落ち着いた雰囲気の店内、シャリのサイズを選べるお寿司屋さん
にぎりたてのおいしいお寿司を召し上がっていただけるので… と更にカウンターを推してくださいましたのでそれに従うことといたします お昼の献立には上、特上、極みと並ぶ3種のにぎりと要予約となるランチ会席が用意されていまして… にぎり10貫に巻物、前菜、お椀、デザートがいただける特上を選びます 最初にいただけたのは前菜として提供していただいた"白子のすまし汁"でありまして、その白子の大きさにビックリするだけでなく、とろけるような舌ざわりと濃厚なミルクのような味わいに感動であります そしてにぎり 漬けマグロのねっとりとした舌ざわりがあまりにも見事でありましたので、タレに漬け込んで2~3日熟成させたものであろうと感じたのですが… なんとなんと切り身を5分ほど漬けたものであるとのこと そんな短時間でこれほどの舌ざわりになるのかと驚きであります そして今が旬である鰊 小骨が多いことで捌く手間が掛かるお魚でありますし、アニサキスが寄生していることも多いことからよほど新鮮なものを入手しない限り刺身で提供されることがないお魚を都内でいただけるなんて… ちょっとした感動とともに、適度
魚が旨いと書く鮨をお客様に提供し続ける事が銀座聖起の使命と考えております
ランチ¥10890、ディナー¥15400.19250.22000。 匠¥15400 ■先付け *くらげの醤油漬け *フルーツトマトの蜜漬け *白魚の酢漬け ■握り *マコガレイ *コチ *ミル貝 *カンパチ *コハダ *シマアジしまあじ *炙りイワシとのどくろ *大車海老 *イクラの醤油漬け *マグロの醤油漬け *ウニ *本マグロ *穴子 *トロたく、海老すり身のカステラ、カボチャ ■あらの味噌汁 ■ぶどうのデコレーション お味がついてるので全てそのままで。 寝かして熟成された魚はまったりしっとり、シアマジなんかはサクサクっとした初食感。プリっと大ぶりな車海老。穴子も今まで食べたのとは食感が違います。 シャリは小ぶりでほろっと崩れます。 ガリもマイルドでおいしい。 高額すぎず良心的で、大将もとても雰囲気の良い方。 また伺いたいです。 #ランチ #鮨
ランチの時間帯にお邪魔して 私は食事制限をしてましたが ドリンクだけでも良いとのことで ありがたい対応でした 連れはちゃんとランチプレートを オーダーしました 緑茶をポットでいただけるのは 嬉しいものです
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。
なかなか昼休みの時間に行くことができず今日、久しぶりに行けました。にぎり1.5人前をオーダー。生シラスや海ブドウの軍艦があるのが嬉しいですね。また味噌汁は味が濃くなく、また薄くもなくダシもきいてて美味し…
好みがドンピシャで定期訪問^_^ 天竜川の鮎の一皿は今年食べた鮎の中で最高に美味しかったです! 2022M⭐️#012 #銀座グルメ #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #ビブグルマニスト協会会長
北海道から仕入れた新鮮な食材で作った定食ランチをいただけるお店
お米はいつものおぼろづき♪ この辺りのランチでは1番ご飯が美味しいと思うのです 今日のお味噌汁はとろろ昆布〜。 シンプルなのに美味しい。 さすがだなぁ。
温かみのある空間で、江戸前寿司をお気軽に
お土産でバラちらし♡ ウニもアワビも入って豪華!これで1700円! 大きめにカットされたネタは存在感ありボリューミー、下に隠れた寿司飯が控えめなので満腹ペロリといただけちゃいます(^○^) 仕事の日のおひるごはん…
高級和食料理やお鮨と高いお酒が食べ放題・飲み放題の会員制の和食屋さん
ランチの食べ放題五千円に家族と来ようかな。
香り豊かな鯛飯が看板メニューの、器にもこだわった日本料理店
お疲れ様です こんにちは ごきげんよう!!! 今回は忘年会でのお食事です。 銀座の朱雀さんですね これぞ日本料理の傑作 幻想の世界へ 食 コース料理しか御座いません 今回は3万円 最上位 お味 全てが…
ミシュランガイド一つ星を連続獲得、ツヤのある太打ち麺、蕎麦の名店
金曜日の夜は、友人4人と室町で蕎麦懐石!(ミシュラン 一ツ星のようです。) 最初の'蕎麦豆腐'から、'前菜盛り合わせ''白魚のかき揚げ''お刺身'そしてメインは'穴子と牛蒡のお鍋' どれも素晴らしいけど、穴子のぷり…
メディアにも取り上げられた!地元では知らない人はいない、有名和食屋
近所のパパ友達の忘年会でとして、今年ラストおおいし。いつものようにしこたま食べて飲んで大満足。
福井県美浜町の直送食材を使用した「美浜ご当地割烹」
鮎、鱧などの季節ものに、どぜう、スッポンなどの伝統的食材を織り交ぜてバリエーション豊か。
銀座にひっそりと佇む、隠れ家のようなくつろげる日本料理のお店です
会社の忘年会~ 銀座久兵衛の向かいにある料理屋さん。 こじんまりとしてて、ゆったりお酒を楽しめるお店。 料理も、とても美味しく、ついお酒を飲み過ぎちゃいました。 料金も、銀座価格ではない優しいお店!! ただ…
新潟県南魚沼産のおいしいお酒とコシヒカリが味わえる上品な割烹料理屋
お店は綺麗でカウンター数席とテーブルが数席。 土日のお昼はコースのみの予約制なのでゆっくりいただけます。 一つ一つの料理が美味しいだけでなく、最後の方に出てくるつやつやの白ご飯が美味しいです。熱々のご…
月島もんじゃストリートから小道に入った場所にある前々から気になっていた居酒屋さん。 門仲の人気店「沿露目」の系列のようで、初訪です。 コチラはまず6種類の突き出しが自動的に出てきて、突き出しを頂いた後…
新鮮なお刺身が美味しい、粋な雰囲気の居心地よいお寿司屋さん
素敵な大将と女将さんに包まれまして、楽しい時間を過ごすことができました。ディナーに伺いましたが、リーズナブルで何を食べてもとても美味しかったですよ。心よりお勧めいたします。皆様ぜひ。 #寿司 #銀座 #鮨 …
銀座にある新橋駅近くの寿司屋さん
地下の落ち着く鮨屋 大将との会話も弾みます 仲の良い人と楽しく過ごすならここ
中央区にある勝どき駅付近の寿司屋さん
東京都中央区の勝どき駅からすこし歩いたところにある晴海センタービル1階のお店です。お昼にランチでうかがいました。ちらし寿司、美味しかったです。
銀座「でーびる沖縄」の2号店!絶品の琉球居酒屋
今月から転職して、職場が銀座になったのでお一人様ランチ訪問。 フーチャンプルー定食¥1000(税込) メルサの通り挟んで隣のビル。入口は大通りと反対側です。地下。エレベーターあります。 店内はかなり広め。…