更新日:2024年05月13日
名物『海老ワンタンメン』は鶏油のコクと海老ワンタンのプリプリ感が絶品!
最高に美味しいラーメンと出会いました。 チャーシューメン 1,100円 海老ワンタンメン 1,050円 生姜丼 100円×2 まずスープが凄く美味しい!魚介節の旨みがしっかり出ていて、この香りが美味しいラーメンを物語っています。このスープが絶品! そのスープに対抗する麺ですが、これはうどんか?と思わせるほどの超極太の麺で、うどんと同様に塩味が効いた麺になっています。 醤油ラーメンにこの極太麺が合うのは、この魚介節のスープの旨みと麺に練り込まれた塩味がおりなす味のハーモニーです。麺の食感はモッチモチ! しっかり醤油味のついた噛みごたえのあるチャーシューもバッチリ美味しいです! 嫁さんが食べてる海老ワンタンメンも拝借しましたが、海老ワンタンの旨みがスープに加わり、さらに深みが増した味になってます。 海老ワンタンも皮の食感はつるんつるん、海老の歯応えはプリッと!美味しいワンタンです。 吉幾三さんの演歌もバッチリラーメンを盛り上げてくれました! 遠いけど、絶対また食べに行くぞー!
矢向駅近く中国系ラーメンのお店。二種類の麺から選べるラーメンが美味しい
今回は冬限定の、冬カキ ラーメン( 刀切麺 )とアプリダウンロードで餃子6個(初回無料)をいただく。カキはプリッとしており、ワカメとの相性もよく、サッパリ塩。コショウとラー油を少し入れて味変するのもお好みで。従業員の対応も良く美味しくいただけた。 #カキ #冬カキ #ラーメン#餃子 #揚州商人
地味な場所でわかりづらいが、行く価値大のラーメン店
お店の人おすすめの秀鳳ラーメン 白湯スープの中太麺 ランチは半ライスか麺大盛りが無料 麺大盛りをお願い スープもくどくなく 、麺も適度な太さ チャーシュー 1枚に半たまご 美味しく頂きました
とんこつ嫌いまでハマる、店舗で仕上げるくせのない濃厚まろやか極上スープが魅力!
こってり豚骨ラーメン。 クリーミー。 ニンニク絞りでテーブルに置かれてあるニンニクを絞りチョイス。 翌日お腹がどうも活発になった。 ニンニクなのか。。
中国古来の香辛料を使用し、素材の味を引き出す“やさしい中華”
日曜のディナーに青蓮へ。 平日はランチにビジネス客で賑わうも この日は台風ということもあり、 数組のため、静かに夕飯楽しめました。 一品料理にご飯セットというのが いつものオーダー。 牛肉の青椒肉絲、海鮮…
川崎にある二郎インスパイア系 小ラーメンを注文 川崎店といっても駅からは遠く、東芝の研究所の隣りと不便だが行列が絶えない 小でも麺は300gとなかなか。麺は極太麺でワシャワシャ食べる感じ。茹で加減が丁度良く、旨い 一方、スープは醤油が濃いですね。あまり乳化していないスープはよいとしても、もう少し味が薄い方がいいかも チャーシューは部位違いで2種。いずれも脂身少な目で、赤身が多い割に柔らかく美味しいですね。提供前に焼き目をつけるのもいいアクセント 全体的に味が濃すぎる点以外は美味しかった。もう少し待ち時間が短いとありがたいのだが。麺でる系列店はどこもチャーシューの出来が安定しているのは嬉しいところ 店主はワンオペなのに手際よく、愛想もよさげ。職人や
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