更新日:2024年05月29日
落ち着いた雰囲気の空間で、こだわりの厳選素材を「和」をベースに楽しむ。
伊勢海老がとっても美味しかった!その他、ラム肉は臭みがなく、脂があっさりして美味しい!いぶりがっことクリームチーズも良い口直しで、全般的に料理は満足のいくものでした。 恵比寿駅からすぐということもあり、また利用させて頂くと思います。
【個室完備】恵比寿にひっそり佇む築75年の古民家。鮎のコンフィは絶品!
古民家改装型の店。美味しい懐石料理です。
食品添加物・化学調味料ゼロ。ただいま店内枝ものは、木枯らし風ツツジ冬仕様です。
そして酒飲みが揃うとちょっとした寿司屋級のお値段に。でもまた行きたいお店筆頭です。 4名までで、何かいい結果が出た時とか、または今後のポジティブな話をしたい時とか、めちゃいいお店です。
【記念日・誕生日に】最高級食材を鉄板焼きで。ワインのペアリングコースもあり。
焼きうには、特選生雲丹を贅沢におこげにしたものです。 醤油漬けされた卵黄、海苔、ご飯とともに頂きました。 焦げ目がついた雲丹が香ばしく、良い香りが鼻を抜けていきます。 ねっとりとした卵黄の味わいや海苔の磯の風味などが口の中で渾然一体となります。 ホタテ磯辺焼きは、バター醤油で味つけがされています。 ホタテは肉厚で柔らかく、バター醤油の香ばしい味わいがします。 海老とブロッコリーのイカ墨のマヨネーズは、海老が大きくプリップリッで、表面が香ばしく身が甘いです。 ホクホクとしたブロッコリーや濃厚なイカ墨のマヨネーズの味わいも良いです。 マグロのガーリックステーキは、たっぷりとガーリックがのせられています。 マグロはしっとりとして柔らかく肉汁が溢れてきてジューシーです。 糸唐辛子のピリッとした辛味も良いです。 活あわびの鉄板焼は、あわびがやわらかくもっちりとしてバター醤油の味わいが良いです。 肝のすっきりとしたほろ苦さも良いです。 イベリコ豚の鉄板焼は、甘いバルサミコ酢ソースがかけられ、レモン、青葱、ガーリックと香草のペッパーソルトが添えられています。
【緊急事態宣言にともない時短営業中】テイクアウト、デリバリーも承ってます。
オマール海老をトッピングするという荒技でオリジナルメニューを実現しました。 ズワイガニとカニ味噌のクリームパスタ +Topping オマール海老のテール =2420円税込 高いと見るか安いと見るか
都内屈指の伊勢海老料理のお店!日本の厳選食材と国産酒に拘った和創作鉄板ビストロ!
いただいたのは、私の推奨コース・伊勢海老と松坂牛がメインとなるコースです。〆は三種類から選べますが、まっか焼き(お好み焼き)を選びました。 お酒は、乾杯ビールか始まって、料理に合わせて、白ワイン、ハイボール、赤ワインと楽しみました。天気に関わらず、団体さんもきていて賑わっていましたよ。このお店は、一階がカウンター席、二階三階がテーブルなどのグループ席となっています^o^ #中目で伊勢海老も松坂牛も #中目黒駅から徒歩五分 #人生には飲食店かいる
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