な味わい、卵黄を醤油とみりんに漬けるだけのシンプルなオリジナルメニュー! ■ネットリ白レバーオイル漬け ニンニク薫るしっとり&ねっとり食感。 オリーブオイルにサラダ油を混ぜた逸品! ■ポテトサラダ ポテトはインカの目覚め! ほんのり甘く、乾燥玉葱のサクサク食感がいいですね〜 ◆わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸(山口/新谷酒造) 爽やかな香り、ふくよかで上品な味わいです! ■ねぎま 定番の一品! ふっくらジューシーなもも肉と葱はいいコンビです! ■骨無し手羽先 変わり種! 骨を全て抜き取り、そのまま、丸ごとガブリ、この旨味が最高! ■白レバー まるでフォアグラ! 低温調理、濃厚な脂のうまみと甘さ、トロッとした食感をが美味です! ここから串一本をシェア! ■ソリレス 腰骨の希少部位! 筋肉質でありながら、溢れ出す肉汁が堪りませんね〜 ■うちもも 柔らかく、脂が乗っていてジューシーです! ◆池月 ひやおろし(石川/鳥屋酒造) スッキリした味わい、食中酒にぴったりです! ■首皮 焼き方を選びます! このパリパリ食感がいいです! ■ハツ この歯応えと濃厚な味わいが心地よいですね〜 ■しいたけ肉詰め、■トマト豚バラ巻きと■ニンニクを! ■まっすぐ特製鶏雑炊 店名の付いた自慢の鶏雑炊! リゾット仕立て、真ん中には卵黄! 良くかき混ぜて頂きます! この鶏の旨みが凝縮した雑炊はめちゃ旨!です! 落ち着いた店内、ここは大人な焼鳥を堪能出来るお店です! ご馳走様でした! 尚、Rettyでは休業となっていますが、元気に営業再開したようです! #焼鳥x日本酒 #店主が唎酒師 #備長炭使用の店 #本格派の焼鳥 #オリジナルメニュー #大人の隠れ家 #横浜の夜 #横浜メシ #炭火やきとりまっすぐ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #ビールにアート #ここ穴場 #遊び心あり #人生には飲食店がいる
席で自分で揚げるスタイルの串揚げ屋さん。ブッフェ形式でチョイスできる
令和四年 元旦…嫁いだ娘が泊まりで遊びに来た 遅いお昼を食べに出かけた 正月のこととて、開店している店が少ない 某ビルに入っている「串家物語」でお昼にした 娘や息子は何度か来たことがあるようだけど、小生は初めてである 串揚げ食べ放題…70分、飲み放題も付けた 食べ放題は、串揚げだけではなくて、サラダや冷パスタ、カレー、スイーツなどもある それから、串揚げは食べたい串をピックアップして、自席でセルフでフライにするスタイル…肉系、野菜系、風変わり系と多種類ある 解き小麦粉、パン粉もセルフで皿に、串に刺された豚肉、牛肉、鶏肉、海老、玉ねぎ、ベビーコーン、茄子、きのこ、こんにゃく、ちくわチーズ…などなど ソースも甘系、辛系、タルタルソースなどある ドリンク生ビールで通したけど、ハイボールなどもある…もちろんソフトドリンクもある 何本食べただろう…満腹、お腹いっぱいだ これだけ食べた、イコール、美味しかったってこと ご馳走さまでした 油が新品の疲れていない油…あれだけ食べたけど、胸焼け、胃もたれしなかった
<移転!>焼き鳥の美味さはもちろん、継ぎ足しで煮込まれるモツ煮も旨い予約必須の店
2025.10.31 明日はお休み 帰ってからご飯作らずだらーっとしたい ちょい飲みで帰る ふたりでこれで、もう、よし 窓ぎわカウンター席 カウンター席は好きですが 後ろのテーブルとの間が狭くて お料理やお酒をこぼされないか心配でした… テーブル席も隣りと近くて 全体的にごちゃっとした感じで賑やかでした ごちそうさまでした❣️
落ち着いた、隠れ家的店内。牛すじ煮込みや特上レバーが美味しい居酒屋さん
【横浜市港北区菊名】 特上白レバーに酔いしれる♪ 極狭な菊名駅東口f^_^; 臨港バスのバス待ちの列は駅の階段上に並ばざるを得ず、横浜市営バスに至っては200メートル近く離れた綱島街道沿いに「菊名駅前」の停留所を置かざるを得ない状況 しかしだからこそ狭い階段を降りるアプローチが子供の頃の秘密基地にも似てワクワク感を助長し多くの大人を魅了する 狭いながらも半個室のように贅沢に仕切られた部屋 営利主義に走ればもっと席は確保出来たんだろうが、どんなスタイルで自分の提供する料理を食べて欲しいかという店主の思いが伝わってくる そしてこのお店を語る上で最初に取り上げなければいけないのは特上白レバーだろう 白レバーでさえ希少部位だが、その中でも選りすぐりの逸品 もはやフォアグラの如く臭みなど皆無で旨味とコクをかんじながら舌の上でとろける そして一人飲みの多い自分にとって嬉しいのは一本からの提供スタイル 焼きに拘れば拘るほど各部位の焼き方は変わってくる 従って提供は一本ずつになる そんな非効率を避けて2本縛りをしてくるお店は多いが如何せん種類が食べれない・・・ そんな非効率を嘲笑うかのように一本一本丁寧に備長炭で焼き上げたそれは絶妙な焼き加減で一本ずつ提供してくれる さりげないがなかなか出来ない事だ 違う部位の焼きとタレが大皿で出される焼鳥屋と比べるのは失礼だがやはり店主の熱い思いが伝わって来る もも肉にはビタミンEが豊富な青森県産桜姫鶏をはじめ、各部位により厳選した銘柄鶏を仕入れているという渾身の焼き鳥をサッポロ赤星と共に♫ そして二杯目からは利き酒師がセレクトしたという日本酒や焼鳥に良く合う本格焼酎がオススメ 特に本格焼酎は50種類以上常備してるんだとか 焼き鳥以外の一品料理も充実しているのでこれなら色んな楽しみ方が出来るだろうな✨ 大人数でワイワイというよりは少人数で静かに語り合いたい時に♪ 渾身の焼き鳥を美味しいお酒と共に大人な夜を過ごしませんか? #特上白レバー #蔵出し投稿
【京急川崎駅徒歩1分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
一本一本手打ちの炭火やきとり 九州の味をお楽しみください
テイクアウトしてみました。 あじわい八さんの焼き鳥は、丁寧に1本1本串に刺し、国産の食材を炭火焼きで美味しくふっくら焼き上げてます。 うんまーい! ひと口いただいて、クオリティ高い焼き鳥だぞとすぐに感じることができました。 テイクアウトなのにです。 店内見た限りお酒もたくさん用意されてるようなので、次回は焼きたての焼き鳥をお店でいただきたいと思います。 店主さんは外人さんですが、日本語ペラペラで日本の飲食業界でずいぶん長い間修行をされていたそうです。 まだオープンしたばかりのお店ですが、名店になる予感がします。
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