更新日:2024年05月20日
焼き鳥はボリュームがありジューシーで美味しい高級焼き鳥店
接待利用だったため、写真はなし。 備忘録として。 おまかせのみ。 最初に出される漬物ですでに美味い。 焼鳥は火加減がよい。 ピーマンの丸焼きや、締めのドライカレーなど焼鳥以外も美味い。 特にドライカレーは必食。 焼酎ボトル入れたのでリーズナブルに4人で50,000円也。
驚くほどジューシーでプリプリ、素材を活かした極上の焼鳥を味わえる店
接待で利用しました。 ハイクオリティな焼き鳥と一品料理のフルコースでおもてなす「焼鳥 美鶏」。 関内駅からは徒歩5分。 神奈川を代表する老舗焼き鳥屋「里葉亭」の姉妹店です。 ここ「焼鳥 美鶏」では素晴らしい焼き鳥を「里葉亭」よりリーズナブルに頂けます。 焼き鳥7本と一品料理4品をおまかせで頂くコース。 覚えている(=印象に残っている)焼き鳥は以下の通り。 いずれもその日に仕入れた最高の食材を備長炭で焼き上げて供されます。 「ハツ」は、あえてハツモトを残した形で提供されます。 もしかして、食感の違いを楽しませてくれつつ、さらに咀嚼回数を始めから増やしていくことで、これから続く串たちの旨味への感動を高めるためなのでしょうか。 ぷりぷりな食感で、生姜が効いてて美味い、脂がのったジューシーさが素晴らしい、見事な「ハツ」でした。 定番の「モモ」は、噛み締めると皮目の香ばしさを楽しみつつ、これまたジューシーな脂にモモ肉の旨味が溢れ出ます。 「セセリ」は、脂ももちろんですが、「モモ」とはまた異なる食感の中から溢れる旨味を感じます。 稀少な「ちょうちん」は、その濃厚さにタレがよく合い、これも大満足。
お客さまからの接待で利用しました。 関内のおまかせコースのみの焼鳥屋さん「地葉」。 料理のおまかせコースはお腹いっぱいになる手前でストップするシステム。 では今回に頂いたおまかせコースの内容は以下の通り。 「お通し」「もやしの箸休め」「はつ」「むね」「うずら」「厚揚げ」「せせり」「かた」「ピーマン」「つくね」「ちょうちん」「ぼんじり」「なんこつ」「なす」「皮」「膝軟骨」。 そして〆のごはんからは「チキンカレー」を選びました。 一番最初の「はつ」は印象深く(酔い始める前で記憶に残っており)、生姜が乗っているスタイル。 やわらかい食感と程よい脂、そして味が濃く1本目からインパクトが強かったです。 薬味は3種類で「七味」「山椒」「黒七味」のうち、「黒七味」が珍しくこればかり使っていてすっかりファンに。 ドリンクはオリジナリティ溢れる「生わさび割り」が珍しいですが、1度飲んでおけばいいかな。 辛さはなく、わさびの香りの爽快感が強いので、オススメとのこと。 ここ「地葉」は、神奈川No. 1と言われている焼鳥屋さん「里葉亭」にて修行を積み、その後姉妹店の「美鶏」を任された店主が独立したとのこと。
日本酒のペアリングは絶対に頼んだ方が宜しい。どんな酒がでてくるかは写真を参照されたい。果実の甘さを感じる「十四代」の後に、すっきりとした「水響華」(磯自慢)、そしてきりっとした辛口の「日高見」が続い…
満洲焼きが美味しい、日の出町にある大衆焼き鳥居酒屋
1月25日午後6時、電話予約の上2人訪問 年末の忘年会シーズンさながらの大混雑ぶりで 狭い席にしか座れませんでしたが仕方ありません 生ビールで乾杯し、 お新香(定番) 満州焼4、ハラミ2、ハツ2、カシラ2、レバ…
「鶏の刺身盛り合わせ」がおすすめで、毎日客足が絶えない焼き鳥屋さん
どなたかの投稿で書いてありましたが、横浜焼鳥四天王として、里葉亭、1000、纜、鶏炎が挙げられていました。 私は里葉亭と1000には行った事があるので、これら名店と一括りにされるお店なら美味しいに違いないと…
リーズナブルなのに高級感あり!馬車道の隠れ家的なお店
いちど満席で断念したお店にやっと行けました。 串揚げが大好きなのでうれしい。。 それぞれにあった味付けを教えていただけるし熱々かるーい食感で罪悪感なく、おいしいです! 特にまいたけと、蜜芋バターみたいな…
みなとみらいにある釜飯と焼き鳥のお店
みなとみらいの夜景が綺麗に見える比較的落ち着いた雰囲気の焼き鳥居酒屋 ちゃんと見えるところで炭火で焼いてくれるし、それでいて店内の机や椅子が綺麗なのもポイント高いです! 釜飯の種類がいくつかあったのも…
野毛の良い感じの焼き鳥屋
野毛飲みの3軒目 前から気になっていたこのお店 老舗なのか?勇気出して入ってみると開店前ということで残念 近くのほていちゃんで時間を過ごして再度挑戦しました。予約してますか?と聞かれてまた焦る なんとか席…
程よい塩加減の牡蠣が美味しい、横浜の海辺にある牡蠣小屋
牡蠣、ホタテ、大あさり、牡蠣汁、ビール
桜木町駅直結◎会社員の味方!匠の大山鶏の極上焼鳥と厳選焼酎&日本酒でサクッと。
ぴおシティにあるこちらのモダンな焼き鳥屋さん。野毛っぽくない笑おしゃれなお店です。 まるこどトマトのマリネ、アヒージョ、串物は谷中生姜の肉巻き・しいたけ・ぼんじり・ささみ梅しそ・ももを。 生姜の肉巻…
〆のそぼろご飯が最高!穴場の焼き鳥屋さん
2000年創業。馬車道にある、備長炭を使った本格派の焼き鳥です。 この辺りには名店が多いですが、比べるとかなりカジュアルに食事ができます。 今回は「てっしょうの焼き鳥コース」 ささみわさび レバたれ 団子 お…
コラーゲンたっぷりの鶏鍋が人気。個室もありオシャレな空間の地鶏専門店
2022/7/3来店 先日、うちのお客様でもあり、関内の焼き鳥屋さんでも秀逸な『一鳥』さんにお邪魔してきました。 予約サイトではコースを選ぶ感じだったので今回は自慢の鶏鍋も味わえる「鍋&焼き物コース」を。 早…
雰囲気抜群で接客も丁寧、デートにもお勧めの素敵な焼き鳥屋さん
馬車道駅前の焼鳥屋 鶏炎 店内は奥まで伸びる長いカウンターで広々席 炭火で焼かれた焼鳥は旨味を閉じ込めた炭の香りがし香ばしくジューシーで美味しい! お店オススメの鶏皮の唐揚げは量も多くサクサクで絶品‼︎…
桜木町駅徒歩3分。落ち着きある空間で本格炭火焼き鳥。
【週末の寛ぎ #231 #横浜野毛呑み 美味しい焼鳥】横浜赤レンガ倉庫で開催された「今昔きもの大市」に付き合った後に。桜木町駅から徒歩3分大人の隠れ家的「炭火焼鳥 榊(さかき)」へ。野毛とは思えない(笑)、居心地…
季節の旬の野菜を使った串かつランチは、リーズナブルで胃袋も大満足
2022/10/16来店 昨日店で開催した15周年パーティーの片付けをしていたら、いつの間にか夕方になっていたので、店近くの『串の坊』さんで夕食。 とりあえず生ビールで喉を潤おします。 「おまかせ」だとストップす…
白レバーが美味しい。創られていない本物の昭和が味わえる貴重な老舗焼鳥店
#イチローズモルトがある焼き鳥屋 平日夜6時半 2名予約にて訪問 いつものようにビールで喉を潤したら ササミのコンフィのようなお通しを 擂り胡麻が多くて美味しい さて、今回訪れた理由は *そろそろ山崎の…
大ぶりで若干レア気味の焼鳥と豊富に揃った銘酒が自慢の居酒屋
山下町にある焼鳥屋さん。 ご兄弟で経営されているそうです。 コロナの波も落ち着いたようで平日遅めの時間でしたがなかなかの客入り。 ビールに合いそうなやつをいくつかいただきました。 砂肝180 もも240 ね…
『薩摩地鶏』と『旨い日本酒』が自慢の鳥専門店
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 本日は犬友達が自宅に愛犬を連れてきたので、急遽UberEATSでこちらのお店を利用しました! 急な来客でも対応してくれるUberEATSは本当に便利で助かりますね。 【…
石川町駅7秒 地鶏専門店だからこそ味わえる40種以上の鶏料理と厳選地酒を堪能
オーナーが今年から来年かわりご兄妹でお店を回しているのでまだ会員様限定で経営されていらっしゃいました☆ セルフですがなんと1000円で閉店まで飲み放題!おつまみも一品500円でボリューミーなこと。落ち着いた…