更新日:2024年06月09日
白ヒレに惹かれましたが、ロースが好きなので上ロースカツ定食。ご飯少なめにして追いカレーを追加。前菜⁈にサルシッチャなどを食べて、メインのとんかつは柔らかくてジューシー。塩、ポン酢⁈、ソース、つゆにかけたりと、いろいろ味変できます。あまったツユはご飯にかけて食べると美味しいです。カレーは辛口で美味しいです。
自由が丘の美味しいとんかつのお店です
分厚いですが肉の中心部まで、 均整の取れた熱の入り方で「綺麗な食感のとんかつ」です。 …それから非常に特徴的なのが「油」 食べ始めて10分ほど経ちますが、 とんかつを食べた時に感じる胃もたれ感がやって来ません。 なんと創業者がとんかつ屋にも関わらず、 油の匂いが苦手(!)らしく、 動物性のラードではなく あっさりとした植物性の綿実油を使っています。 …都内で「あっさり軽いロースカツ」といえば、 個人的に蔵前の『すぎ田』を思いつく。 『すぎ田』は脂身を大胆にカットして、 脂身がほぼ入らない、ロースのピュアな うま味を前面に出した「あっさり感」。 一方でこの『自然坊』はシンプルに 油がフェザー級に軽い感じで『すぎ田』とは 少し方向性が違う「あっさり感」です。 両店ともロースなのに こんなに胃に軽い食感を 表現できるのはマジで素晴らしいですね。 ソースは粘性の低いサラサラしたもの。 ロースのうま味を邪魔しない酸味控えめなあっさり味。 卓上の塩はミネラル分が強い感じです。 椀物は「なめこの赤だし」で、 何気に漬物が塩分少な目で野菜味が前面に出て美味しい。
お一人でもみんなでも。有名人も数多く訪れる、とんかつの美味しいお店
ランチで訪問、黒豚ロース。2,100円と、贅沢なランチです笑 最近流行りの肉厚め、レアっぽいとんかつではなく、しっかりめの揚げ具合でした。 個人的にはもう少し肉厚だと嬉しかったです。 ランチのとんかつは1,000円せずにいただけるそうで、今度はそちらをいただいてみようかと思います!
穴守稲荷に豚祭り到来!銘柄豚秀麗豚を味わえるサクサクとんかつの店!
ランチタイムメニューよりロースかつ定食(1,100円)を注文。10分ほどで着丼。 揚げたてのカツは柔らかく2種類の塩を付けて食べると肉の甘さを感じる。ランチとしては充分な量である。豚汁は具だくさんで満足感があった。