更新日：2024年02月21日
安くて美味しい、藤沢にある豚骨魚介系ラーメンの店
かなり前から気になってましたが、機会なく！と言うか、閉店したのかと思っていたがやってた！ 豚骨魚介醤油チャーシュー追加でオーダー！ 豚骨魚介というより、鰹かなぁ？魚介寄りであまり豚骨臭さのないあっさり…
たた味やすず鬼が有名なスタミナラーメンのお店 店主さんはまさかのせたが屋出身 無難に美味しかったです。麺がちゃんと美味しいのが素晴らしいです。玉ねぎは大切りでニンニク生姜背脂お好みコールできます。今回コールなしにしましたが正直にんにく生姜はスープを染めてしまう印象だったので再訪したらそれらは抜きが良さそう。まぜそばはスタミナラーメン感抑えめです。
このところ、美味いラーメン屋の開拓か、、、 蟹ベースの醤油！悪くわないが 塩の方が良かったか？ カオマンガイは、パクチーとレモンで爽やかながら、少し酸味とくさみがあり！うーん。
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