鮨の与志喜

すしのよしき
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（71m）
ジャンル
寿司 割烹・小料理屋 刺身
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3274-6800

落ち着いた雰囲気の店内、シャリのサイズを選べるお寿司屋さん

口コミ(7)

    Hitoshi Suto
    山形
    • 寿司
    • 蕎麦
    • ラーメン
    1000投稿 Hitoshi Suto

    ＠東京都日本橋編【 ♪ この日は日本橋にて鮨ディナー！　地酒飲み放題付きで税込¥15,000-というハイコスパの鮨屋さんを見つけて迷うことなく訪問しました ♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古い等の理由でサクッと投稿致します！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★この日いただいたメニュー 『江戸前鮨堪能コース〜地酒飲み放題付き〜』 　¥15,000-（税込）　2時間制 ◉ヒラメのお造り ◉カツオの刺身（韮をアクセントで） ◉ゲソの酒盗和え ◉岩モズク酢 ◉ジュンサイの茶碗蒸し（イクラを乗せて） ◉刺身と豆腐 ここから握り ◉カンパチ ◉アジ ◉ヤリイカ ◉平貝 ◉車海老 ◉コハダ ◉大間の本マグロ ・赤身 ・大トロ ・トロたく ◉穴子（塩で） ◉赤出汁 ◉デザート（パイナップル） お酒 ○流輝 ○倉本 ○惣村 ○賀茂金秀 ○鍋島 ○屋守 ○北の勝 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward お摘み6品、握りと巻物11品でお酒7杯 ♪(´ε｀ ) も〜大満足でした！ まだお若い大将でお店の雰囲気も明るいから気兼ねする事なくお酒がどんどん進んじゃいますね。 銘柄もシブいとこを突いてるので「鮨好きの酒呑み」にとってはもってこいのお店です。 立地も個人的に好きな日本橋にあるので今後もちょいちょいお邪魔させていただきます(^з^)-☆ #東京グルメ #日本橋グルメ #江戸前寿司 #飲み放題がお得 #ハイコスパのお店

    耕田川
    • ピザ
    • とんかつ
    • 和食
    1000投稿 耕田川

    (2021.02.08) 『鮨の与志喜』　この質にしてこの価格　日本橋でお値打ちにいただけるお寿司屋さんでありました 暖かだった週末から一転し、真冬の寒さに戻った月曜日 日本橋へと出掛ける用事がありましたので、兼ねてよりブックマークしていた『鮨の与志喜』でお昼をいただくことといたします お店があるのは室町三丁目南の交差点、写楽が描かれた"市川蝦藏"の絵が目印となる海老屋ビルの地下でありまして… 老舗骨董品店の地下でありますし、交差点の反対側には1952年創業の『矢の根寿司』があることからこちらも老舗なのかと思いきや、銀座での創業から数えても20数年と日本橋においては比較的新しいお店であるようですね 半間ほどの狭い階段を降りた先にある自動扉を開けますと… 迎えてくれたのは寿司職人を目指すお弟子さんでありましょうか 12名ほどが掛けられる白木のカウンターの中に立つ板前さんの前へと促されます カウンターには先客がいらっしいましたので、握っていただいたお寿司をパチパチと撮っていては迷惑になるであろうと、テーブル席でお皿に盛り込まれたお寿司をいただこうとしたのですが… にぎりたてのおいしいお寿司を召し上がっていただけるので…　と更にカウンターを推してくださいましたのでそれに従うことといたします お昼の献立には上、特上、極みと並ぶ3種のにぎりと要予約となるランチ会席が用意されていまして… にぎり10貫に巻物、前菜、お椀、デザートがいただける特上を選びます 最初にいただけたのは前菜として提供していただいた"白子のすまし汁"でありまして、その白子の大きさにビックリするだけでなく、とろけるような舌ざわりと濃厚なミルクのような味わいに感動であります そしてにぎり 漬けマグロのねっとりとした舌ざわりがあまりにも見事でありましたので、タレに漬け込んで2~3日熟成させたものであろうと感じたのですが… なんとなんと切り身を5分ほど漬けたものであるとのこと そんな短時間でこれほどの舌ざわりになるのかと驚きであります そして今が旬である鰊 小骨が多いことで捌く手間が掛かるお魚でありますし、アニサキスが寄生していることも多いことからよほど新鮮なものを入手しない限り刺身で提供されることがないお魚を都内でいただけるなんて… ちょっとした感動とともに、適度な脂とコリコリとした食感を楽しむことができました そして車海老 尾までの長さが120~130mmほどある大きさと、そのムチムチっとした歯ごたえと海老の王様ともいえる極上の甘みをおいしくいただきました そして大トロ あまりの美しさに見惚れ、お口に運ぶのが勿体ないほどでありますが、包丁が入れられた切れ目から滲み出る脂の旨みを逃してはならないと躊躇なくお口へと運びますと… 解けるシャリのひと粒一粒にトロの脂が纏わるかのような一体感にうっとりであります もろみが乗せられた芽ねぎをさっぱりといただいたあとは、パリッとした歯ざわりに極上であろうことを察することができる海苔と大粒のいくらのプチプチ感にも満足させていただきます 細巻きに続いて、別皿で提供された穴子 決して煮切りの旨みだけでいただくものではなく、とろけるように柔らかく煮られた穴子の舌ざわりと旨みににぎりだけでない技術の高さを感じることができました 前菜から10貫のにぎりすべてが満足できたランチもデザートとしていただいたりんごゼリーで〆 余韻を楽しむようにゆっくりとお茶をいただき、お店を後にいたします https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/28021530.html

    yuichi inaba
    100投稿 yuichi inaba

    当日予約で入りました。再開発が進む中でひっそりと佇む老舗のお鮨屋さんです。9,000円のコースと茶碗蒸しを追加注文。前菜から始まり、お刺身、お椀物、焼物、天麩羅と続きメインのお鮨が登場。赤貝、車海老、鯵、穴子など。最後はデザートで締め。この値段でこの質と量であればコスパ良いと思います。お鮨も赤貝と穴子が特に良かったです。普段使いには少し高めですが、1人でも入りやすい店なので、また機会があれば再訪してみたいと思います。

鮨の与志喜の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3274-6800
ジャンル
  • 寿司
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋室町３-２-１８ 海老屋ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（71m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩2分（130m）
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩7分（490m）

座席 修正依頼

席数

28席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.geocities.jp/sushi_yoshiki/index.html
利用シーン ランチ、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ご飯、昼飲み、二次会

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JunkoShimizu
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Hitoshi Suto
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