以前、まだクラフトビールに興味がなかった頃にラーメンを食べに来たことがあるお店。 そんなお店にビアジャーナリストに導かれて再訪。 当然、目的はラーメンではなくビール。 「ブレッドラガー」 栃木県ろまんちっく村で作られる、食パンの端を利用したエシカルビール。 サステナブルとかエシカルとか、いろんなところで見かけるようになったことばですね。 鶏皮ポン酢とミックスナッツでおいしくいただきました。
口コミ(8)
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野毛ゼロ時会！ こんな暑い日はミッケラーブリュットIPA(^^) パリッとゴクゴク飲めちゃうIPA さて、本日は記憶が保てるのか⁉︎ 野毛会スタートです！
日ノ出町フードホール内にあるクラフトビールのお店。 今回は濃厚煮干しラーメン＋さくらボックス2018(黒ビール⁉︎)という、ある意味で定番のラーメン＋ビールの組み合わせにしました。 ビールは見た目より苦味が抑えられていて、意外と飲みやすいです。ラーメンは平打ちの細麺で、スープは煮干しが程良く効いてて旨いです。トッピングの焼豚と鶏チャーシューもポイントです。 #フードコート #サラッとした煮干しスープ #平打ち麺 #程よくコシのある細い麺 #クラフトビールの種類豊富 #日本酒の品揃え豊富 #
緊急事態宣言が明けるのをずっと待って行きたかったしっぽ団へ 本来なら麺が2種類選べた上に、海老まぜそばがあるのですが、またまだ客足が戻らないせいか、暫くは麺は1種類で、煮干しのラーメン1つに味を絞っての営業でした。 スープは煮干しの味がよく出ており、澄み切ったいい感じのお味です。 麺はもっちりしておりスープによく絡んで、チャーシューも柔らかく煮込まれており、とてもよく調和してました。
クラフトビール を求めて。 気になってたこちらのお店。 オリジナル醸造のビールがあるかなーと思ったけどそれはなく、国内海外のクラフトビール が8種類くらいありました。 今回はクロックワークタンジェリンというビールをチョイス。ホップ感は弱いが、柑橘の香りが鼻に抜けて爽やかな感じでした！ ラーメンも評判っぽいですがこの日はビールだけ頂きました
