更新日:2024年05月19日
お座敷も有り!江戸時代から続く大門駅近くの老舗お蕎麦屋
大門でランチです! 増上寺の門前、創業220年の超老舗蕎麦屋「更科布屋本店」さんにお邪魔しました!! なんと!寛政三年(1791年) 東日本橋の薬研堀に「信州更科蕎麦処」を開店、尾張町及び元数奇屋町にて営業、芝大門では大正二年より営業とのこと、老舗って凄いなぁ! いただきましたのは、大好きなぶっかけ! 「冷しすずしろ」です! 冷たい二八そばの上に、大根の千きりと紫蘇の葉、 錦糸玉子に胡麻と海苔にカニかまを散らしてあって、そば汁をかけて混ぜていただきますと美味しいです♪♪ そば汁は、「濃厚な甘口」! 「煮かえし」と呼ぶそば汁の原液に厳選した土佐の「枯れ宗田鰹節」と鹿児島の「本枯れ鰹節」を1時間煮詰めて抽出した琥珀色の濃厚なだし汁! これがまた、ぶっかけにも合って美味しい〜 ご馳走さまでした♪♪ #老舗の蕎麦 #冷やしぶっかけ #冷しすずしろ
【24時まで営業】8年連続ミシュラン獲得店が浜松町に本格和食店を出店
浜松町駅 懐石料理 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック!
浜松町駅の周辺駅を選び直せます