更新日：2026年04月26日
「厚っ、やわっ、うまっ。」が堪能できる牛たん定食専門店
興味のあった展覧会を見つけて季節に先駆けての芸術の秋(早すぎ‼︎)を楽しんだあと、どこかでランチして帰ろうと探したら、私のテリトリーでは見たことのない牛たん専門店を発見‼︎ ちょうど和食の気分でもあったので伺うことにしました。 お店は2階にありますがエレベーターも使えるので楽チンです。白木の和モダンの店内は清潔感のある雰囲気でなかなか好印象です。こちらの看板メニューは厚切り牛たん、メニューのトップから厚切りメニューが並んでいます。せっかくなので 特上たん焼き定食(6枚) 3000円 にしました。5切れから8切れまで選べるのは嬉しいサービスですね。定食には麦めし、テールスープ、とろろ、浅漬けと味噌南蛮がつきます。フル装備ですね(^ ^) ガラス越しに焼き場が見え、板さんが焼くパフォーマンスも楽しめます。キッチンの中を見せられるのは、清潔さや素材の扱いに自信がないとなかなかできません。これは期待できそう⁈ 待つこと10分弱でトレイに載せられて運ばれてきました。牛たんの皿の上にはレモン塩、山葵、岩塩もきれいに盛り付けられています。レモン塩は自家製で低温調理後に乾燥させて作っているそう、薬味に手がかかっています。まずは牛たんを岩塩でいただきます。掛け値なしのジューシーさ、柔らかさが噛んだ瞬間に伝わってきました。これは凄い‼︎ 実はお箸の他にフォークとナイフも付いてきますが、ナイフもフォークもいらないくらい柔らかいのです。それにも関わらずトレイの中にフォークとナイフがついてきたのは、さまざまな顧客への気遣いが十分行き届いているならなのでしょう。このお店の姿勢には大変感銘を受けました。続いて塩レモン、山葵と岩塩で頂きましたが、どの組み合わせでも牛たんのクオリティが高いので、薬味への依存度合いが低いのです。これはなかなか出会えない牛たん焼きではないでしょうか? ごはんは20%の麦飯ですが、この比率ならではの旨み、噛みごたえ、風味が牛たん焼きとテールスープにマッチしていたのは言うまでもありません。計算し尽くされた定食にノックアウトでした。 昼時を過ぎて昼のラストオーダー近くでしたが、お客さんもいらっしゃり、ファンとなる顧客を掴んでいることは間違いなさそう、このクオリティで端肉をひつまぶし風にした丼メニューなど、魅力的なラインナップを揃えつつテイクアウトにも対応するなど、全方位で隙なしな姿勢には感銘を受けました。次回、もしこの付近に来ることがあれば、ぜひとも一味違うひねりを効かせたメニューにトライしてみたいと思いました。
種類豊富なクラフトビールと料理のマリアージュを楽しむ開放的な空間
新宿御苑にあるVECTOR BEER 新宿店に初めて行ってきました^_^。 VECTOR BREWINGの直営店です。 セレクトしたビールはこちらの定番のしろねこぱんちとねこぱんち。 一年前くらいにどちらも自宅で飲んだことはあるが、爽やかでドリンカブル。飲み飽きせずに何杯でもいけるタイプ。料理にも合わせやすいんですよ〜。 今回は新宿伊勢丹サロンドュショコラの整理券待ち時間に行ったので、今度はいろいろ食べながらがんがん飲みます。 ご馳走様さまでした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
【大門・浜松町駅近】シャンデリア彩る憧れの古民家居酒屋。名物牛タンしゃぶしゃぶ♪
【浜松町の居酒屋！】 会社の同期8人で訪れました！とろろのコースでした！ お魚から牛タン、とろろなど様々な料理が高いレベルの美味しさで食べられて最高でした！ 店内の雰囲気は薄暗い感じでしたがオシャレすぎない様子で居心地がとてもよかったです
ビール充実＆くつろげる雰囲気の隠れ家店
二軒目に行きました。 ビールの種類も豊富で好きな人には楽しめると思います。 店内もかわいらしく居心地もよかったです。
【新宿駅西口1分】完全個室居酒屋◎牛タンしゃぶしゃぶや全国の銘酒を愉しむディナー
9/14(金) 2軒目利用！ 1軒目でかなりがっちり頂いたにもかかわらず、相当な勢いで飲ませて頂きました。 ツマミはほどほど（とはいえガッツリ）に、酒を浴びるほど頂きました（笑） 三連休前の酒、何故こんなに美味しいのだろう（笑）
手切り厚切り肉と清潔感ある空間、コースで味わう本格焼肉体験
【池袋】”焼肉 哲 TETSU 池袋店” 立川に本店を構える焼肉哲の池袋店へ。 お席は基本テーブル席ですが仕切りがあります。冷凍保存をしていないお肉が売り。 この日いただいたのは裏メニューの牛串が含まれた”肉串コース” ビールはスプリングバレーをはじめとするクラフトビールも豊富にありました。 肉串コースですが一番印象的だったのが厚切りタン。想像以上の肉質の良さに驚きました。味付けも良い感じ！逆にタンが良すぎたせいか他のお肉の印象が薄め… コースの中盤で提供された”ミニ哲丼”は肉そぼろに韓国海苔、卵黄が乗った丼でミニ丼ですが食べ応えがありました。 お肉の最後はホルモンですが、ホルモンかアイスかを選べ(?!)お腹の余裕に合わせて調整できるのも嬉しいですね。 コースの金額を考えると肉質が良く、費用対効果高い!! ここのユッケが美味しいと聞いたので次回はユッケもいただいてみたいなあ 【肉串コース】 •ナムル盛り合わせ •キムチ盛り合わせ •肉串3種盛り合わせ •哲−TETSU−サラダ •薄切りタン塩 •厚切りタン塩 •ハラミ •カルビ •ロース •本日のホルモン盛り合わせ •ミニ哲丼 #池袋 #池袋焼肉 #焼肉
【神田駅1分】創作串カツ30種以上の人気居酒屋｜昼飲み・宴会・飲み放題・デートに
串揚げ食べたくて、創作が多いこちらで☆ ノンアル系も多くて最高(^○^) いくら乗せしか写真撮らなかった(;_;) 一本づつ頼めます！ 種類多くて楽しい(・∀・) 揚げたてなので熱々！ 携帯から注文！ 隣との距離感が近かったような…(..) 平日でも賑わってます♪ 予約したほうがいいかみ✨
【町田駅徒歩2分】喫煙可｜極上牛たんと炊き立て釜飯を味わえる全席個室居酒屋
4月下旬OPEN！！人気店ランドーズの新店舗！OPENまでは南池袋店でのご案内◎
東京 牛タン クラフトビールが飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック！
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