更新日:2023年02月26日
ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう
赤酢のシャリと、タイなどはちゃんと寝かしてあり新鮮なマグロなどは、チョー新鮮でおいしー! トイレに行った時に見たカウンター席は、なかなか高級感あります。 最後に鰹のたたきを追加して一人15千円位でした。
8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良よこ田」が出店。本物の天冨良と鮨を味わう。
川崎にある回らない寿司屋。 なぜこんな雑居ビルに?という場所にあるのだが(笑)、味は確かなので人を連れて行くのに良いかも。 川崎駅付近には高級店と呼ばれる寿司屋がいくつかあるのだが、個人的にはここが一番好きかも。 これはランチの上懐石コースなのだけど、あまりカウンターでバシバシ写真撮るのもなぁと思ったので一枚のみ。 シャリが赤白2種類用意されてたり、随所に拘りを感じるのだけど、それを表に出さない(こちらから聞いてもひけらかさない)大将も含め、素敵なお店だなと思った。
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