極上の赤身肉にこだわる肉山。
吉祥寺に本店を構え系列店舗を東北から九州まで拡大している。
こちらの横浜店は7年目を迎え人気は衰え知らず。
メニューはおまかせコースのみ。
今回は飲み放題付きのコースで赤身肉を楽しむ。
《2時間飲み放題付きおまかせコース 8,800円(税込)》
〇 神泡のザ・プレミアムモルツ
▪️大仙鶏の和風ガランティーヌ
柔らかな鶏肉に沢山の具材が詰め込まれた食べ応えのある一品。
〇 ボウモア12年ハイボール
▪️越後もち豚のロース
内側はしっとりと仕上げられた豚肉。
脂身の甘味が際立つ。
〇 ラフロイグセレクトカスクハイボール
▪️国産和牛かめのこ
鮮やかな色の赤身肉。
弾力のある肉からは噛む度に旨味が溢れる。
〇 アレ入りハイボール
入っているものは秘密。
▪️国産和牛とパプリカの煮込み
まるで無水調理されたビーフシチューのよう。
繊維状にほぐれた赤身ととろけるような脂身。
かぼちゃの甘味と肉の旨味が見事にマッチ。
▪️エリンギ
驚くほどジューシーに仕上げられており、プリっとした食感も面白い。
こんなに美味しいエリンギを食べたのは初めて。
〇キンキンな日本酒 二兎
冷蔵庫の中の4種類からセルフで好きな物を注ぐ。
▪️国産黒毛和牛ランプ
とても柔らかで赤身肉の旨味と共に優しい甘味も感じられる。
▪️Dメンチ
12月限定。
割ると肉汁たっぷりのミンチ肉が姿を現す。
スパイスの香りが肉の味を引き立てる。
〇 知多 風香るハイボール
▪️蕪と手羽元のポトフ
鷄出汁のとても優しい味わい。
骨からスルッと外れるほどに良く煮込まれた手羽。
ほっくりと出汁の風味が染みた蕪。
▪️北海道産黒毛和牛イチボ
きめ細かな肉質にしっかりと蓄えた肉汁。
適度な歯ごたえと柔らかさを併せ持つ。
〇知多 風香るハイボール
▪️蟹出汁入りカレーライス
肉山名物のカレー。
よく煮込まれ食材の旨味が溶け込んだカレー。
さんざん肉を食べたあとでもぺろりと食べられる。
肉本来の美味しさを味わえる極上の和牛赤身肉。
お手頃なコースで赤身肉を中心とした肉料理をお腹いっぱい存分に楽しめる。
飲み放題のお酒の種類も豊富でそれぞれの料理に合わせることもできる。
少人数で気軽にでも複数人でワイワイでも使い勝手も良いお店。
また来たい。
