更新日:2024年01月30日
「和食」が世界から愛される理由がわかる店
25年にわたり西荻の路地裏で愛されている京割烹の店。店主の小美野氏は割烹料理店に生まれ、京都の名店たん熊北店と実家の割烹で修業を経て、1990年に独立開業した。 旬の食材を用いた料理の数々は、見事なま…
杉並区にある西荻窪駅からすぐそこ、日本料理のお店
西荻窪駅至近のマンションの2階。看板もかからない素っ気ないドアを開けると現れる“THE隠れ家酒場”。季節を先どりしたセンス溢れる珠玉のアテを店主さんおすすめのペアリングで楽しめます。乾杯は『マルシカ 徳之島…