更新日：2024年02月06日
非常に完成度が高い味噌ラーメン
「北海道らーめん味源 立川北口店」 2022.6.26 【2466】 海老塩つけ麺（1,000円） 参議院選挙の影響で立川駅前は人集りとマイク演説が賑やかです。 それを横目に見ながら階段を上がり、味源でランチです。 こちらで滅多につけ麺は食べないんですが、なんだか今日は海老つけ麺の気分になりました。 味噌と塩が選べます。 私は塩の釦をポチっ！ 空いてるカウンター席で食券とサービス券を渡すとその場で50円のキャッシュバック。これは毎回です。 つけ麺は皿盛りのツルシコ幅広麺。海苔、メンマ、バラチャーシュー、半熟味玉のトッピング。 つけ汁は甘エビミソをふんだんに使ったエビ出汁の濃厚な塩味。ひき肉のコクを加えてあり、桜海老を浮かせたビジュアル。 熱々のつけ汁にキュッと締まった冷たい麺をつけてズルズル啜る。 海老出汁をたくさん味わえるつけ麺です。 味変は私好みのお酢投入。 猛暑日のランチにつけ麺を選んで良かったです。 ごちそうさまでした。
