旬鮮炭火焼 獺祭

公式情報
しゅんせんすみびやき だっさい

予算
~10000円
営業時間外
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 藤沢駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
海鮮丼 からあげ
定休日
不定休
080-7507-8615

居並ぶ銘酒を前に酒肴選びに思案を巡らす。そんな左党ならではの贅沢に浸れるお店

保険会社に勤務していた際、赴任地の評判の店を食べ歩くことを趣味としていた店主の渡辺さんが開業した【旬鮮炭火焼 獺祭】。一人のお酒好きという視点を忘れず、左党の口角が上がる演出が散りばめられています。メニューに並ぶのは素材ありきの料理、つまるところお酒と相性の良いもの。例えば『本日のお刺身』は、鮮度や産地はもちろん仕上がりを重視。時に寝かせ、物によって切付けを変える、シンプルながら細やかな仕事ぶりが光ります。また、「日本酒好きでも最初はビールのはず」という考えから生まれた『手羽先唐揚げ』は、手羽を一口、ビールをもう一杯とむしろ往生際を悪くさせる一品。どこまでもお酒好きの視点に立ったお店です。

メニュー

  • 《1番人気》手羽先の唐揚げ

    《1番人気》手羽先の唐揚げ

    198円(税込)

    店主が、学生時代から改良を続けた逸品 ビールが進む事間違いなし。

  • お刺身盛り合わせ

    お刺身盛り合わせ

    2,178円(税込)

    地魚、北海道から九州まで朝一の競りで、一番いい魚を「先取り」と言う競りの方法で仕入れております。 *「先取り」とは、その日一番高値のついた魚を約3割増しの値段で買い付ける事で良い品物を仕入れることが出来る方法。 朝どれものから熟成をかけたもの、炙り、締め、切り付けを魚によって変え常にベストの状態でご提供させて頂きます。

  • 土鍋炊き御飯 焼さば

    土鍋炊き御飯 焼さば

    1,738円(税込)

    鰹、椎茸などの複数の食材をブレンドしたオリジナル出汁が味のポイント。炊き上がりまで時間を要するので、「とりあえず」のタイミングでオーダーしておくのがベター。

旬鮮炭火焼 獺祭のコース

  • おまかせコース 税別5000円~8品程度

    迷ったらコチラ!自慢のメニューをおまかせでどうぞ。

口コミ(45)

    • ピックアップ口コミ

    今年一番の当たりのお店d=(^o^)=b 藤沢の「旬鮮 炭火焼 獺祭」さんへ(^_^)v 長年の友の一押しのお店です! 刺身が旨すぎです。 旬のお魚を一工夫した丁寧な仕事で提供してくれます(^.^) 友曰く、世界の山ちゃんを超えた手羽先は、おすすめ通りの美味しさです~ こりゃビールが止まらなくなるはずです(^o^) 絶品だったのが、のどぐろの土鍋御飯p(^^)q 時間が掛かるので最初にオーダーしておきます。 のどぐろの脂が染み込んだ御飯は史上最強!! 2杯目は薬味とお出汁をかけて頂きましたが、涙チョチョ切れの旨さでした\(^_^)/ お持ち帰りに頼んでいた鯖の土鍋御飯は、鯖の脂と胡麻もたっぷりで家族で大満足!! いやいや、なんでこれしかないのか怒られてしまいました(ToT) 〆のアイスには、醤油(!?)をかけて頂きましたが、これもあり!って感じで、最後まで楽しませてもらいました~ お酒は、当然、獺祭も頂きましたが、なぜ店名が獺祭なのか… 次回聞いてみようっと(^_^;) 初めて藤沢で飲みましたが、結構飲み屋さんがたくさんあって充実してました(^-^) もう少し近ければなぁ~ でも、獺祭さんには絶対再訪させて頂きます(^-^)/

     牡蠣が食べたくてGoogle先生お勧めの魚が美味しいと評判の獺祭さんに初訪問。  お店の名前通り獺祭をはじめ、銘酒が揃っていました。お店の入り口には、日本酒がお猪口で飲める自動販売機がありましたが故障中とのことで断念...  牡蠣は生憎、殻付きでなかったのですが、あん肝の旨煮や穴子ご飯茶漬けなど、お食事が美味しかったです。欲を言えば、温かいものは冷めてしまう前に提供して欲しかったな。しかしながらコスパが良くてびっくり‼️ 地元の方に愛されるのがよく分かります。

    家族ディナーで訪問。お通しがなんと七輪焼きでテンション上がりました。お野菜もイカも最高。ヤングコーン焼き、厚揚げ、手羽先、お刺身、エノキと山芋のバター焼き、ポテトサラダ、金目鯛の炊き込みご飯、イチボの焼きしゃぶしゃぶ、どれも獺祭との相性ばっちりで、ボリューミーながらペロッと完食。また是非利用したいです!! #贅沢にご褒美ディナー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #教えたくない隠れ家 #リピート決定 #焼きの技術力

    藤沢駅南口から近くにあるお店へ! 前から気になっていてよっぴーに連れて行ってもらいました♡ 日本酒好きにたまらないお店ですね! 入口に有料試飲コーナーまで(Ŏ艸Ŏ) 店内はお洒落な雰囲気で、カジュアルデートとかに良さそう! カウンターへ♪ やはりここは獺祭からいきまひょか(๑♡ᴗ♡๑) 獺祭でも色々あって、遠心分離の3割9分か2割3分だかなんとかw 新政いきーの、尾瀬の雪どけのバレンタインラベルがとても可愛かったです♡♡ ビックリしたのが、お野菜とイカがでてきて、お通しとして七輪で焼いて頂くそう。 え!お通しに七輪でてきた!(^ω^;)ビックリです。 これまた美味しい♡♡よっぴー焼いてくれたのもありw ボリュームあるし面白かったです。なかなか粋な演出でございました。 お刺身の盛り合わせと、岩手県産クリガニ半身土鍋ご飯を頂きました♡ お刺身盛り合わせ、鯛が多めでしたが美味しかったです(^^)美しいお皿がいいですね! 土鍋ご飯は1時間くらいかかるというので、最初の方に頼みました! クリガニ半身土鍋ご飯! 蓋をあけるとフワッと蟹に香り♡ 店員さんがほぐしてくれます。 美味しくないわけがない! めちゃくちゃ美味しかったです♡° ✧ (*´ `*) ✧ ° 半身でも満足! お出汁や薬味などお茶漬けにしても♡ 湯のみも可愛らしかった(^^) 器にもこだわられているかんじいいですね! ご馳走様でした♡ #クリガニ土鍋ご飯 #日本酒好きにオススメのお店

お店からのオススメ

  • 幸福感溢れるペアリング…

    幸福感溢れるペアリング…

    お酒を最大限にご堪能いただくべく、鮮度の良さを大切にしたお料理の数々をご用意いたしております。この上なく幸福感の溢れるペアリングで、心も身体も満たす食事時間をお過ごしいただけますと幸いです。

  • 【 獺祭だけじゃない 】常時40種類の品揃え!

    【 獺祭だけじゃない 】常時40種類の品揃え!

    十四代・飛露喜・田酒・而今・黒龍・磯自慢などなど… 獺祭以外にも、常時40種程度の日本酒をご用意しております。 日本酒ツウの方はもちろん、初心者の方も 当店をきっかけに《日本酒の魅力》にお気づきいただけたら嬉しいです♪

  • 駅近の「こだわり空間」

    駅近の「こだわり空間」

    藤沢駅より徒歩5分。駅近でありながら、隠れ家のような雰囲気が魅力です! お客様の心を満たす居酒屋として、丁寧で心地の良いおもてなしにもこだわっております。

旬鮮炭火焼 獺祭の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 080-7507-8615
オンライン予約
ジャンル
  • 海鮮丼
  • からあげ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京~熱海) / 藤沢駅 徒歩3分(190m)
江ノ島電鉄線 / 石上駅 徒歩8分(620m)
江ノ島電鉄線 / 柳小路駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

18席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
その他の対策
【マスク飲食の認定店】 ※神奈川県より認証済み 4名様以上のご予約は承っておりません。ご了承ください。
お店のホームページ http://dassai.blog114.fc2.com/
備考 22時以降のお会計のお客様は、深夜料金として、お会計の10%を頂戴いたします。
コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、泡盛あり
利用シーン ご飯、食べ放題、デート、日本酒が飲める、ワインが飲める、送別会、歓迎会、禁煙、PayPay決済可、ディナー
雰囲気 隠れ家
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 可(無料)
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Akira Hase
最新の口コミ
E. Alvarez

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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