桜木町というか野毛にいればセンターグリルと悩みますが、新横浜だとつばめグリルと悩む 先日二子でつばめグリルに伺ったので今回はこちらに！ デミソースで有名なこちらですが、そちらは相方に任せ、あると頼んでしまうカニクリームコロッケを！ どちらも間違いのない安定のお味！ #洋食 #新横浜 #カニクリームコロッケ #ハンバーグ
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【週末の寛ぎ #606 横浜野毛の老舗の洋食屋！】新横浜グレースホテルの仕事帰りの妻を出迎えに、待つ間に一人ディナーを！ ここは昭和13年(1938年)に開業した老舗の洋食屋の新横浜店、駅連結のキュービックプラザ9Fにあります！ 車につき、ノンアルコールビールで乾杯！ ■ハンバーグセット (1,660円、プチサラダ、パン or ライス付き)と■カニクリームコロッケ(710円、別途追加1個) 先ずは、プチサラダが登場！ 胡椒の効いた自家製ドレッシングは甘塩っぱい味わいで、酒の肴使用。 続いて、追加のカニクリームコロッケ！ ソース代わりにトマトケチャップと辛子マヨネーズを添えるがこの店の流儀のようです。 半分に分けて中身を見ると、如何にもクリーミーなトロける感じです。一口頂くと、個人的には濃厚なベシャメルソース感が強く、ズワイ蟹の味わい少し足りないような気がします。 程なくして、ハンバーグが登場！ 帆立貝に見立てた器にデミグラスソースがグツグツと煮えたぎったハンバーグ、生卵はさながら大きな真珠のようです！ 肉汁溢れるハンバーグは何とも柔らかい食感で口の中でトロける、まさに、「ハンバーグは飲み物」ですね〜 秀逸なのは、この漆黒のドミグラスソース！ 創業以来継ぎ足して変わらぬ伝統ソースは、丸二日間じっくり煮込んで、隠し味には3年間熟成の自家製梅酒を使うという！何とも言えないコクと風味は抜群です！ 生卵から半熟になった玉子をハンバーグの上に乗っけて、フォークのみでそのまま、そして、パンに挟んでと、最後まで美味しく頂きました！ 次回は横浜野毛本店で、ワインと共に頂きたいで す！ 因みに、店のロゴの河童は初代シェフが描き上げた画、芥川龍之介の小説「河童」が大好きだったことが由来との事です。昔は河童は人気者だったんですね〜(笑) ご馳走様でした！ #創業昭和13年(1938年)の老舗洋食屋 #横浜野毛が本店 #トロけるハンバーグ #絶品のドミグラスソース #新横浜駅直結 #洋食キムラキュービックプラザ新横浜店 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店
2024.10.30 キュービックプラザにある洋食屋さん ハンバーグは柔らかい そして、味は濃いめ。 タンシチューは 酸味がきいていてさっぱりめ。 どちらもパンとの相性は抜群！ 血圧の上昇に気おつけてね。
ハンバーグ(コーヒー付) 1760円 噂通りフワフワでジューシーなハンバーグ。デミグラスソースも奥深い味わいで感動しました！ ちょっとボリュームは少なめです。
新横浜にあるキュービックプラザ （いい感じのショッピングモール ルミネとかEQUIAじゃなく 駅ビル感あります あんまり なくなってきました 京都の アバンティくらいです） こういう洋食って店も横浜な 感じがあり好きです 河童はなんだろうと思いますが
