更新日:2024年05月31日
横浜で美味い蕎麦といえばここ!横浜橋商店街近くの有名店
昨日蕎麦を食べ損ねたので、小嶋屋さん第一希望で 並んでいなければ良いなと思いつつ 5月30日11時40分訪問(2人) 先客は4組9名でした。 生ビール、ホタルイカ沖漬、身欠き鰊の山椒煮、 蕎麦味噌焼をまずは注文。 今日の蛍烏賊は、冷凍とはいえ新鮮で漬けタレに浸かっていても爽やかな味でした。 ニシンは、少し時間が経っているなと微かに感じました。タレは美味しかったので少し勿体無いかなと思いました。 味噌焼きは、焼き加減こそ少し足りないものの、 蕎麦の実の香ばしさは「小嶋屋」さんならではの上質さを感じました。 日本酒も飲みます 森嶋は最初が甘く最後は辛さが勝ってスッキリ 播州一献は最初がスッキリ、後味に甘さが残ってしまい 辛味大根おろしを2つお願いしつつ、 飲みなれた奥播磨をいただきました。 今日は2〜3枚食べる気でいたのですが 少しずつ腹が満たされて #よもぎきり 変わり蕎麦の蓬を1枚ずつにしました。 蓬の香り、濃さは申し分ありませんが 蓬粉が多いため、蕎麦がツルツルして少し満足度に欠けてしまいました。
伝統を守りながら開発している創作メニューが人気の明治創業の老舗蕎麦店
生ビール付き「ほろよい御膳」 鴨抜き 蕎麦焼酎 とはいえ、初めて見たかの豪華に見えるお膳に 酒もすすみます。 天ぷらは卵黄多めな昔風 衣は大きく、海老の倍はありますが 剥がして食べれば問題無し! 作り置き冷凍かとガンモの表面を見て期待値は下がるものの、味が染み込んだ野菜が美味しかったです さらに刺身や、もずく酢の上に長芋ののった小鉢、 野沢菜炒めなど食べ応えがあります。 鴨抜きは、直火で焼いたネギが芳ばしく、鴨肉も良いものを使っています ただし!薬味の生姜はチューブですので 入れてはいけません! 確かめもせずに入れてしまった僕は、芳香剤の様な香りを纏った鴨抜きを味わう経験をしてしまいました。 それでも「ほろよい」になれたので、 とっとと買い物をして帰宅します 本当は浜茂鮨のシャッターが上がっていれば、 お土産を頼んで、後から食べに来ようと思ったのですが… 仕方なく買い物をしなくてはと横浜橋へ その途中で寄ったのでした
蒔田 そば(蕎麦) おしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック!