【困ったらココ】青葉台の塩ラーメン人気店6選

No.1365【じんわりと旨味が染み渡るふくよかな塩ラーメン】 「らぁ麺 すぎ本」で「塩特製らぁ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時29分 ◆並び：無し ◆並び方：店内満席時は店外の待ち席に並ぶ。店の入り口付近、店舗向かって右側が①番その右隣りが②番。②番の下が③番で、三番の左隣が④番と少し変則的。写真を参照。⑩番目までは待ち椅子がありますが、⑪番以降は店舗入り口正面の信号機付近から店舗に向かって左手に列が伸びていく。ただし、左隣のイタリアン「ALBERO」の前には並ばないで空けておく。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「塩特製らぁ麺」1850円 ◆着丼時間：18時33分（4分待ち）　 未開拓のお店に行くのも楽しいですが、名店の未開拓メニューを頂くのも楽しい。ということで、最後に訪れてから2年半ほど経ってしまいました「らぁ麺 すぎ本」に行って参りました。前回訪れた際に頂いたのは「醤油」だったので、今回のお目当ては「塩」。現着するとなんと並びは無し。夜営業ならすんなり入れるんですね。 と言う事で早速券売機とご対面。大きく分けると「醤油」「塩」に「限定」って感じで、少し前までは夏季限定の「冷やし塩そば」と「つけ麺」を提供していたようですが、今は秋季限定の「5種のキノコらぁ麺」を提供しています。かなり「限定」に惹かれましたがここは初志貫徹、「塩特製らぁ麺」をプッシュ！「特製」は2年前は特製は1400円でしたが現在では1850円…なかなか厳しい時代になりました。 凡そ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 相変わらず大き目な丼にたっぷりスープが注がれています。特製にしたのでトッピングもにぎやかで、2種のチャーシューが2枚ずつと、味付玉子、ワンタンが入ります。中央には真っ白な刻み葱が鎮座し、脇を青菜とフライドオニオンが固めています。これは美味しそう♪早速透明感のあるスープから。おお、やっさしぃぃ。鶏豚の動物系の出汁に煮干しや昆布などの魚介出汁が合わせたスープはオーソドックスでありながら非常にバランスが良く、そこに香味油のコクと、恐らく貝など由来の魚介のインパクトが良いアクセントになっています。ただ、以前醤油を頂いた時に感じた、淡麗ながら多層的でどっしりとした旨味は今回の塩には感じなかったかな。これは好みでしょうけど結構ライトな感じです。 そこに合わせる麺は、シルキーな細ストレート麺！舌触りが滑らかで一気に啜るとジュル感たっぷりにスープを持ち上げてくれます。麺量はかなり多め。そしてスープも多めなので、かなり満足感は高いですね。 2種のチャーシューはどちらも肩ロースで、肉々しい醤油感が強い焼豚とじゅわぁっと脂がトロける大判の煮豚、どちらも特徴的で美味い！ 中盤以降はフライドオニオンが溶け出し、香ばしさが加わる味の変化も楽しく、麺量はかなりありますが、最後まで一気に突き進める美味しさがありました。美味しかったです。今度は秋季限定食べに来たいなぁ。ご馳走様でした♪

週末に前から行きたかった 当店にやっと行けました。 夕方の開店時間に合わせて近くの パーキングに車を停めて来店。 先客は一組(2名様)、 程なくマスターがシャッターを開けて 店内へ。 まずは、券売機で食券を買ってから カウンターへ。 残念ながら、お目当ての特製ラーメンが なかったですが 相方は、味玉醤油ラーメン 私は、味玉塩ラーメン+鶏丼。 オープン2周年という事らしいのですが 既に人気店みたいで あっという間に満席でした。 無化調という事で 優しいスープで醤油も塩も本当に 美味しい一杯でごさいました。 鶏丼も味もボリュームも大満足。 ご馳走様でした。 次は、鶏白湯、つけ麺も 食べてみたいなあ。

横浜市青葉区 【青葉台駅】 ▪️スタミナ丼セット1100円 なんと1年半ぶり〜 期待を胸に扉を開けたら あら・・・ 大将居ない。 (･･;) 先週前を通った時には居たと思ったのに それで久々来たのにね… 綺麗な味で美味しいんですけど やっぱりパンチが・・・ ガッツリ食べたいけど、綺麗な味すぎてガッツリ感がないんですよね、、、 まぁこれも私の普段の行いが悪いからなんでしょうね（ ; ; ）… 表の看板にあった秋味の 「きのこの旨煮そば」にすれば良かったかな〜 次回に期待します！ ご馳走様でした。

横浜市青葉台 【東急線、青葉台駅】 ▪️白レバー ▪️ハツ ▪️ささみ梅しそ…etc. ▪️から揚げ ▪️ごぼうチップス ▪️三浦サーモン…..etc. 超〜久しぶりのここん家。 約6年ぶり！ 予約すれば良いんですけど、いつも急に行きたくなるので、いつも満席で入れないんです・・・ この日はちゃんと数時間前に予約しました〜(^^;; まずは白レバー！ いっすねー この舌触り！！ ハツも◎ 三浦サーモン！？ 初めて聞きましたけど養殖のサーモンだそうです。 厚切り！ 味が濃い〜ぃくて、美味！ メインの焼き鳥以外にもメニューが豊富 そしてどれも美味しい！ 朝5時までやってるなら終電近くに帰って来た時など便利かも！ その時間にまさか満席！ なんて事もないだろう！？ 今度来てみようっと！ ご馳走様でした。

剛麺ブラック980円！ 麺大盛か野菜大盛がランチタイムなのか？無料らしく野菜マシを注文！ 旨味のある豚骨スープにマー油と背脂のパンチが効いた一品！ 当たりまえだが野菜が全然減らない！ ﾁｬｰｼｭｰは箸でちぎれるホロホロ系！ 麺が旨い！

夕方5時には帰れそうでしたので、帰りの電車の中からGoTo予約。 ■焼肉定食(赤白MIX)・1280円 18時まで限定の1時間飲み放題付きのコスパ良い定食です❗️ この時間なら密にもならず空いてるでしょう〜っと。 でも、数組のお客さんいましたね〜 離れているので問題なしです。 選べるおつまみは「塩キャベツ」と「叩ききゅうり」 ご飯は大盛りにしたら後から盛った感200%！の大盛り（笑） この定食はいつも桂台店で注文するのですが、こちらの方がお肉の盛り付けも綺麗だし肉質も良い気がします。 それに何より飲み物のお代わりが素早いスピードで出て来るのは、気持ち良いですよね。 お陰で早い時間から飲みすぎちゃって、帰っても仕事になりませんでした〜(^^;;