更新日:2024年05月06日
両面焼きそばは絶品のB級グルメ。これをアテにビールとか酎ハイはイケる
夜はにんにく焼きそば等もあるらしく、 今度は飲みながらぜひ食べたい! ごちそうさまでした。 #retty人気店 #正直さんぽ #生卵
おしゃれながら、メニューは正統派。コスパの良い十割蕎麦のお店
蕎麦もとり天も美味い!ちょっと出てくるのに待たなければいけないけど
日本橋、馬喰町駅からすぐの餃子が食べられるお店
【期間限定のピリ辛豚骨つけ麺を頂きましたぁ♪︎☆昼時は満席ですな日高屋さん♪︎】 東京都中央区日本橋馬喰町(ばくろちょう)。ご存知、低価格で高品質の中華料理&ラーメン類を頂くことが出来る日高屋さんです。2023…
こちらのお店は夜飲みに力を入れているようですね。 券売機は無く、厨房に口頭注文です。男性、女性のツーオペ。 金曜日ですからカレーもと言うことで、昼定 600円、冷たいかけそば、そば半分と、ミニカレー、ご飯半分をお願いして、ゲソ天170円トッピング。 昼時直前なので貸切ですが、11時半を過ぎるとお客さんが。 茹で置きした蕎麦をよそり、揚げ置きのゲソ天を乗せ冷たいつゆをかけ、ネギにワカメ、ワサビをつけて、ミニカレーをお盆に乗せて登場。 蕎麦は少しモソッとしてますね。小麦粉しっかりめ。 つゆはスッキリと美味しいですね。 ゲソ天は粒が大きく食べ応えがあって、玉ねぎとのバランスも良く美味しいですね。揚げ置きを感じさせないサクッと揚がったゲソ天です。 カレーは、普通なカレー少し鶏肉も入ってます。辛さは特に辛くは無いタイプ。 おやおや行列が店の入口まで6人待ち。さっさと退散しましょう。 さてさて3号店以降はあるのか無いのか。
食材としての昆虫の魅力と向き合い、既存の昆虫食のイメージを一新していきます。
ディナーはコの字カウンターに10人くらい座って18:30一斉開始のコースのみ、各皿にアルコールペアリングあり、料理も酒も身を委ねる感じが楽しい。 コオロギの出汁がら揚げたスナックとコオロギビールから始まって、昆布より濃くて土臭さもあるコオロギの風味との出遭い、途中コオロギビネガーのソースなどはさみ、コオロギラーメンの頃には「ああコレこおろぎ!」と感じられる仕掛け。 二皿目は冬瓜を発酵させた酸っぱいスープ、ハナビラダケの旨味、ハチの幼虫と前蛹のほの甘さとチーズのような乳ぽいコクに、酸味の強い日本酒という怒涛のハーモニーを、ハチの幼虫が巣からピョコピョコ出入りする動画見ながら味わうとか。こんな感じでTHE冒険!がみっしり続く。メニューはどんどん変わるらしいのでまた行きたい。同行者を探すのに苦労したと言うと「皆さんそう言います」と言われた。 →このあとvino nicoへ。