更新日：2024年03月17日
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
普段は外国のお客さんが多いからか、ペアリングも日本酒多め。 コースも和の要素が強い。自然もテーマなのかな。 素材の味を最大限活かすために味付けは最小限という感じ。フレンチ食べたい！という人にとってはちょっと物足りないかもしれないので、下調べ大事。
美味しい上に接客も心地よい、素晴らしいお寿司屋さん
・日本酒 蒼空 ・落花生 銀杏 ・はも出汁 ・シャリの玄米にキャビア ・日本酒 山川光男 ・鰹 壱岐 辛子で ・鰹 壱岐 玉ねぎ醤油とナッツ ・日本酒 農口 尚彦 ・小肌 天草 卵のそぼろで漬けたもの ・ボタンエビ ・ヒラメ 利尻 ・日本酒 梵 ・新イカ 鹿児島出水 ・新イカゲソ ・日本酒 飛露喜 ・焼き物チャイロマルハタ 気仙沼 花山椒載せ ・しめ鯖 三浦 松輪 ・赤身漬け 塩釜 ・日本酒 鳳凰美田 ・グジ ・平貝 磯部巻き ・日本酒 澤屋 まつもと ・かずのこ ・蓮根のガリ ・中トロ 石司さんの鮪は背身が美味しいそうです ・日本酒 日高見超辛口 ・鮑 肝ソースにはエシレバター シャリ添え ・大トロ やま幸の鮪は脂が美味しいので入れたそう ・日本酒 黒龍 特吟 ・ホッキ貝 長万部 ・雲丹 函館むらさき ・車海老 蒸し ・ネギトロ ・穴子 ・お味噌汁 ・水菓子 シャインマスカット ※ 海味の初代は大滝氏、二代目が長野充靖氏、そして三代目は中村龍次郎氏。現在は京都リッツカールトンの水暉にいた平公一氏が四代目の大将らしいです。
こだわりの「和牛焼肉」と、体の巡りに良い食材を使った「薬膳鍋」が評判のお店
美味しかった〜 こかの鍋制覇したい！ この日は地獄鍋(^^) お肉も新鮮で美味しくて、マッコリが進む お店の雰囲気も落ち着いていて本当良いお店を紹介していただきました♪ #外苑前 #薬膳料理
トラフグの白子は濃厚、ふわふわ粘り気のあるワサビがオススメな寿司屋さん
お陰で日本酒も進みました。 コスパ、抜群ですよ、6／１からは通常営業に戻る予定だとの事です。 お持ち帰り楽しいですよ。お試しあれ！
6/12から通常の営業時間に戻ります。テイクアウトも継続して参ります。
地元の盆踊り帰りに晩御飯！ 前日の雨のせいで盆踊りは大盛況で食べ物の行列がえげつない！ 店内は6割埋まっていての入店でしたがあっという間に1テーブル空いてるだけに！ いつものたこ焼きと串揚げ盛りからス…
白を基調としてお洒落な雰囲気、南青山にある隠れ家的焼き鳥屋
焼き鳥ディナー。 色々な部位をいただきました。 締めの卵かけそぼろご飯とスープカレーは絶品！ カウンターの席がメインなので、2人でおしゃれな焼き鳥に！なんていうシーンも良さそうです。 #おしゃれな焼鳥
港区にある広尾駅付近の焼き鳥屋さん
久しぶりすぎる七鳥目さんへ！ たなぼた的に呼んでいただき、歓喜♡ 初めてきた時とは全然違う雰囲気になり、 息子さんとお母様も仲良しになっていた！笑 この日のコースは以下の内容でいただきました♡ ・とろ茄子…
日本酒に合いまくりでした。 こちらのお店のコースの締めに出てくるいりこだしのにゅうめんは、香川県燧灘産いりこを使ったにゅうめん。 九条葱と瀬戸田のレモン付きです。自分で作るのですが、レシピもあり簡単でした。いりこだしの飾らない美味しさが染みる味わいでした。個人的にはレモンはいらなかったかもしれない。 でのしま寿司はさわらの押し寿司、穴子寿司、おいなりさんの3点セット。どのメニューも味付けが絶品、いりこだしを挟みながら一緒に食べるとこれまた美味しい。 いつか普通に店舗でも食べてみたい。 ごちそうさまでした。 #青山一丁目 #和食 #出汁が美味しい #テイクアウト #にゅうめん #いりこだし #割烹 #寿司 #だし巻き卵
こだわりの出汁が美味しい、京料理を中心とした和食店
雰囲気がよく和食が美味しいお店です。 表参道駅そばにあって、5000円くらいで楽しめるのもよいですね。 名前の通り、おでんが美味しいおみせです。 #でんのしおり #おでん #刺身の種類豊富 #創作和食 #落ち着いた…
小原流会館の地下にあるレトロモダンな和食屋さん
表参道駅から骨董通りに、小笠原会館の地下の店 人気名店「ふーみん」の行列を横目に奥に進むと 風格ある和の趣きの重厚な縄のれんが掛かる入口 重厚な和な風情にフランス人芸術家の内装な空間 創業2010年、拘りの珍しい日本全国の日本酒と ワインを頂ける、旬の魚と有機野菜の、創作和食 一見さん一人歓迎！限定ちょい飲みセット提供の 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 店主、１人奥の厨房で気がつく迄、時間が掛かる！ 広い店内、小上がりもあり、先客は僅か、２組な！ 近隣の顔見知りのお弁当と、常連さんの客のみな！ こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る隠れ家的 ランチメニューは4種、東京十月御膳、和食膳と！ 煮魚膳、黒豚丼@¥1500- 地物野菜和食膳、発注！ 先輩女史が飲まないのでビール控え日本茶で待つ 待つ事１５分程、美しい盛付けな八寸な盛合せと！ 炊き込みご飯、茶碗蒸し、刺身、小鉢、味噌汁な！ 見た目も美しい品数豊富な豪華な和定食が卓上に！ 八寸な盛合せ、鰆照焼き、紫花豆、ミニトマトに！ インゲン豆、ナス煮、里芋、つくね、出汁巻き卵！
素材にこだわり和食×中華の繊細かつシンプルな中国料理。
日本酒と豆乳のパンナコッタ 希少な日本ミツバチから取れるはちみつがかかっている！ とても濃厚！花の香りがする！ 繊細なパンナコッタの味を引き立てる！ このはちみつは、シェフのお父様が ご実家の鹿児島で作られているんだとか！ 店頭で販売していたので、 はちみつ&ナッツを一つ購入させていただきました！ おいしい料理はもちろんのこと、 落ち着いた空間、店員さんのおもてなし・・ 心からとても満足しました。 我々の身体は、食べたもので作られています。 それならば、身体にやさしく、 美味しい料理を食べたいですね！ まさに医食同源という言葉にふさわしい名店ですれ #医食同源 #身体にやさしい #無化調
地下に広がるアットホームな沖縄居酒屋ダイニング♪
入り口から素敵なお店です。 店内も綺麗で清潔感が溢れています。 お酒もとても美味しかったです。 二次会でいったので食事は多くは食べれなかったのですが美味しくて盛り付けも素敵でした。 今度はもっと食事もし…
