更新日:2024年05月07日
フルーツの酸味たっぷり濃厚ソースが美味しいとんかつ屋さん
神奈川県横浜市の関内駅から徒歩1分のところにあるとんかつ屋。昭和2年創業でハマっ子の味らしい。 たまたま駐車したところから10秒のところにあったのでランチで立ち寄り。 火曜の12:40ごろ着いて1階は先客数名ですぐにカウンターへ通された。 「勝烈庵」ということなので、勝烈を食べてみよう。 勝烈はヒレカツで、通常で120g、大で180g。 目の前で揚げてるのが見えたので大で注文。 5分ほどで着丼。 ごはんとキャベツはおかわり自由とのこと。 味噌汁はしじみの赤だしだった。 四角く揚げられたのが勝烈庵の特徴。 衣は厚めでザクザク感があるタイプの昔ながらのとんかつ。 カツ自体はあっさりしてるので、オリジナルソースをつけることを想定されてるようである。ソースはスパイス感と甘さがある。これは美味しい。 今の流行りとは無縁の無骨なとんかつ。 金華豚などの銘柄豚のとんかつもある。
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