更新日:2024年05月17日
鶏の出汁が良く出たスープで、醤油、塩、味噌、どれも絶品のラーメン店
スープが抜群に美味しいです。店主がイタリア料理出身との事で、そのイタリア料理の感覚が生かされているのか、この味はちょっとケタ違いに美味しいです。香りも良い感じで鼻を突き抜けます。 鶏油が多めですが、それが風味を更に良くしており、このらーめんに合っていると感じました。 麺は中細ストレートで長さも長めです。この感じの麺は加水率高い事が多いのですが、思いのほか低めでした。 そして鶏チャーシューが2種類!これも抜群に美味しいです。胡椒の味が効いた方が好きです! 味玉も美味しいです! 導かれるように汁完^_^ 最高の1杯でした!
横浜を代表する和風ラーメンのお店
もちろん通常の麺でも美味しいとは思いますが、この食感とこのスープの組み合わせはあったらぜひ試してほしいですね。 炙りの入ったチャーシューとレアのチャーシューが1枚ずつ、それぞれ違う食感やスープとの絡み方をしていて、最後まで楽しませてくれる一杯でした。 本当は定番の流星パンチにするつもりでしたが、それは次回に取っておくことにました。 ネーミングもなかなか面白い! これってラーメンだよね?と思うような風変わりなタイトルに惹かれます また入店時に焼肉のような良い香りがしたのですが、店内を見るとなんと七輪を焚いているではないですか! 永ちゃんファンと思しき店主で、内装やBGMにも注目の見どころあふれるラーメン屋さんです。
中細縮れ麺がスープに絡み、パンチを効かせつつも優しい味わいのラーメン
めんはしっかり細縮れ麺なんですねー、これはこれで美味しいです。メンマ、チャーシューも美味しいです。今度は醤油を食べてみたいですね。
充実のサイドメニューも嬉しい、お酒の〆に食べたい絶品つけ麺のお店
チャーシューはホロホロで美味しいですね。煮卵は普通でしたが、メンマとネギが美味しいですね。ちょっと懐かしいと感じた一杯でした。
素ラーメン+4種の丼物のまんぷくセットがオススメの、ラーメン屋さん
見た目も味もサッパリ、しかしホッコリ美味しい本格派の町中華(なんじゃそりゃ)の味わい。 具材は海苔とネギ程度で、まさにシンプル。 スープは色々な野菜がゴロゴロ踊っている小さな寸胴で丁寧にとられています。 鶏ガラも入っているのでしょう、スッキリとした旨味とキリッとした醤油が良い組み合わせ。 麺は細麺で、しっかりとコシを残したシコシコな麺。 おばあちゃんがせっせと作ってくれたのですが、特に時間を測っている様子もなかったのに茹で加減はカンペキですねぇ。 そして出てきたベーコンエッグ丼。 半熟の玉子2個、こんがり焼かれたハム。 そして、醤油ダレをかけたご飯がたっぷりと。 ザクッと割って食べると、トロけ流れる黄身とご飯。 そこに醤油ダレが合わさってなんとも美味。 素ラーメンとこのベーコンエッグ丼でお腹もいっぱい。 お値段も安いし、おばちゃんは愛想よいし、気分良くシアワセなお昼ご飯となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 正直、決して特別な物でもなんでもないんです。 正直、家でも作れそうなんです。
家系ラーメンを少しマイルドにした感じ。朝までやってるラーメン屋
なかなか美味しい一杯でした♪
蒔田、吉野町駅付近のうどんのお店
^^; 〆に盛り蕎麦を頂きましたが、蕎麦とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #東京庵
南太田駅 ラーメン・麺類 美味しい店・安い店のグルメ・レストラン情報をチェック!
南太田駅の周辺駅を選び直せます