更新日:2023年01月16日
閑静な住宅街の中に現れる蕎麦屋
夜のコース料理/4400円を予約していました。 ボリューミーな内容かつ美味しさもひとしおのコース料理に、心もお腹心満たされました。 以下はコース料理の内容です。 焼き味噌 蓮根と小松菜 菜の花と平スズキの昆布じめ 新じゃがと新玉ねぎの芋あんがけ からみそばがき (辛味大根) 鯛蕎麦 …お吸い物らしいです…ボリューミー。鯛は柔らかく脂が乗っており、蕎麦は柔らかめ。 鮪と蟹の炭板焼き 鴨の治部煮 …これ、最高に美味しかったです。鴨これでもか、というほど柔らかく、口の中でとろけます。 天ぷら …衣がサックサクでした。エビが5個連なっているお洒落なものがありました。 粗挽き蕎麦 …もちっと、弾力とコシのあるお蕎麦。風味も良いです。箸で持った感じは軽く、喉越しはつるっと。 蕎麦湯もかなり白く濁った湯でして、とろみとコクがあり美味しかったですね〜。 これらの料理のお供は「田酒」にしましたが、最高に合いました。 最後に、単品で 「そばがきぜんざい(丹波大納言使用)」/850円 をいただきましたが、これまた絶品。
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