東神奈川の家系ラーメン ディナー オススメまとめ

♥個人的評価 10中6♥ 【 経路】 東神奈川駅数分 【混雑具合】 日曜日 14時頃 【メニュー/金額】 赤辛家系ラーメン 850円 【総評】 あるのは知っていたけどなかなかいけなかった壱角家。 東京八重洲の店舗は行ったことあるのですが東神奈川は初。 【スープ】 ちょっと担々麺ぽい？ なんとなく独特のスパイシーな風味がしました。 【麺】 中太麺。 【具材】 ほうれん草、のり、うずら、ねき、ちゃーしゅー ※海苔はクーポンで多めにしています。 【接客】 女性のみでした。 【店内】 カウンターとテーブル席。 とてもひろくて、わりと新しいので綺麗でした。テーブルも綺麗で安心してお食事ができました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした

もっとも「家系」である特徴は失っておらず、敢えて言えば「ジェントル家系」または「マイルド家系」になる。スープの濃さ、麵の固さ、脂の多寡を選べて、全部普通で頼んだら、マイルドでした。

総本山吉村家出身、横浜家系のサラブレッド店の一つ。12時前に入ると先客3人。しかしその直後に続々来客あり、奥に長い真っ赤なカウンターがあっという間にほぼ満席となる、さすがの人気。国道15号沿いで、目の前に首都高の東神奈川インターもある関係で、ドライバーさん御用達といった感じの客層。 ラーメンかため800円と半ライス120円。麺は正統派家系の証し、酒井製麺。しかしスープは標準的な家系とは違ってさらっとあっさり。豚骨醤油と醤油の中間くらい。出汁の旨味はあるので薄いわけではないが、これは果たして家系と呼べるのだろうか…? とすら思うレベル。それでもライスとの相性は良く、その点では確かに家系。面白い! 半ライスは(価格から予想はつきましたが)たっぷりお茶碗一杯分。(2024年1月9日)

家系だ～みたいなコメントがありましたが、別物かなと。 ラーメン¥730- 休日のお昼に訪問。L字のカウンターのみの店内は満席です。 家族連れなんかもいらっしゃっていい雰囲気。 並んでいる間に注文を聞かれ、席に案内されたらすぐに着丼。 味の濃さ、茹で加減、油の量は選べません。 豚骨ベースなのか？鶏ガラなのか？よくわかりません！ オイルは鶏油だと思うんですが、家系のスープとは一線を画す感じ。まろやか。 醤油もしっかり効いて塩分ありますが、まろやかな出汁が一番に感じられるかな？ 中太麺とも相性良かったです。 やや柔らかめな印象。 チャーシューは少し固め。 味玉も外側固いです。こちらは既製品ぽい感じ。 それでもおいしかったですが(笑) 「価格改定いたします、申し訳ございません」みたいな貼り紙がありましたが 730円って十分安いな～ ごちそうさまでした！ #横浜 #反町 #醤油豚骨 #地域密着 #後会計制

東神奈川駅東口そばにある家系ラーメン店にてランチ。 メニューはとんこつ・塩・赤味噌がメインで担々麺や魚介つけ麺もあり、今回はらーめんと表記されたとんこつ(800円)をお好みは全て普通でオーダー、11:00～15:00は半ライス無料だったので忘れず追加。 ほどなく着丼のラーメンはデフォで半玉付きなのがお得感ありますね、スープは鶏油を感じて豚骨感は穏やかかな？ 臭み無くライトな仕上がりなので重いラーメンが厳しい方には合うかもしれませんね、次回は濃いめ多めでオーダーします！ ちなみに店内のBGMは昭和歌謡とレトロ感あり。 #ラーメン #家系 #ランチ #東神奈川