更新日：2024年11月21日
お寿司とビストロ ワイン·日本酒·ベルギービールのお店
最初の牡蠣はオシェトラキャビア、キャビアバターとアルギン酸ナトリウムで粒状にしたバルサミコなどが彩りよく盛り付けられ華やか。美味しかったのですが、これだけ味変可能であれば牡蠣が予め何ピースかにカットされていれば何度かに分けて味わいを楽しめたかも。自分は一口で。野菜の漬物はレモンと鮨酢が香り爽やか。この後の茄子の刺身もやはりレモンの風味。 鮨セクション冒頭の真鯛はいきなりマルドンの海塩で。塩気よりもまろやかな旨味が勝るマルドンはビステッカやカルパッチョの仕上げの塩に最適ですが、鮨でも自分はアリだなと思いました。中トロは赤酢のシャリで。赤酢と米酢をネタによって使い分けてるんだなーと後から気づきました。少し後にいただいた縞鯵は少し強めの赤酢のシャリで、なるほどネタに負けない旨味が押し寄せる。漬け、金目鯛、いくらと雲丹の小丼、穴子は純粋に鮨として旨く、終盤の平貝はトリュフとの組み合わせ。これもよかったのですが、トリュフの方が完全に勝っていたので少し平貝自体の良さは薄くなっていたかも。間で出てくるつまみがまたセンス良く、山形のだだちゃ豆や先述の水茄子など小粋な箸休めでした。
川海老のから揚げが絶品。平塚周辺の魚屋さん直営の鮨・魚料理店
刺身5点盛り 3,300円 海鮮サラダ 980円 真鱈白子 1,480円 ゆり根バター 780円 揚げ出し豆腐 600円 川海老唐揚げ 780円 ほたるいか一夜干し 680円 金目鯛の姿煮 7,700円 日本酒をはじめお酒と合う料理が多く、どれも美味しく大満足でしたが、値段は安くはないので、頼みすぎるとお会計の時にびっくりしちゃいます笑
【茅ヶ崎駅徒歩3分】茅ヶ崎の海と共に隠れ家で楽しむ、旬の素材を活かした至福の一皿
・小鉢 ・刺身 ・天ぷら ・寿司 小鉢で亀の手が！！ 上手に剥かないとピヒューっと汁が飛び出るよ。 だけど日本酒のアテに良いね。 ふきのとうの天ぷらは春のお楽しみ。 そして、大将の釣ったマグロが美味しかった。 お店は、 カウンター、テーブル、ソファ席。 基本ワンオペだから予約するべし。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪ #寿司 #天ぷら #日本酒
寿司もとても美味しいし、日本酒も色々揃えてある。シャリが赤酢をつかっていて、ここで初めて食べました。
カウンター６席のみで気軽に美味しいお寿司が味わえる、茅ヶ崎の人気寿司店
茅ヶ崎 さくら寿し 超予約困難店に、何と5回目もう本当に…お誘い頂ける事に感謝感激みわちゃん、いつもありがとうございます そして今日は❣️湘南の女神大好き真由美さんのリアルBirthday当日にお祝い出来るなんて、…
鎌倉、鎌倉駅からすぐの寿司屋さん
カウンターのみの粋な寿司屋さんでした。 生牡蠣〜あん肝のつまみから始まり、刺身、握りと大変美味でした。 大将の人柄もあり、黙って食を堪能するというよりも、お客さんとの距離が近く、なんというか…食卓で楽し…
鎌倉のお寿司屋さん「鮨ト酒 ナカニワ」 鎌倉の小町通りにあるお店で、 おしゃれカジュアルな店内で江戸前寿司を堪能出来る 3500円のコース、7000円のコースのほかに、 アラカルトで寿司の注文も可能。 カジュアルだけど本格的なコースを楽しめて、 握り12品、全20品でとても満足感があった！ 鎌倉観光のランチで利用したけどとても良かった 3,500円のコースもあるし、都内の感覚からするとめちゃコスパ良いと思う。 □昼の7,000円コース ナスの揚げ浸し 寒鰤 表面炙ってポン酢 のどぐろと大葉の天ぷら 茶碗蒸し 握り12種 お椀 デザート #鮨ト酒ナカニワ #鎌倉 #鎌倉ランチ #鎌倉グルメ #寿司 #寿司ランチ #小町通り
鎌倉市にある大船駅からすぐの寿司屋さん
ランチの『にぎり寿司』（￥1320）を頂きます。 私はコインパーキングに駐車した車を運転して帰りますので勿論、飲みませんが足腰が不自由な父親はお酒も煙草も頂けます。(T^T) しかし、ランチ時間の『お好み寿司』の注文はやってなく、日本酒もメニューは壁に掛かってますがやはりランチ時間はグラスビールのみになるそうです。 やっとのおもいで外へ出てきた父親ですが大好きな日本酒も飲めず、ちょっと残念! 今となってはほぼ、No Smokingですがこちらのカウンターもそうでした。 まず、味噌汁からですが『なめこ汁の味噌汁』温かい味噌汁にねぎの風味が効いた、とても美味しい味噌汁。 そして1.5人前程あるにぎり寿司はとても華やかでマグロのトロ、赤身は美味しく、炙ったお魚も口の中でホロけるし、白身も青魚も貝も問題なく美味しかったです。 久しぶりだったのは海苔巻き物の『にんじんと紫蘇』、『かっぱ巻き』、『鉄火巻』、美味しかったです。
超お勧めの地元のお鮨屋さん
伊勢海老風味が凄くてもうこれは私おかわり出来そうに好き♡ 大将も面白い方で、常連客がたくさんいたはりました！常連なりたい欲あり〼
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