更新日:2024年03月02日
鶏白湯ベースの濃厚なつけダレに魚粉をプラスしたつけ麺
保谷駅の南口に直結するラーメン店 つけ麺1,000円 券売機は交通系ICカードでも支払える 濃厚な味付けで美味しい スープ割りで最後までしっかり食べられる
何より麺との馴染みが、 ラーメンを上回ります。 つけ汁の僅かな重みのせいでしょうか、 それとも茹で加減なのか? 使い方次第で、 随分と性格が変わりそうですね。 つけ麺では、 チャーシューが素で食べられます。 スープに浮かべるより、私は素が好み。 おつまみ用もありますし、 人気の一品、 マシマシも御一考のほどを。 そんなわけで、 今回はエッジがないラーメンとの、 出会いになりました。 インパクトを求める方には、 物足らないことでしょう。 しかし、ガツンとだけが能じゃありません。 固定ファンも付いていますし、 こういう味作りも、ありだと思います。 正直、星2つ半かな? でも変わった美味しさと、 地元への身びいきで星3つです。 おじゃましました。 #保谷の隠れ家 #出しゃ張らない美味しさ #チャーシューが人気 #ワンオペ