更新日：2024年01月09日
生麺を茹でることがこだわり、朝蕎麦を楽しむことができるのが魅力の蕎麦屋
「江戸切りそば ゆで太郎 瑞穂店」 2020.8.16 【1987】 太刀魚入りちくわ天そば（560円） ▽麺は友だち 2020-61 日曜日のランチは買い物途中で立ち寄った 江戸切りそばの ゆで太郎 さんです。 新青梅街道沿いにあり、駐車場が広くて使い勝手の良い立地です。 感染対策でテーブルの間隔は広め。 消毒液は入口に置いてあります。 2台の券売機でスムーズに注文が決定できます。 セルフ方式なので受渡し口で券を渡して番号を呼ばれるまで席で待ちます。 選んだメニューは夏の限定そば 帆立もいいなぁと思いましたが、太刀魚入りちくわに惹かれてちくわ天そば(冷)にしました。 揚げたてのちくわ天は太刀魚入りのせいか心做しかフワフワしていて美味いです。 自家製麺の蕎麦は細くてコシがしっかりあってなかなかです。 つゆはあっさりめで少し物足りない感じですが、ネギ、大根おろし、花鰹がトッピングされててバランス良かったです。 家族連れやご夫婦などで賑わってました。 ごちそうさまでした。
