
二年に一度の横浜でタイのお客様と日本のお取引先を接待することになったので、敢えての「中華街なのに中華じゃないっ」をアレンジ致しました。だってどうしても鴨鉄食べてみたかったんだもん。
感想は本当に素晴らしかった。タイの方も、日本の方も本当に喜んで貰え皆んなハッピー。
一種だけのコース(4500円/人)をお願いし、前菜3種からの、プリプリなお刺身と続き、お待ちかねね鴨鉄です。鴨の脂身100%から出た脂でしゃぶしゃぶする椎茸と春菊が絶品過ぎて、即追加オーダー。鴨肉も旨味が強くこれまた最高。お湯を足して鴨肉のツミレを頂き、締めにラーメン作ってもらい大満足。
呑助のお取引様はカリカリの脂身がお気に召されたよう。これは塩でいけます
お店の方の対応も素晴らしく、直前での人数変更(6→4→5)にもご対応頂き感謝です。
今度は家族を連れて来ようと思ったお店でした