練馬区 中村北 懐石料理 個室 でおすすめのお店

若手の板前さんにも丁寧に指導されていて雰囲気の良いお店でした(o^-')b 栗の天ぷらがふかふかで今まで食べたことのない柔らかさですごく美味しかったです(o^^o) 香箱蟹も外子の食感や内子の旨味の対比が面白く美味しい一品でした。土瓶蒸しのお出汁もすごく美味しかったです。 この日いただいたのはこちらです。 ◯ 懐石 鳳凰(ほうおう) ・冷菜 パセリ大根 水菜のお浸し ・前菜 舞茸 菊花 春菊 の胡麻よごし ・銀杏しんじょう ズワイ蟹 栗 の天ぷら 栗がふかふかで美味しい ・香箱蟹 ・榎と蛤の土瓶蒸し 非常に美味しい出汁 ・トラフグ刺身 皮は三種類みかわ、さめかわ、とうとうみ ポン酢は角が取れた3週間熟成 ・丸大根と沖鰆の揚げだし ・握り鮨 大トロ 鯛 サバ 海老 ・水菓子 吉野の葛切り