実家へ帰る途中いつも通り過ぎてしまう。 今回は戻りました。 駐車場がちょうど空いて入れられ、少し歩いたところにお店があります。 お客さんが出たり入ったりしていきます。 食パン、いちじくとくるみのパン、柑橘とクリームチーズのパン、パンオレ、あんバタサンドを購入。 車の中が小麦の香り一杯で嬉しくなりました。 どれも小麦の味がしっかり感じられる大変美味しいパンでした。
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【神奈川県小田原市江ノ浦】 農家として自らも小麦を栽培する程の小麦の魔術師♪ 豊臣秀吉が千利休に命じて茶室を作らせたと言われる大正庵跡に２０１８年１月にオープンさせたパン屋さん✨ 地域にパン屋が必要なことを伝え1年がかりで行政から営業許可を取得し、10年以上空き家だった古民家を改修したという店舗は趣があり、来る人を癒してくれます♫ 玄関口の木のガラス戸を開けると古いながらもピカピカに輝く廊下があり、その先にお店があります。 この風情のあるアプローチを見ただけでワクワク感が止まりません(๑˃̵ᴗ˂̵) 店主の宮下純一さんは、小麦畑を店に併設するほどの小麦好き♡ 湘南小麦の活動にも関わり、「箱根麦神」や製粉会社「ミルパワージャパン」で働かれ、製粉の魅力にはまりパン屋を開くことにしたんだとか。 そして国産小麦に拘り自らも隣接の畑で小麦を育てるほど★彡 国産小麦を使用した食品を見かけることも多くなりましたが、日本で消費されている小麦粉の約9割は外国産。 別に外国産が悪いわけではないですが『灰分（小麦の外皮や胚芽部分に多く含まれるミネラル分のこと）』が豊富な国産の方が風味が豊かで美味しいですよね(*´∀｀*) 一見ハード系なパンが多いように見えますが意外とそれ程堅くもなく口の中に広がる風味は抜群です♫ そんな丹精込めて作られたパンは大人気で営業時間より前に売り切れることもしばしばなのでご注意を！ 旅のお供に風味豊かなパンなんて如何ですか？ #国産小麦
辺鄙なとこなのに大人気のパン屋さん ハード系なビジュアルだけど、軽くて口当たりのいいパンたちでした。 すこしトーストしてバターで食べると美味しいです。 店内は古民家なのに靴のまま入ります。 駐車場も5台くらにあったけど、入れ替わり車が入ります。 午後には売り切れるので早めがいいかと。 デニッシュ好きだけど、また食べたいパンでした。
国道135号線の旧道を真鶴から入り、暫く行くとこのベーカリーが現れます。 古民家を改修した佇まいは、実に風情があります。 パンは、拘りのもので日本酒の酵母を使ったものが自分は気に入ってます。 ユニークなチクワパンも人気のよう。 伊豆方面に車で旅行に行った帰りに、是非寄ってみて下さい。 異空間で止まる時間をお楽しみあれ。(^ ^)
小田原にある古民家を改修したパン屋さん。 店名の通り足柄で育てたこだわりの麦で作られる優しいパンが並んでいます。 日曜12時で20分ほど並びました。 買ったパンの香りが車の中にも漂って、次に停車した場所ですぐ食べました。 オススメはチョコレートの細い板の入ったショコラオランジュです！
