更新日：2024年04月05日
銀座かつかみの成功等を成し遂げたとんかつのレジェンドが営んでおり、とんかつ屋には通常無い部位が食べられる。本日のとんかつはウチモモとシンシンが1枚づつ。焼肉屋では（牛だが）希少部位として扱われ提供しているお店も少なく、豚のそれはさらに珍しい。ガーリック塩、岩塩、トリュフバター、オリーブオイル、ソースが卓上に並びいろいろ楽しめる。 またここはとんかつだけではない、リッチな洋食を楽しめ、今度はハンバーグに挑戦したい。
ホテルニューオータニのアーケード街にある美味しい豚カツ屋さん
赤坂ニューオータニ内にあるとんかつ屋さんへ。ランチで、白豚ロースを注文。肉厚、衣としっかりサクサクでマッチし最高の旨さと食感です。ソースだけでなく岩塩もあるのが嬉しい。最初は塩から始めて肉の旨みを感じて、後からソースでガツンと楽しむのがいいです。
