何となくラーメンが食べたいと思いながらも土地感がないため何処が美味しいかも分からず「豚骨？」「煮干し系」「担担麺？」と迷う中、駅チカに可愛らしい中華屋さんを発見。そして「麻辣湯」！なかなかお目にかかる機会が少ない中。この文字を発見。しかも看板メニューとのこと。しかも値段は690円とリーズナブル。迷いが吹っ切れ入店。するといわゆる具材については全てトッピングで三種類まで選べ、それ以降は1品100円とのこと。この具材が「これも場合によって有料？」とのものもあれば「こんなのもあるの？」と知らないような食材も。辛さも好みに応じて調整してもらえるし、麺を春雨にすることも可能。今回は「青菜(ニラ、水菜？)」「いか」「つぶ貝」「多分、臓物系」をチョイス。 とにかく、間違いなくスープが上手い。中国山椒の香り豊かさがあり。辛味よりもスパイシーであり、爽やかすら感じ、次へと進む。かなりスープは飲んでしまいましたとさ。 麻辣湯
