ガッツリ肉！ ステーキハウス根岸＠中区根岸町 2015年4月9日の晩飯 業続きの疲労回復のため無性にガッツリ肉を食いたい気分で毎度おなじみの残業を終えたらバイクに飛び乗り、看板の「300gビッグステーキ」というフレーズが気になっていたお店「ステーキハウス根岸」さんに駆け込みます。 退勤時間が遅かったので、どうやらワタクシがこのお店の本日最後のお客になったようで、僕がお店に入ろうとすると先客が帰り始めて更にハンバーグが売り切れと言う状況…ちょっとぶっきらぼうだけど悪い人ではなさそうなオヤジさんと取り立てて特徴のない女将さんが切り盛りする昔ながらの喫茶店と言う感じの雰囲気の店内はテーブル席のみ。 後片付けに追われる女将さんをフォローするようにオヤジさんが「この席あたり座ってくれる？」と案内された席に着きメニューを見るとメインのステーキはデミグラスソースの廉価版と塩胡椒で味付けする部位が明記された高価版の二本立て…注文は新規開拓のお店で肉のレベルが分からないし加齢とともに300gはきついな…ということで廉価版メニューから「ジャンボカット」200g1,400円にライス小とコンソメスープ（価格失念）で総額2,000円程度の平民の日常の飯としては豪華な晩飯になってしまいました^^; 店内は全席喫煙OKということに一安心して一服しながら肉の焼き上がりを待つと待望の肉登場！ 200gってこんなに大きかったっけ？って感じに見えるデミグラスソースにまみれた肉が登場しました。 特別旨い肉ではないだろう…と思いつつナイフを入れると想定内の硬めの肉…でも、ステーキって本場のアメリカ人に言わせると"ステーキとは「硬い肉を噛み砕く」食べ物だそうです。因って日本の柔らかい霜降肉はステーキではない"と言う言葉に同感しているアメリカかぶれなワタクシに問題はナシ！ 格闘するようにフォークで肉を押さえつけてナイフで肉をゴリゴリ切って口に運び食らいつくように頬張ると…「ステーキですな^^」と笑顔になれるアメリカンなステーキ。 特別な日に食べる柔らかい上等な肉のステーキも旨いけど、日常飯のご馳走として位置づけるならステーキってことなら、こういうステーキが良いんです！ 強火で表面にしっかり焼き目がつくほどに焼き固められたミディアムの赤身肉は、デミグラスソースが薄味なので赤身肉の味も死んでいなくて旨い肉と言うには少し抵抗があるけどアメリカ的ステーキとして納得・満足できるステーキに仕上がってます。 コンソメスープの味も悪くないし、ご飯の炊き上がりも悪くない。 肉を味わう店ではないかもしれないけど…廉価版メニューを食った限りの感想は「日常の飯として肉を食らうには良いお店」って感じです。 ************************************************************ ガッツリとハンバーグ300g！！ ステーキハウス根岸＠中区根岸町 2015年4月29日の晩飯 晩飯に選んだのは前日お邪魔したときに品切れだった「300gハンバーグステーキ」1400円に「ライス中」270円と「コカ・コーラ」325円。 先ずはハンバーグが焼き上がるまでコーラで一服。 レモンスライスの入ったコーラって好きなんですよね…デブの素なんて言ってられませんf(^^; この日はまだ早い時間だったのでワタクシがファーストゲストのようで店内は貸しきり状態。 昭和なレストランってムードの店内でオッさん一人がコーラ飲んでテレビを眺めている姿は…いただけませんが、どうか許してください。 そうこうしているうちにハンバーグステーキが焼きあがりました。 黒々としたデミグラスソースに隠れてハンバーグの正体が分かり難いのですが…手作り感満点のデッカいハンバーグは堪りません！ ちょいとアップで見ると、美味そうな焼目の付いたハンバーグの端っこが顔を覗かせているのにもソソラレマス^^ ナイフを入れるとジュワッと溢れ出る肉汁に焦らされる感じも何ともいえません。 そして、このハンバーグは嬉しいことに、つなぎ無しのビーフ100%って感じで中心部に生肉の赤身が残るミディアムレアの焼き上がりで口に含むと若干の生肉の風味と香ばしく焼けた表面の風味が入り交ざってナカナカ旨い！ 優しい味わいのデミグラスソースなので牛肉の風味が直球で迫ってきます。 洋食屋のハンバーグって言うより、ステーキハウスのハンバーグって感じのハンバーグです。 ウンウン…肉食ってる！って感じで嬉しくなっちゃいます。 自称肉食系男子のワタクシ…こういうアメリカンな味わいと風味のハンバーグって大好きです^^！ 肉の品質は特別上級って感じじゃないけど調理方法や店のムードには、満足・満腹な晩飯でし
045-623-9379
根岸町にある根岸駅付近のステーキのお店
口コミ(2)
ステーキハウス根岸の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 045-623-9379 |
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| ジャンル |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR京浜東北線 ／ 根岸駅 徒歩7分（510m）
JR京浜東北線 ／ 山手駅 徒歩16分（1.2km）
JR京浜東北線 ／ 石川町駅（2.4km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、ご飯、肉、ディナー、深夜営業、昼飲み、二次会 |
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更新情報
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- Kunihiko Watanabe
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