
2024/8/11来店
灼熱の太陽のもと、大桟橋近くの『ザ・ラーメン屋』さんへ。
こちらに伺うのは7〜8年振りですかね。名前の通りオーセンティックなラーメンが売りで、ナルトの入った懐かしい感じの醤油ラーメンが自慢のお店です。
身内がこちらのお店でたまにアルバイトをしており、今回は夏季限定の「冷やしワンタンメン」が美味しいということで伺いました。
もちろん注文は「冷やしワンタンメン」。もう一つの名物「半チャーハン」も付けてもらいました。
少しすると半チャーハンが到着、レンゲでひと口いただきます。
うん、相変わらず美味しい!
パラパラですし、確かラードで炒めているんだっけな?奥深いコクがあります。
コロコロの焼豚もいい感じです。
街中華の炒飯とは少し方向性は異なりますが、これはオリジナルの確率した味ですね。
続いて冷やしワンタンメンも到着。
見た目は丼に入った冷やし中華。スープは少し酸味のある醤油風味に細いちぢれ麺、きゅうりと細切り焼豚、くらげ…まさにザ・冷やし中華です。
ワンタンは肉がしっかり詰まった大きいヤツ。
味変は通常の冷やし中華の黄色い和辛子とは異なり、赤い唐辛子っぽいペーストを加えます。これは新しい感覚ですね。
暑い中、最後まで美味しくいただけました。
次回はかなり辛いと噂のカレーも試してみたいです。