更新日：2024年01月21日
25種類以上！芝浦の市場から毎日仕入れる新鮮なホルモンを味わう
クオリティの高いホルモンを食べさせてくれるいいお店！ 特に、千枚刺し、ユッケなど、あっさりした味付けですが、臭みを全く感じないところに、質の高さを感じます。
神泉の駅の近くにある、コスパ最高の焼肉屋
奥渋にあるコスパ最高の焼肉店 焼肉＆ホルモンが自慢のお店『永秀』 神泉駅から歩いて3分ほど、住宅街を抜け、静かな雰囲気の場所にお店があります。 渋谷からも徒歩圏内 落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家な焼肉店です こちらのお店は七輪で本格な炭火焼きで焼肉がいただけます。 焼肉は炭火で焼くと格段に美味しいですよね！ 今回は人気No.1の 『永秀コース』14品 9種類のお肉とホルモンが飲み放題付きで6000円（税込）のお得なコース ・チョレギサラダ ・キムチ盛合せ •もやしナムル ・牛タン盛り合わせ ・精肉４種 ・焼きすき ・ホルモン３種 •〆もの（冷麺、カレー、コムタンの３種から選択） ・デザート ♦︎キムチ盛り合わせ 白菜、オイキムチ、カクテキの3種 王道なキムチ盛り。 ♦︎もやしナムル 黒胡椒と胡麻油の味付のシャキシャキ食感のもやしナムル ♦︎チョレギサラダ 唐辛子の辛味とドレッシング酸味がきいたさっぱり味のサラダ。ボリュームいっぱい！ ♦︎牛タン塩 厚みのあるタン！厚いのにとってもやわから！ 上タンレベルのクオリティなタンです。 炭火で焼くとより美味しい！
メニューはお任せコース1種類のみのこだわりの焼肉屋
そう言えばユッケと違ってサガリは特別な調理は不要なんだな。 そして今回久しぶりに食べたのがレバー。タイではレバ刺しが食べられるのだが、日本では2012年7月にレバー生食が禁止されている。もうあれから9年も経つのか。時の経つのは早いものだ。 で、レバーなのだが焼くと固くなってしまうのであまり好きではなかったのだが、三百屋のオーナーに美味いレバーの焼き方を聞いたので試してみることに。 その美味しいレバーの焼き方とは、、、 『ひたすら転がすこと』 これだけ。 要は他の部位のように網の上に放置すると周りが固くなってしまい美味しくなくなる。こうならないようにひたすら網の上で転がし続ける。これがポイント。 実際このように焼いてみたところ、中までしっかり火が通っているのにしっとり柔らかで超絶美味い。 ああ、今まで焼いてきたレバー君、美味しく焼いてあげられなくてゴメンよ。 ということで、ここまで読んで頂いたRettyユーザーの皆さま、美味い焼きレバーをお試しあれ。 #タイ赴任 #日本一時帰国 #焼肉 #ホッピー #ワイン #Retty （2021.09.14.Tue）
