旬鮮炭火焼 獺祭

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Seishi Sato

今年一番の当たりのお店d=(^o^)=b 藤沢の「旬鮮 炭火焼 獺祭」さんへ(^_^)v 長年の友の一押しのお店です！ 刺身が旨すぎです。 旬のお魚を一工夫した丁寧な仕事で提供してくれます(^.^) 友曰く、世界の山ちゃんを超えた手羽先は、おすすめ通りの美味しさです～ こりゃビールが止まらなくなるはずです(^o^) 絶品だったのが、のどぐろの土鍋御飯p(^^)q 時間が掛かるので最初にオーダーしておきます。 のどぐろの脂が染み込んだ御飯は史上最強！！ 2杯目は薬味とお出汁をかけて頂きましたが、涙チョチョ切れの旨さでした＼(^_^)／ お持ち帰りに頼んでいた鯖の土鍋御飯は、鯖の脂と胡麻もたっぷりで家族で大満足！！ いやいや、なんでこれしかないのか怒られてしまいました(ToT) 〆のアイスには、醤油(!?)をかけて頂きましたが、これもあり！って感じで、最後まで楽しませてもらいました～ お酒は、当然、獺祭も頂きましたが、なぜ店名が獺祭なのか… 次回聞いてみようっと(^_^;) 初めて藤沢で飲みましたが、結構飲み屋さんがたくさんあって充実してました(^-^) もう少し近ければなぁ～ でも、獺祭さんには絶対再訪させて頂きます(^-^)/

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Yu.I

藤沢駅から5分ほどのところにあるお店で、ずっと前から気になっていたところ。2022年には百名店にも選ばれている評価の高いお店です。 日高見(1合) 1,050円 秀鳳(1合) 1,050円 手羽先1本　218円 刺身盛り合わせ(2人前) 4,356円 そら豆炭火焼き　880円 タコの唐揚げ　792円 土鍋御飯(焼き鯖) 2,580円 お出汁セット　594円 美味しい料理と日本酒をちびちび、が叶えられるこちらのお店は、お通しから本気です。お通しは、ベビーホタテの酒蒸し。小さなせいろに入ったベビーホタテは蒸し立てで味がギュッと詰まってて美味しい。好みを伝えて出してもらった日本酒とも合います。ここの名物の一つは手羽先。胡椒のアクセントが効いた甘みのある揚げたての特製手羽先は骨までしゃぶりつきたくなるほどの美味しさ。おすすめなだけあります。お刺身は、小田原や伊東産のものが中心。金目鯛、メジマグロ、カイワリ、エボダイの炙り、マアジ、カツオ、ヒラメ、ハナダイ。どれもめちゃくちゃ美味しかった！特にエボダイの炙り最高だった。盛り合わせがちょっと高いだけあります。笑 旬の鹿児島県産そら豆は、炭火で焼いているため香りが良く、香ばしくて美味しい。熱々のうちに食べるのが◎タコの唐揚げは衣ちょい厚めで、味も普通かなー。そして、このお店に来たらぜひ食べたいのが土鍋御飯。時間かかるので、席着いて早い段階で注文するのを勧められます。 鯖を選んだのですが、これまた炭火で香ばしくジューシーに焼かれた鯖が土鍋で鰹節を中心とした出汁で炊かれたご飯にオン！席に持ってきてくれるお姉さんが、その場で蓋を開けて混ぜてくれます。中を見てびっくり！胡麻の量がえぐい笑　ぶわぁー入ってます。それをまんべんなく鯖と混ぜると口の中に香ばしさと深みのある味が広がって美味しい！結構量入っているので、食べきれない分はパックに詰めておみやにしてくれるのでありがたくお願いしました。 安いお店ではないですが、いいものが食べられるのは間違いなし！また機会があったらグルメな方とちびちびやりに行きたいですね。

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K.Kenei

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• 藤沢グルメ
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• お刺身盛り合わせ
• 土鍋ごはん
• 手羽先の唐揚げ
• 旬鮮炭火焼獺祭
• 日本酒の美味しいお店
• リピート

約7年ぶりに妻を連れて訪問。 昔は前職の接待やプロジェクトの打ち上げなどによく使わせてもらってました。 こちらの名物である手羽先の唐揚げ、刺身、土鍋が食べたくなり、予約困難店ですが運良く予約できました お刺身が新鮮で美味しい 特にわさびと醤油が良い仕事をしてくれてお刺身魚の味をより一層引き立ててくれてます そして名物手羽先の唐揚げ‼️ 昔はおかわり5本頼んでいたぐらい大好きな一品 ピリ辛の黒胡椒となんらかの濃い味付けがたまらなく、しゃぶりいて食べてしまいます。 鮭のハラス焼きは、皮はカリッカリに中はジューシーで脂が溶ける美味しさで味のコントラストはたまらない メインの土鍋は今回は焼きサバの土鍋 焼きサバの脂の乗った味がほぐれて土鍋ご飯（出汁が効いた炊き込みご飯）に胡麻がまた合う‼️ そして2杯目は恒例のお茶漬けで味変‼️ ただでさえ美味しい土鍋炊き込みご飯が昆布だしが効いた出汁でお茶漬けはさらに美味しさを増し増し 薬味が良いアクセントです。 日本酒の種類も豊富なのでお酒好きはお勧め❤️ 昔と比べて別室ができて、高級和食料理屋の雰囲気の内装がよりお食事を美味しくしてくれます。 妻もまた来たいと言ってました。 季節の土鍋もあるのでリピートですね。 #藤沢 #藤沢グルメ #藤沢ディナー #お刺身盛り合わせ #土鍋ごはん #手羽先の唐揚げ #旬鮮炭火焼獺祭 #日本酒の美味しいお店 #リピート

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K.Matsumoto

日本酒と土鍋ごはんのお店 12000円/人 藤沢で美味しい日本酒を色々飲みたいならこちら オススメはポテサラと土鍋ごはん。料理の品質は藤沢ではかなり高い部類だと思います。お店の雰囲気もよく、人を連れてくるには良いと思いますが価格は結構高めなのでコスパで見るとそれほど優秀なお店ではないかと思います

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Atsushi Teraoka

• 予約必須
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• イクラ
• ポテトサラダ

#予約必須 #人気店 ですが、たまたま通りかかったら空き席ありとの看板見つけまして、入店。お通しから、火鉢がでてきまして、まずは野菜をヤキヤキ。刺身~いい仕上がりで、器も素敵。手羽先はスパイシー&ジューシー、しっかり味付けされていていい加減。変わり種としてポテトサラダ！ただのポテトサラダてはありません、てんこ盛りのイクラがのりまして、ほっぺたが落ちそうになります。そして、鯖の土鍋炊き込みご飯は頼んでから炊くそうで小一時間はかかりますが、こちらも大正解。結果、食べきれませんてしたが、お持ち帰りにして、翌日おいしくいただきました。 #土鍋 #炊き込み #ご飯 #日本酒の品揃え豊富 #湘南 #藤沢 #生ビール #イクラ #ポテトサラダ