更新日：2023年03月21日
葛飾区の金町駅から徒歩10程の住宅街に2023年３月オープンした葛飾区の金町駅から徒歩10程の住宅街に2023年３月オープンしたパティスリー、ECRIN DOUX(エクランドゥー)。 シェフは元5星ホテルの歴任された方とのこと。 3月21日からはプレオープンで、焼き菓子3点(フィナンシェ、マドレーヌ、カヌレ) 生菓子3点(ガトーフレーズ、タルトシトロン、モンブランレジェ)のセット販売からスタート。 開店当日、パティスリーというフランス語は無縁であった住宅街に地元周辺の方を中心に200人超えの行列が。 朝4時起きで仕込みをスタートしても供給が追いつかず、近所の方は出来次第電話となり、店員さんも要望に応えようと一生懸命。(頑張って！おそらくその時点で限定100セットはこえてるはず) 生菓子は提供まで時間がかかるので、それは諦めて焼き菓子セットをいただいた。 表面はサクッとバターや砂糖が溶けんこんだ香りが生地がふんわり、大変リッチな至福の味わい。 開店ラッシュが落ち着いたら、ゆっくり生菓子をいただきたい。 #金町駅オススメスイーツ #葛飾区オススメスイーツ
