更新日:2023年05月04日
創業40年!吉祥寺の蕎麦といったらココ 旬の彩りと香りを盛り込んだ絶品変わり蕎麦
【 #味に技あり、香る蕎麦 】 #吉祥寺 南口の駅前ビルの隠れ家な地下一階、民芸調のカジュアルな雰囲気 昭和53年(1978年)創業、40数年愛される老舗蕎麦 足利「一茶庵」の門下、片倉先生とリスペクトされる やっと行けた 日々技を研鑽する吉祥寺の名店 名物は5色蕎麦 蕎麦は大盛りの設定はなく、変わり蕎麦を別途追加で注文する #小変わり蕎麦、茶蕎麦 540円 鰹の風味豊かなつけ出汁へ少し漬け手繰る 茶蕎麦の香り豊かにツルっとしなやか、香る蕎麦 清涼感にノド越しも最高、後から鰹出汁の旨みが広がる #冷やし鴨南蛮 細切り 1,660円 繊細な細切り蕎麦、香りとしなやかなノド越し 鰹をふんだんに使った贅沢な旨みの鴨お出汁へ 鴨の風味と旨みが口いっぱい 鴨の油と旨みをまとったネギ、鴨ねぎ最高だ 鰹の香りと鴨ネギの風味と蕎麦、芳醇な味と香り #そばがき 660円 風味豊かにネットりモチっとした食感 贅沢な蕎麦の旨みを味わえた 次は五色蕎麦と天ぷら #蕎麦マニア
優しい味をした、鴨せいろがおススメ。地下飲食街にある蕎麦店
コピスのB1Fにあるそば屋で名代鴨せいろ980円現金払。このF&Fビルは1971年の伊勢丹からの建物で、地下はどことなくダンジョン感がある。
かしらうどんが名物。美味しいお蕎麦とうどんが食べられると評判のお店
前回からしうどん、今回は独歩蕎麦を注文。鴨汁つけ蕎麦で、冷たい蕎麦に温かいつけ汁、旨い!蕎麦もコシあり蕎麦上にカイワレのアクセントあり。つけ汁の中にうずら卵の黄身が入っていて芸が細かい。少し辛めのタレ、個人的にはもう少し甘めが好きかなぁ。連れが頼んでたアナゴ天ざる、小海老天ざるの天ぷらは迫力があり美味かった。天ぷら系 いいかも。
三鷹、武蔵境駅近くのそば屋さん
2022年4月20日 ・ミニえびかつ丼セット(そば大盛り)¥1150 ・もりそば¥600 ・キスフライ¥500