更新日:2024年02月10日
昔ながらの雰囲気が魅力の横浜ラーメン屋さん
硬めで注文しないと食べるのが遅いために伸びてしまうためで、普通の硬さが好みですがこちらの麺も美味しいです。 鶏油などの量にもよるのかも知れませんがあまりコッテリしてない家系で自分の好みです。 海苔もすぐにふやけないしっかりとしたもので、ほうれん草も十分に乗ってます。 他、にんにくなどの調味料がありますが美味しくて黙々と食べている間に調味料を使うのを忘れてしまいました。 1〜10日の間にこちらに伺うと1人1枚のお店の広告が置かれており、次回こちらを持参しますとトッピングがサービスと書いてありました。 いつも頂いて帰るのですがつい持って行くことを忘れてしまいます。 #家系ラーメン #サービスよい #ライスおすすめ
コクと甘みのある美味しいスープの辛味噌ラーメンが好評のラーメン屋さん
美味しいのは勿論ですが、食べた後、胃の弱い妻が胸焼けも胃もたれもないラーメンは滅多に無いこと。脂が良質、毎日手間を掛けて作るスープ、玉葱やモヤシなど野菜たっぷり、などが要因なのでしょうか…?胃に優しい材料なのは間違いないです。 今日は私が節麺(ブシメン)、妻が味噌ラーメン、をいただきました。節麺は濃厚な魚介スープと太麺がとてもいい。削り鰹節がたっぷりで麺と一緒に食べてよし、スープに潜らせて食べるもよし。とても美味しい節の風味です。 味噌ラーメンは濃厚でまろやかなスープがすごく美味しい。これこれっ!と言いたくなる味噌スープです! 太麺がバッチリ合います。 隅々まで丁寧なお仕事を感じます。
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