更新日:2024年01月26日
高島町と平沼橋の間にある老舗の蕎麦屋
先ずは、神奈川の蕎麦屋で飲めるは田中屋だけという「生日本酒、秋田県 まんさくの花 純米吟醸」、付き出しの「そば味噌」と共に! 上品な香り、味わいはすっきり綺麗な純米吟醸です。 蕎麦前は、 ■そば豆腐 見た目は胡麻豆腐のよう!口に入れると、蕎麦の風味が広がりますね〜もちっとした食感が心地良く、生山葵とそばつゆで頂きます! ■わさび三点盛り 茎、山葵漬けと岩海苔!山葵と酒粕の香り漂い、鼻にツーンと抜ける辛さが最高です!日本酒の肴にはぴったり! 次は樽酒の菊正宗の燗酒で! ■鴨串焼き(二串) 肉厚でジューシー、しかし、歯応えあり! 一串は山葵で、もう一串は七味を振りかけて 葱のシャキシャキ、ちょっぴり辛くほんのり苦い獅子唐との相性が絶妙! ■きすの天ぷら(3尾) サクサク揚げたてのきすはボリューミー!檸檬も絞り器付きと、素晴らしいですね〜塩と天つゆで頂きます! さて、いよいよ、名物そば! ■きざみ鴨せいろ 一段 or 2段、しかも、そば or/and うどんと合盛りもできます!仮に食べれない場合はお持ち帰りも出来るとの事です!折角ですから(笑)、そばとうどんの合盛りで!
あなたはどっち派?!自家製のそばとうどんが楽しめるダイニングバー BOSWAIN
同期の営業さんを急遽誘い、飲みに行きました。蕎麦屋さんです。店は知ってましたが、初めて入りました。 焼酎の水割り、サラダ、焼き鳥、鯖の西京焼きなど頂き、シメは蕎麦です。カレー蕎麦はを分けていただきまし…
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