更新日：2024年11月20日
カウンター７席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
本日は有楽町の人気ラーメン店でラーメンランチ お昼前ですが、やはり行列 約30分ほど並んで入店 和風拉麺を頂く 澄んだスープはあっさりで優しい味 チャーシューが美味い 納得の
昔ながらの懐かしい味と店内。秋葉原の裏手にあるラーメンの人気店
秋葉原にこんな美味いラーメン屋があったなんて
肉も麺もスープも美味しい！ 秋葉原の脂ビッシリで有名な中華そば店
ネギを付けたせいでか、化調感が出ちゃったがシンプルなラーメンを次回は食べてみよう。
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
連れにラーメンのスープ一口貰ったけど、めっちゃ美味しかった
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
辛さと山椒の痺れの量が選べるラーメン屋。行列のできる店。確かに辛いがめちゃくちゃ激辛というわけではない。やみつきになる味。チャーシューは角煮のような柔らかさ。これも美味しい。 #行列が絶えない #ラーメン #ガッツリ食べたい時に #スパイス #行列してでも食べたい
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
野菜多いのでラーメンとゆう罪悪感も薄まりますなー笑 餃子もビールと合いそう。美味い美味い 朝早くからやってるみたいなので次はタンカラ頼みやす。
メディアで取り上げられる、衝撃のジャンルレスラーメン
なるほど、「らーめんはそばの一種」という感覚に陥るのは、そばにも似た麺の完成度と、それを包み込むスープの出汁の取り方が半端なく丁寧なので、両者ががっぷりと組み合う、いや、支え会う感覚を受けるからでしょう。しょうゆの火入れは、気を付けないとかなり独創的な味に陥り勝ちなところを、絶妙な加減とブレンドで乗りきっているのがたまりません。 また、そこに具材の混ざり方が素晴らしい。チャーシューは味付けも薄めでまったく他を邪魔せず、鴨チャーシューの方がむしろ味付けは濃く、この対比も面白い。さらに卵は、味付けはしていないのに、それがまたスープとの相性が良い。水菜と三つ葉(？)が、さらに和風の風味を添えてくれます。 全体的にまとまっているので、思いの外一気に食べてしまいました。 今度は鶏白湯そばを食べに行きたいと思います。
鶏・節・煮干しで作るコクのあるスープが特徴の中華そば店
東京都千代田区【水道橋駅】 煮干し中華そばと言ったらここん家！ ▪️特製中華そば・1300円 久しぶりの東京ドーム。 ここでも相変わらず中途半端なおやつ（笑） 覗いたら空いていたのでサクッと行けそうと暖簾を潜りました。 以前は券売機は店の外に有ったのに 店内に移動してました〜 急がないと行けないのに、特製をポチってしまった(･･;) 大きめなチャーシュー4枚が ボリューミー！！ スープは程よいニボ感。 でもしっかりコクがある！ チャーシューはしっかり目。 ホロホロ感は無いので、食べた感強し！ このくらいの方が中華そばっぽいと最近感じるようにもなってきた（笑） 急がないと行けないのに、スープまで完飲！ 何度も前を通っていたけど、お店に入ったのはなんと8年ぶり！？ いつの間にか「券売機」も店内に移動してました〜 ご馳走様でした。
真っ黒醤油スープが特徴のハイクオリティな中華そばと、焼き飯が絶品！！
中華そば並＋焼きめし並セット 1,300円 ひとまずボリュームがある。 中華そばは肉がたくさん、チャーハンは並だけにそもそもボリュームあり。 満腹になりますが、味付けが濃い目だったので、最後の方はちょっと喉が渇く。
銀だらを使用して、他店では真似できないスープを作る有名ラーメン屋
先日お店の前を通り海老トマトや雲丹搾りは食べたけど看板メニューの銀だら絞りは未食なので鮮魚らーめん五ノ神水産さんへ10年ぶりの来店, 券売機左上の銀だら搾りらーめん950円にライス150円のボタンをポチッと押し食券をカウンターに上げます,厚切り鶏もも肉に三角メンマの上に白髪ネギと岩海苔が乗ってます, 銀だらのアラを煮込み搾ったスープは唇がペタペタするほどコラーゲンたっぷりです,麺後のスープにライスを投入してスープリゾットで頂くと銀だら煮付けの煮汁でご飯を食べた時と同じ旨さで最後まで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
まったりと油が絡みつくスープは思いのほか辛さ控えめでラーメンスープ本来のうま味が広がります。 上に添えられた肉味噌を解くと味に深みがましてイイですね♪ そして砕いたピーナッツの甘みとゴリゴリ感が良いアクセントとなり好きかも *.♡ ストレートの平打ち細麺はうどんのようなツルツルとした口当たり。 柔らかめと感じる人が多いと思いますが、柔麺好きな自分としてはアリアリですね！ ご馳走様でした。 前回の訪問は開店直後の2013年2月14日...。 2011年4月に若干19歳で赤羽に担々麺のお店を出して神田に2号店を2023年2月に開店させたそうです！ 自称？！子供店長..... その時は可愛らしい店主が切り盛りしてました (#^.^#) (笑) ◆担々麺 #ラーメン #担々麺
極めんとする姿勢が素晴らしい、神田の「名前のない」ラーメン屋
食べ進めるほどに美味しさが増してくる熟成練り醤油らーめん。次回は塩ラーメンも食べてみたい。
普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼！ 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね～♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角！ もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺
フレンチなラーメン体験！オマール海老の旨味が贅沢に詰まった海老ラーメン専門店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 【フレンチ×ラーメンの融合】をテーマにした異種格闘技的なラーメン店！ そしてラーメンの修行経験は全くないという店主さん。 概念にとらわれずにフレンチの経験と独自の発想力でこんな魅力的なお店を作ってしかも流行らせるって正直すごいと思うし個人的に勉強になりました_φ(･_･ また神保町にはちょくちょくお邪魔すると思うので昼飲みも兼ねて伺いたいと思います✨ #東京グルメ #神保町グルメ #海老 #海老丸らーめん #大人のお得セット #冷やしメキシカンらーめん #酒がすすむやつ #フレンチなラーメン #外人さんに人気 #シャンパンとラーメン #異種格闘技らーめん笑
秋葉原の人気ラーメン店！深い味わいの清湯スープと柔らかいチャーシューが魅力
夏はラーメン屋の売り上げが落ちるので考案されたというメニュー。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした！ #秋葉原 #ニボコン #有料ファストパスあり #Retty人気店
透き通ったスープと絶妙な麺の調和！札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
JR東京駅改札構内にある人気ラーメン屋さん。 普段JRではなく地下鉄ユーザーなのでなかなかお伺いする機会が無かったのですが、旅行帰りにやっと行くことができました。 行列も覚悟していましたが、平日15時で先客1名のみ。外の券売機で食券を購入し、待ちなし入店です。 食券を渡してから待つこと10分少々でご対麺。 いやはや、なんて美しいラーメンでしょう。 肝心の味ですが、とても上品でシンプルに感じました。美味しさを邪魔するものが何も無い。身体にスーッと入ってくる飾り気のない美味しさ。 美しい見た目どおりの上品な味わいでした。
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い！食べ応え満点のラーメンを
東京駅構内にあるらーめん屋さん 「汁なしそば並」を食しました 醤油ダレがカラめでニンニクがよく効いて極太麺が歯応えあってジャンク感満載で美味しい すき焼きみたいに卵に漬けて食べるとマイルドになってこちらの方が好みかな #東京駅 #二郎系 #らーめん
覆面を被ったレスラー！？がラーメンを作ってくれるエンタメ系ラーメン店
今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で限定の甘エビ出汁のラーメンの塩♪日曜限定の弟子の日に訪問。 蛤出汁に甘エビの出汁が効いたしょっぱ旨なスープにプリッとした麺がよく絡みうまい(^^)q蛤は下支えで甘エビがしっかり感じられます。 TPの生卵で少しマイルドにして一気に完食♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
女性に人気、あっさりラーメンと新鮮海鮮料理のコラボ
神保町のラーメン。 冷たいの食べたいなぁ、と思ってたところに大好きな冷たい肉そばを見つけたので喜び勇んで入店。 麺茹でる釜の火が消えるトラブルがあり混乱してたのを差し引いても、小丼の卵が潰れて写真よりも残念な感じになってたり、店員がずっともっちゃもっちゃ麺の味見してたり、肝心の冷たい肉そばの味がぼやけてたりと、ちょっと良いとこ無しでした。うーん、フォローのポイントも見つからないけど、何でここ評価こんなに高いの？温かいメニューがこれらをひっくり返して高評価に転じるほど美味いのか？？ #ハードル上げすぎたかも
ボリューム満点！秋葉原にある次郎系ラーメン店
今回頼んだのは忍者ラーメンというこの店で1番値段が高い一品。コールはニンニクのみ。確かに3種類の肉、海苔、味玉とスーパーベビーな一品。3種類の肉の中でも特に分厚い真四角の塊肉が美味い。麺はゴワゴワ。スープは非乳化。味玉は中身半熟。超腹一杯になる。 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #中毒性あり #二郎系ラーメン #極太麺で食べ応えある
